Máy hút mùi do-it-yourself cho tiệc nướng trong vọng lâu bằng kim loại

Chi tiết cụ thể

Khía cạnh chính cần được lưu ý là: phần mui xe nhất thiết phải vượt qua diện tích của thiết bị mà nó được đặt ở trên. Bằng cách này, khói được thu thập hiệu quả hơn nhiều. Ống khói nên thu hẹp và uốn cong. Điều này cải thiện tính năng động của quá trình khai thác các sản phẩm cháy và không tạo ra lực đẩy ngược lại. Mặt trên của ống thường được bố trí cách mặt đất ít nhất 3 m. Điều này cung cấp các điều kiện xả cần thiết. Nếu tính toán không chính xác, mặt cắt ngang ống khói dẫn đến kết quả đốt cháy không hiệu quả.

Mỗi chủ sở hữu đều đặc biệt tự hào khi bằng nỗ lực của mình, anh ta đã tạo ra cả chiếc máy hút mùi và máy hút mùi cho mình.

Nhờ các thành phần bổ sung, hiệu suất chiết xuất được phát triển. Nhưng điều này đòi hỏi chi phí bổ sung. Các thành phần này là:

Bình chữa cháy. Vị trí là đỉnh của ống khói. Đây là một sàng kim loại hình ống. Khói dễ dàng chảy qua nó, và tia lửa bị dập tắt. Bẫy mỡ. Khung này có gắn một băng cassette đặc biệt (có thể thay thế được) để chụp chất béo. Khi thiết bị này bị bẩn, nó phải được rửa sạch hoặc thay thế hoàn toàn.

Điều quan trọng ở đây là mô hình được phân phối như thế nào, chất lọc nào có liên quan. Quạt

Nó phát triển nghiêm trọng sức kéo. Khi lắp đặt nó, cần phải tính toán có thẩm quyền với thông số của thiết bị cần thiết.

Phiên bản kim loại do-it-yourself

Cấu tạo bằng kim loại là một chiếc máy hút mùi, nguyên lý hoạt động của nó vô cùng đơn giản. Nó thu thập các sản phẩm đốt cháy và loại bỏ chúng qua một đường ống ra khỏi phòng. Một chiếc ô như vậy phải rất mịn, vì bất kỳ độ nhám nào sẽ làm giảm hiệu quả của nó. Nếu bạn thích một chiếc ô bằng kim loại, bạn cũng phải cung cấp một lỗ mở rộng.

Để làm ra nó, bạn sẽ cần một tấm thép, các góc (làm bằng kim loại), đinh tán, đinh tán, đinh vít, máy hàn, máy mài và máy khoan.

Bây giờ để biết cách thực hiện:

1. Bước đầu tiên là tạo một bản vẽ và áp dụng tất cả các kích thước mà mui xe sẽ được thiết kế.
2. Bây giờ chúng ta làm khung. Đầu tiên, các khoảng trống có độ dài cần thiết được cắt từ các góc kim loại. Chúng tôi hàn luân phiên phần dưới và phần trên của khung, sau đó chúng tôi kết nối chúng thành một cấu trúc.
3. Khung của ống khói chính nó được lắp ráp từ các góc.
4. Xử lý các vết nối còn sót lại sau khi hàn. Chúng được đánh nhám bằng đĩa, bên trên được phủ một lớp sơn bóng đặc biệt chống ăn mòn kim loại.
5. Hãy bắt đầu che khung đã hoàn thành. Chúng tôi cắt các tấm kim loại ra và tạo nếp gấp, trước đó chúng tôi đã đặt các tấm kim loại lên bàn làm việc.
6. Chúng tôi sử dụng một mũi khoan và tạo lỗ gắn để cố định da một cách an toàn.
7. Cuối cùng, một chiếc đinh tán sẽ giúp bọc khung bằng các tấm kim loại.
8. Bước cuối cùng là phủ một lớp chống ăn mòn để kéo dài tuổi thọ cho công trình của bạn.

Nhiều người quan tâm đến cách gắn một mui xe như vậy. Điều này có thể được thực hiện với giá đỡ hoặc với hệ thống treo. Trước đây được làm bằng gạch hoặc sắt. Bạn cũng có thể thêm một phần tử sắt thú vị - những sợi dây xích lớn để gắn mui xe.

Làm thế nào để làm cho một máy hút mùi cho một món nướng bằng tay của riêng bạn.

Trước khi bắt đầu công việc, hãy đo vòng đệm của bạn, nếu kích thước của bạn khác nhau, thì bạn cần điều chỉnh kích thước của mui xe.

Trước khi làm việc, các góc kim loại mới phải được lau sạch dầu mỡ nhà máy bằng giẻ sạch. Chúng tôi cắt các góc kim loại bằng máy mài (kích thước cho từng phần của thịt nướng trong hình vẽ bên dưới).Để tránh sự xâm nhập của phoi kim loại khi cắt kim loại, hãy đảm bảo đeo kính bảo hộ.

1. Chúng tôi hàn 2 mặt của đế máy hút mùi từ các góc kim loại:

   

2. Sau đó, chúng tôi hàn các góc với chúng cho bề mặt sau của đế brazier:

   

3. Chúng tôi thu thập phần dưới của mái vòm của máy hút mùi cho tiệc nướng:

   

4. Chúng tôi hàn các góc của mặt sau của mái vòm brazier vào nó:

   

5. Chúng tôi thu thập các bộ phận bên của máy hút mùi cho tiệc nướng:

   

6. Chúng tôi thu thập đường ống:

   

   Đọc thêm:  Sự cố đánh lửa và van gas của lò hơi 2 mạch
7. Sau khi hàn, chúng tôi xử lý các đường nối của mui xe bằng đĩa mài. Để bảo vệ kim loại, chúng tôi gia công khung bằng sơn chịu nhiệt.
8. Chúng tôi đánh dấu kim loại để bọc mui xe:

   

9. Chúng tôi uốn cong các cạnh và các đường gấp, cố định tấm vào cạnh của bàn làm việc:

   

10. Chúng tôi bọc phần đế của mui xe bằng kim loại bằng cách sử dụng đinh tán và công cụ lắp đặt (đinh tán):

    

11. Trước khi che mui xe, hãy ốp thêm một tấm kim loại theo đường chéo vào trong, sẽ cải thiện độ bám đường. Tấm này là một tấm kim loại có kích thước 99x34 cm với các cạnh 2 cm dọc theo các cạnh, được gắn vào đáy của mái vòm.

    

12. Chúng tôi đánh dấu và cắt kim loại để che mái vòm mui xe:

    

13. Chúng tôi bọc đường ống của máy hút mùi cho tiệc nướng:

    

14. Chúng tôi sơn mui xe nướng bằng sơn nhiệt.
15. Chúng tôi lắp đặt cơ sở trên brazier, cố định nó vào gạch bằng vít tự khai thác cho bê tông (gạch).
16. Chúng tôi lắp đặt mái vòm, gắn chặt nó bằng đinh tán vào cạnh của đế.
17. Chúng tôi lắp đặt đường ống, đặt nó trên mái vòm, chúng tôi sử dụng đinh tán để buộc.

Máy hút mùi để nướng thịt trong vọng lâu

Thuộc tính này của dã ngoại ngoài trời có thể di động và cố định. Lò nướng thịt di động, kiểu dáng rất đơn giản, không cần máy hút mùi. Chủ sở hữu có thể dễ dàng đặt chúng ở bất cứ đâu, để khói không bay về phía khu vui chơi giải trí và không gây trở ngại cho khách. Nhưng các bữa tiệc nướng tại chỗ cần có máy hút khói, đặc biệt nếu chúng được đặt bên trong vọng lâu hoặc trong nhà bếp mùa hè.

Có hai loại mũ trùm đầu chính của brazier: bằng kim loại và bằng gạch. Đầu tiên là phổ biến nhất. Chúng rất dễ làm bằng tay của chính bạn, bạn có thể treo hoặc cài đặt trên giá đỡ phía trên lò gạch, sự lựa chọn về hình dạng và kích thước là rất lớn. Trên thực tế, máy hút mùi bằng gạch là một phần không thể thiếu của lò nướng, trên đó bạn có thể nấu không chỉ thịt nướng và rau nướng, mà theo nghĩa đen là bất cứ thứ gì. Bố trí một cái máy hút mùi bằng gạch, thứ sẽ trở thành phần đầu của ống khói, đã là một vấn đề đối với chủ nhân, người chế tạo bếp.

Do đó, chúng tôi sẽ tập trung vào các loại máy hút mùi kim loại, có thể có dạng hình bán cầu, hình chóp song song hoặc hình chóp cắt. Những mái vòm như vậy cho tiệc nướng thường được làm từ tấm thép không gỉ với độ dày 2 mm. Các sản phẩm của nhà máy được phủ một lớp polyme bảo vệ; ở nhà, kim loại có thể được sơn đơn giản để mang lại cho máy hút mùi trông hấp dẫn hơn và kéo dài tuổi thọ.

Thiết kế của máy hút mùi kim loại đơn giản nhất không phức tạp:

• Đế trơn hình chữ nhật;
• Mái vòm nằm trên đó;
• Ống khói.

Kích thước của mái vòm sẽ phụ thuộc vào độ lớn của vỉ nướng của bạn. Để ô có thể loại bỏ tất cả các sản phẩm cháy, muội than và tia lửa, ô phải lớn hơn kích thước của miếng thịt nướng 30 phần trăm. Và đường ống phải được đặt chính xác ở trung tâm, phía trên lò sưởi!

Chúng tôi cung cấp cho bạn các thông số tiêu chuẩn của một chiếc máy hút mùi:

• Chiều rộng của hộp khói, mái vòm - từ 65 đến 95 cm;
• Chiều dài của hộp khói từ 85 đến 155 cm;
• Chiều cao của ống không nhỏ hơn 300 cm, đảm bảo lực kéo bình thường trong mọi thời tiết;
• Đoạn ống ít nhất là 25 phân, cũng để bám đường tốt.

Bạn có thể tăng hoặc giảm các kích thước tiêu chuẩn này của ô thu khói tùy thuộc vào các tính năng của món nướng của bạn. Nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên giảm chiều cao và đường kính của đường ống ống khói!

Việc sản xuất đồ nướng bằng kim loại gắn liền với hàn và thép dẻo, nhưng nhìn chung nó không có gì phức tạp cả, một người thợ thủ công tại nhà có thể làm khá tốt. Bạn có thể bổ sung quạt hút gió cho máy hút mùi để gió lùa xuất hiện ngay sau khi đốt củi hoặc than, không cần đợi khói nóng lên và bắt đầu đi vào ống khói theo cách tự nhiên.

Một bộ chống tia lửa điện, được lắp trên đầu ống dưới mui xe ống khói, cũng sẽ không gây cản trở. Một số người đặt một bẫy mỡ có thể tháo rời bên trong máy hút mùi, nó sẽ phải được làm sạch thường xuyên. Tuy nhiên, quá trình này quen thuộc với tất cả các chủ sở hữu máy hút mùi nhà bếp thông thường. Tất cả những bổ sung này sẽ làm tăng giá thành của máy hút mùi nhưng lại giúp quá trình nấu nướng an toàn và tiện lợi hơn. được xuất bản bởi econet.ru

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về chủ đề này, hãy hỏi các chuyên gia và độc giả của dự án của chúng tôi tại đây.

Máy hút mùi bếp: tùy chọn thiết kế

Bạn có thể sửa đổi mui xe cơ sở bằng cách chế tạo các mui xe khác. Thường thì phần đế được lát bằng gạch, và sau đó một mái vòm với một đường ống được lắp đặt trên đó.

Đường ống có thể được hoàn thiện bằng kim loại hoặc gạch.

Ngoài ra, thay vì đế hình chữ U, bạn có thể tạo một đế góc cạnh:

Hệ thống hút mùi làm bằng gạch được chế tạo theo nguyên tắc tương tự - một khung kim loại được nung, bên trong lót gạch chịu lửa.

Ngoài gạch, mui xe thường được trang trí bằng đá hoang dã.

Máy hút mùi bếp cũng có thể được trang trí bằng gỗ - máy hút mùi kim loại được bọc bằng gỗ sử dụng các miếng đệm cách nhiệt.

Máy hút mùi thịt nướng do-it-yourself sẽ tạo ra sự thoải mái hơn cho bạn, loại bỏ khói khó chịu bay vào mắt khi nấu nướng và để lại mùi thơm của lửa cho các món ăn chế biến sẵn

Nếu bạn mới bắt đầu nghĩ về cách tự làm một chiếc brazier, bạn sẽ quan tâm đến bài viết của chúng tôi Muốn làm một chiếc brazier bằng tay của chính bạn: 25 ảnh và bản vẽ

Các tính năng và lợi ích

Một vọng lâu với tiệc nướng sẽ giúp cho việc nấu nướng trong không khí trong lành trở nên thực sự thư thái, thoải mái và thư thái. Lợi thế rất lớn của nó là một sự thay đổi bất ngờ của thời tiết, côn trùng sẽ không làm hỏng nó. Các vọng lâu sẽ có thể bảo vệ một số lượng lớn người dân khỏi thời tiết xấu. Và nếu nội thất, chẳng hạn, cung cấp cho một nơi nghỉ ngơi với một chiếc ghế bập bênh, một chiếc võng, thì nhiều vị khách chắc chắn được cung cấp cho chủ nhân của điều kỳ diệu này.

Gazebos có thể là tạm thời hoặc vĩnh viễn.

Các vọng lâu tạm thời được lắp đặt trực tiếp vào mùa ấm, khi thời tiết lạnh bắt đầu, chúng được tháo dỡ và cất giữ. Theo quy định, chúng được sử dụng bởi những cư dân mùa hè có thời gian lưu trú trên trang web là theo mùa. Ưu điểm của phương án này là khả năng di chuyển chúng, dễ thi công.

Các vọng lâu cố định được lắp đặt trên mặt đường nhựa, móng cọc hoặc móng dải, tùy thuộc vào loại đất và mức độ nghiêm trọng của kết cấu. Ngay cả trong mùa đông, một vọng lâu như vậy có thể được sử dụng cho mục đích dự định của nó. Kích thước của vọng lâu có thể khá lớn, tất cả phụ thuộc vào mong muốn của chủ sở hữu. Thường khu bếp và phòng ăn được bố trí đầy đủ tiện nghi, nơi nghỉ ngơi được bố trí ở đó.

Thuộc tính quan trọng nhất trong một vọng lâu như vậy là thịt nướng, mà bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon và thơm. Ống khói là yếu tố thiết kế chính ở đây. Sự hiện diện của thiết kế này là cần thiết ngay cả khi vọng lâu đang mở. Ống khói loại bỏ khói và bồ hóng từ không gian vọng lâu và đưa chúng ra ngoài.

Bộ thu khói cho tiệc nướng trong vọng lâu có thể được làm bằng gạch hoặc kim loại. Tốt hơn là làm máy hút mùi kim loại từ thép không gỉ; thực tế không cần chăm sóc nó.

Ống khói bằng gạch khó lắp ráp hơn, nặng hơn và đắt hơn, do đó chúng ít được sử dụng. Chúng được sử dụng chủ yếu cho cổng vòm bằng gạch, trong trường hợp có mong muốn chịu được toàn bộ tòa nhà theo một phong cách duy nhất.Trong các tòa nhà nhỏ, do trọng lượng nặng, việc sử dụng chúng rất không mong muốn.

Một lựa chọn khá phổ biến cho vọng lâu là một chiếc brazier gấp. Trong mùa lạnh, vọng lâu thường mở, và các lớp phủ bên trong tiếp xúc với thời tiết. Brazier phải chịu đựng chúng khá mạnh.

Khi tổ chức mui xe trong vọng lâu, những khó khăn sau đây thường phát sinh nhất:

• Khói không rời vọng lâu. Điều này thường là do nhiệt độ đốt cháy thấp. Vấn đề này có thể được khắc phục bằng cách tăng nhiệt độ trong lò sưởi - khói nóng lên, mật độ của nó thay đổi và nó bắt đầu bốc lên và đi vào ống khói.
• Sản phẩm đốt cháy tích tụ trong vọng lâu. Điều này là do độ dài của ống hút khói không đủ. Đầu ống phải cao hơn mặt đất ít nhất 3 mét. Trong các trường hợp khác, gió lùa không đủ, khói và muội than vẫn còn trong phòng.
• Sau khi nung củi đến nhiệt độ vừa đủ, khói không bay hết. Trong trường hợp này, chúng ta đã có thể nói về việc tính toán kích thước sai. Đường kính của ống thoát ít nhất phải là 15 cm và bản thân phần ống khói phải là hình vuông với cạnh ít nhất là 26 cm.

Mong muốn rằng vọng lâu được ấm áp và được bảo vệ khỏi thời tiết càng nhiều càng tốt. Cấu trúc như vậy có thể mở và đóng.

Tại vọng lâu, vách thấp, mái đặt trên các giá đỡ các loại. Trong trường hợp thời tiết xấu hơn, chúng có thể được cung cấp rèm hoặc màng PVC, được gia cố như rèm cuộn trên các khe hở. Trong trường hợp có nhiệt độ lạnh, chúng có thể được hạ xuống và không gian bên trong khỏi gió và mưa có thể được đóng lại. Một vọng lâu khép kín là một ngôi nhà nhỏ có cửa và tường. Các bức tường có thể được di chuyển và gấp lại trong thời tiết tốt.

Đôi khi phương tiện hoặc kích thước của vọng lâu không cho phép tổ chức mui xe cho tiệc nướng. Vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách đặt lò sưởi ở ngoài trời.

Ngoài đồ nướng hoặc thịt nướng, lò sưởi mở có thể được trang bị trong vọng lâu. Nó có thể được sử dụng để nấu, luộc hoặc om trong các dụng cụ nấu ăn chịu lửa.

Sẽ rất tốt nếu một hộp cứu hỏa tiện nghi được trang bị bên cạnh vọng lâu. Tốt hơn là nên đóng bằng tán hoặc đóng dưới dạng hộp đặc biệt có nắp.

An toàn cháy nổ phải được cung cấp đầy đủ. Khoảng cách từ các tòa nhà dân cư bằng gỗ đến vọng lâu có tiện nghi tiệc nướng ít nhất phải là 8 mét. Các thiết bị điện phải được nối đất, chỉ được sử dụng loại cáp đặc biệt ngoài trời. Nếu có các yếu tố làm bằng gỗ trong vọng lâu, chúng phải được xử lý bằng các hợp chất chống cháy chống cháy.

Các loại máy hút mùi thông gió

mũ thông gió tròn có đường kính khác nhau

Tùy thuộc vào hình dạng và mục đích, máy hút mùi thông gió là:

• tròn;
• hình hộp chữ nhật;
• thoát ra;
• cống.

Mũ trùm thông gió tròn

Các ô tròn được lắp trên đỉnh của các ống thông gió của phần tương ứng. Chúng thích hợp cho các hệ thống có bất kỳ loại gió lùa nào, bảo vệ đường ống khỏi sự kết tủa. Các ô được buộc chặt bằng băng, mặt bích hoặc kết nối núm vú.

Ô dù tròn dùng cho hệ thống thông gió được sản xuất từ:

• thép tấm mạ kẽm;
• đồng;
• Nhựa PVC;
• bằng thép không gỉ.

Nhựa được sử dụng chủ yếu để sản xuất mũ thông gió.

Một số mô hình được bổ sung thêm lưới che lỗ thoát khỏi các loài gặm nhấm nhỏ, chim chóc, tán lá khô.

Mũ thông gió hình chữ nhật

mui xe thông gió hình chữ nhật

Máy hút mùi thông gió hình chữ nhật và hình vuông thường được lắp đặt trên trục hút cách nhiệt. Được gắn chặt với một kết nối núm vú.

Ô dù thông gió hình chữ nhật được sản xuất từ ​​thép tấm có độ dày từ 0.55 - 1 mm theo tiêu chuẩn TU. Tỷ lệ khung hình có thể được chọn tùy thuộc vào dự án mỏ, nhưng có tính đến GOST cho ô của hệ thống thông gió.Cửa ra của máy hút mùi thông gió hình chữ nhật cũng có thể được che bằng lưới.

Mũ thông gió cống rãnh

Ô nhựa PVC thông gió thoát nước thải bên trong có chức năng bảo vệ tương tự mà còn điều hòa áp suất trong đường ống. Ô thông gió được lắp trên đầu đường ống thoát nước không áp, có thể chịu được nhiệt độ lên tới +60 độ. Để buộc chặt nắp chụp thông gió bằng PVC, người ta sử dụng mối nối ổ cắm, được bịt kín bằng vòng cao su không cho rò rỉ.

Yêu cầu của GOST đối với ô PVC cho hệ thống thông gió:

Đường kính tính bằng mm	Trọng lượng, gr
50	890
110	1230

Đường kính của mũ thông gió PVC trùng với phạm vi kích thước tiêu chuẩn của ống cống và có thể là 50 hoặc 110 mm. Ô dù thông gió làm bằng nhựa PVC chỉ được sản xuất cho một mặt cắt ngang hình tròn.

Máy hút mùi thông gió

máy hút mùi cổ điển

Máy hút mùi được lắp đặt trong nhà bếp của các quán cà phê và nhà hàng phía trên bếp và lò nướng. Không khí nóng và hơi nước bốc lên và ngay lập tức đi vào tán cây. Để tăng hiệu quả, một chiếc quạt thường được tích hợp sẵn trong ô. Ngoài ra còn có cung cấp và xả các mẫu ô dù nhà bếp.

Máy hút mùi thông gió thải có thể là:

• Treo tường. Chúng được treo trên tường phía trên nguồn nhiệt và độ ẩm. Những chiếc ô có đường kính nhỏ chỉ được gắn vào tường, những chiếc ô lớn hơn ngoài trần bằng dây xích;
• Trung tâm. Những chiếc ô như vậy được lắp đặt với sự sắp xếp "đảo" của các tấm. Hiệu quả tối ưu đạt được bằng cách bố trí hai ô, được gắn vào nhau bằng mặt sau của chúng, và lên trần nhà bằng dây xích.

Tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thường lắp đặt ô thông gió gắn tường.

Bất kỳ mẫu ô nào cũng bao gồm phần thân và bộ lọc mê cung, được tháo dỡ định kỳ để rửa. Tất cả các bộ phận được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, chịu nhiệt, độ ẩm, dầu mỡ và chất tẩy rửa.

Máy hút mùi thông gió treo tường và trung tâm được trang bị một kênh thoát nước và các bể chứa để dầu mỡ chảy ra từ các bộ lọc.

Nguyên lý hoạt động của ô thông gió trung tâm và ô treo tường khá đơn giản: không khí nóng với các hạt dầu đập vào thành của bộ lọc mê cung, dầu ngưng tụ xảy ra, khi chúng tích tụ sẽ thoát vào bể chứa qua các ống thoát nước kín. Một lượng nhỏ chất tẩy rửa được đổ vào các ngăn chứa để dễ dàng vệ sinh. Vệ sinh kính 1 lần trong 7 ngày.

Các đặc điểm chính

Theo quy định, ô thông gió tự chế không được sản xuất. Do đó, khi lựa chọn, các thông số chính xác định công việc sẽ có ích:

• Các kích thước. Chiều rộng của mái vòm nên rộng hơn 10 cm so với bề mặt của tấm sàn. Ví dụ, nếu bếp rộng 450 mm, ô là 550 mm trở lên. Nếu không, nó sẽ không thể thu nhận hơi nước và chất béo một cách hiệu quả;
• Tốc độ không khí và lực cản. Lực cản của không khí và vận tốc không khí phụ thuộc vào thiết kế của bộ lọc mê cung. Để tất cả dầu lắng trên thành của nó, tốc độ không khí phải trong khoảng 0,8 - 1,5 mét / giây. Nếu không, chất lượng của ô sẽ giảm xuống rõ rệt;
• Nhiệt độ bên trong. Nếu nhiệt độ trong ô trên +100 độ, chất béo sẽ bay hơi và đọng lại trong ống dẫn khí;
• Tiêu thụ không khí. Đây là một trong những chỉ số quan trọng nhất, được tính toán phụ thuộc vào thể tích của phòng, công suất và số lượng bếp và lò, cường độ của xưởng.

Như bạn thấy, không dễ dàng để làm một chiếc ô thông gió bằng tay của chính bạn. Có GOST cho ô của hệ thống thông gió, quy định kích thước, đặc điểm và vật liệu để sản xuất chúng.

Trang trí nội thất

Thiết kế của vọng lâu với thịt nướng là một vấn đề về sở thích và khả năng của mỗi chủ sở hữu. Có một số khuyến nghị, sau đó góc nướng thịt của bạn sẽ trở thành nơi yêu thích của cả gia đình và sẽ trang trí cho trang web.

Bạn cần bắt đầu sắp xếp thiết kế của vọng lâu với ý tưởng về cấu trúc của chính nó, nó nên được đặt một cách hài hòa trên trang web.

Vọng lâu phải được định vị chính xác. Để làm được điều này, họ chọn một góc đẹp và yên tĩnh nhất trong vườn, tránh xa những ánh mắt tò mò. Điều này sẽ cho phép khách truy cập của nó để thư giãn và thư giãn. Cảnh quan và nhà bếp mùa hè nên tương thích với nhau.

Nếu chúng ta nói về nội thất, thì mọi thứ phức tạp hơn ở đây. Không gian bên trong phải đẹp, an toàn và đồng thời chức năng.

Khi trang trí vọng lâu, phạm vi của trí tưởng tượng là không giới hạn. Đây là một cách tuyệt vời để áp dụng những thứ có thể đã nằm ở đâu đó trên gác mái. Ví dụ, một chiếc sừng trên tường hoặc một chiếc samovar cũ có thể trở thành những yếu tố nội thất thú vị. Bất cứ thứ gì cũng có thể trở thành một yếu tố đẹp mắt: rèm cửa, nĩa treo trên tường gần chỗ nướng thịt, xẻng gắp thịt, lọ đựng gia vị, hoa trên bàn.

Ánh sáng là một yếu tố quan trọng của bất kỳ nội thất nào. Khu vực nấu nướng nên được chiếu sáng rực rỡ nhất và ánh sáng mờ nhẹ nhàng phù hợp với khu vực thư giãn. Sẽ tốt nếu mức độ ánh sáng được điều tiết.

Thiết kế khu vực nấu nướng. Yếu tố quan trọng của khu vực này là lò nướng. Tùy thuộc vào kích thước của vọng lâu, nội dung của khu vực này sẽ khác nhau. Đối với vọng lâu nhỏ, có thể lắp thêm bàn nhỏ có bồn rửa tay. Chất liệu bàn làm việc nên dễ lau chùi và bền. Thật tiện lợi nếu bên cạnh bếp nướng có một chiếc kệ nhỏ để bạn có thể để gia vị, đặt những đồ dùng cần thiết nhất.

Nếu không gian cho phép, bạn có thể làm một chiếc ghế dài trong vọng lâu hoặc treo võng ở một góc vắng vẻ. Không gian bên cạnh vọng lâu được trang bị tối đa. Ví dụ: bạn có thể lát khu vực dưới tán cây bổ sung trong trường hợp số lượng khách dự kiến ​​tăng lên. Bạn có thể lắp đặt một chiếc xích đu sân vườn lớn có mái che, đây sẽ trở thành nơi vui chơi yêu thích của trẻ nhỏ và người lớn. Đối với trẻ em, bạn cũng có thể bố trí một hộp cát hoặc sân chơi mềm cho các trò chơi vận động. Ở đây, trí tưởng tượng của chủ nhân có thể là không giới hạn.

Chính chất liệu của vọng lâu có thể góp phần tạo ra sự ấm cúng. Ở đây cây sẽ là người dẫn đầu không thể tranh cãi. Thảm làm bằng rơm hoặc các vật liệu tự nhiên khác có thể được sử dụng để bổ sung cho nó. Trong một vọng lâu khép kín, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại vải dệt nào: ghế gối bên trong lớn, khăn trải giường mềm mại. Cần lưu ý rằng kích thước của vọng lâu ảnh hưởng đến sự ấm cúng - nó càng nhỏ thì người ở trong đó càng thoải mái, theo quy luật.

Tất cả các vật liệu phải phù hợp để sử dụng ngoài trời hoặc được xử lý thích hợp. Ngoài ra, tất cả chúng nên được làm sạch dễ dàng, vì ở trong vọng lâu có liên quan đến việc ăn uống.

Phổ biến và dễ chịu nhất đối với mắt là sử dụng màu sắc tự nhiên của phạm vi tự nhiên. Vọng lâu không nên nổi bật với độ sáng hoặc vẻ kiêu căng của nó - nó sẽ nhanh chóng cảm thấy nhàm chán.

Phong cách của vọng lâu thường được lựa chọn dựa trên sở thích của chủ sở hữu hoặc từ những gì có trong tầm tay. Phong cách châu Á cung cấp các mái bằng phẳng phức tạp với nhiều tầng bên trong. Phong cách đồng quê hoạt động tốt cho các tòa nhà bằng gỗ. Phong cách Anh với các yếu tố rèn sẽ thu hút những người yêu thích sự sang trọng và tinh tế.

Khi quyết định lên ý tưởng thiết kế toàn bộ vọng lâu và đặc biệt là nội thất của nó, người ta không được quên rằng đây là một cấu trúc phụ trợ, và chi phí không cần thiết cũng như khó khăn trong việc xây dựng nó là không cần thiết trong mọi trường hợp. Và thường thì chúng có thể trở nên không cần thiết và không cần thiết và chỉ gây khó khăn cho việc ở bên trong và quá trình nấu nướng, đó là chính.

Vài lời về món thịt nướng gấp

Brazier gấp là một brazier nhẹ có thể dễ dàng di chuyển và lắp đặt vào đúng vị trí, kể cả trong vọng lâu.Vật liệu tốt nhất để sản xuất nó là thép không gỉ, độ dày tối ưu của thành là hai mm.

Những tấm mỏng hơn sẽ nhanh chóng bị cháy, những tấm dày hơn sẽ làm tăng đáng kể trọng lượng của kết cấu. Để cải thiện quá trình đốt cháy, thông qua các lỗ được tạo ra xung quanh chu vi của phần dưới của brazier. Thông qua chúng, than có thể rơi xuống sàn của vọng lâu và bắt lửa.

Ngoài ra, brazier gấp rất dễ bị lật, vì vậy bạn cần sử dụng nó thật cẩn thận.

Những lợi ích

Tuy nhiên, một chiếc brazier gấp có những ưu điểm nhất định. Bao gồm các:

• trọng lượng nhỏ để vận chuyển dễ dàng;
• khi tháo rời, brazier dễ dàng lắp vào cốp xe ô tô;
• giá thấp.

Điểm cộng lớn của bếp nướng gấp là khả năng sử dụng mà không cần bố trí máy hút mùi.

Một cái brazier nhỏ không tạo ra nhiều khói khi nấu thịt. Theo quy định, một brazier gấp được lắp đặt trong vọng lâu, là một tán cây không có tường. Trong các vọng lâu kín, nó phải được trang bị một mui xe vắt.

Tại sao phải xây dựng một ống khói

Nhiều cư dân lười biếng không nhìn thấy điểm trong việc bố trí một ống khói cho một bữa tiệc nướng trong một vọng lâu mùa hè. Họ dựa vào gió để thổi khói từ dưới tán cây, nhưng thực tế thì điều này không xảy ra. Người ta chỉ cần bắt đầu chiên thịt - toàn bộ vọng lâu được bao phủ bởi những đám khói, và nếu có mui, nó sẽ được gỡ bỏ bên ngoài.

Nếu bạn không làm như vậy thì sau khi sử dụng đồ nướng, một lớp muội than sẽ đọng lại trên trần nhà, cực kỳ khó làm sạch. Nếu bạn thường chiên thịt trên vỉ nướng như vậy, kebab sẽ được tẩm bồ hóng từ trên xuống.

Ngoài ra, lò sưởi có ngọn lửa lộ thiên không được trang bị mũ trùm có thể gây ra nguy cơ hỏa hoạn.

Ô che ống khói là gì và tại sao nó lại cần thiết

Ô dù là một thiết bị nằm ở đầu ống nhà và mang một số chức năng. Về ngoại hình, các loại ô chính sau đây được phân biệt: có dạng hình nón, hình chóp và hình bán nguyệt, cũng có những chiếc ô có thiết kế phức tạp hơn. Nó được lắp đặt cả trên ống khói và trên đường ống thông gió.

Nó có một số chức năng chính:

1. Ngăn lượng mưa xâm nhập vào ống khói hoặc hệ thống thông gió. Khi hơi ẩm tích tụ bên trong ống khói, các chức năng của luồng gió trong hệ thống không khí bị giảm theo một bậc của độ lớn.
2. Ngăn chặn sự phá hủy của ống khói. Nó làm tăng đáng kể tuổi thọ của đường ống, và với sự sắp xếp hợp lý, có thể thoát nước ngưng tích tụ qua các rãnh đặc biệt.
3. Bảo vệ mảnh vỡ. Bảo vệ khỏi sự xâm nhập của lá cây, côn trùng và các vật thể lạ khác vào hệ thống.
4. Tăng đặc tính lực kéo. Tăng độ bám đường lên gần một phần ba.

Dù dễ lắp đặt và giá thành rẻ nhưng ô dù có rất nhiều ưu điểm. Khi chọn một chiếc ô, bạn cũng nên chú ý đến việc bạn bè và hàng xóm của bạn sẽ nhìn thấy nó, vì vậy nếu có thể, đừng quên thiết kế.

Một số lưu ý và khuyến nghị

Bất kỳ máy hút mùi nào, kể cả các thiết bị sản xuất thủ công đều có những nhược điểm nhất định cần lưu ý trước để sau này không phải lắp đặt lại.

Quạt nướng được gắn sau khối xây bằng gạch đặc biệt và vữa đất sét. Các viên gạch nên được đặt phẳng chồng lên nhau. Ống khói phải được lắp với một cửa chớp và bức tường phía sau phải có một chỗ uốn cong để cải thiện sức kéo.

Nếu bạn cần châm lửa brazier, thì khói sẽ không đi thẳng vào hộp khói. Lúc đầu, thiết bị hút theo các hướng khác nhau. Khói được tạo ra trong quá trình đánh lửa có thể có mức nhiệt độ khá thấp. Thời điểm ngọn lửa bùng lên, lực đẩy sẽ trở nên ổn định.

Sau khi ngọn lửa đã bốc cháy, người hút khói có thể không đối phó được với việc loại bỏ khói, tức là người phụ nữ nướng thịt hút thuốc cùng một lúc.Dấu hiệu này cho thấy ống khói có tiết diện nhỏ. Vì nó phải đáp ứng các chức năng của nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, kích thước của phần hình vuông của nó phải ít nhất là 26x26 cm.

Tính khí động học tốt nhất của ống kim loại thẳng đứng chỉ được đảm bảo với phần hẹp hơn của nó, đường kính khoảng 15-20 cm. Vì khói thoát ra khỏi ống bắt đầu cản trở quá trình nấu nướng, phần trên của ống khói phải cách mặt đất ít nhất 3 m. Sau đó, sẽ có đủ lực đẩy, và khói sẽ được loại bỏ đến độ cao cần thiết, và sau đó phân tán trong không khí.

Thiết kế mui xe

Một máy hút mùi kim loại có thể được coi như một bộ hút khói hoặc một máy hút khói hình vòm. Vật cố định có một lỗ ở trung tâm và một đường ống nướng thịt. Thiết kế dạng vòm là máy hút khói hoặc máy hút mùi. Đường kính của nó phải là 1,5 m. Vật liệu phổ biến để tạo ra một thiết bị hình vòm là một tấm kim loại dày 2 mm.

Máy hút mùi bằng đồng có kiểu dáng khá ấn tượng. Trung tâm của vòm của thiết bị được trang bị một lỗ với các cạnh nối với một đường ống thẳng đứng, chiều cao của ống này là 2-3 m. Không sử dụng ống xi măng amiăng để tạo ra một mui xe bằng tay của chính bạn. Mặc dù amiăng là vật liệu chống cháy có đặc tính cách nhiệt tuyệt vời, nhưng nó lại nguy hại cho sức khỏe.

Máy hút mùi kim loại gắn trên giá phù hợp cho các bữa tiệc nướng và ngày càng trở nên phổ biến. Nếu lò nướng, lò nướng hoặc đồ nướng được lắp đặt trong vọng lâu, thì mui xe được treo trên trần nhà trên dây xích. Trong trường hợp này, đường ống thường đi qua tâm của mái vọng lâu.

Vật liệu tiếp giáp với ống khói phải chống cháy. Để tạo ra một chiếc mui xe, bạn sẽ cần có kinh nghiệm với một tấm kim loại. Thiết bị không cần phải có mái vòm. Bạn có thể đặt hàng sản xuất máy hút mùi từ các chuyên gia.

Một bộ thu khói tự làm bằng kim loại không chỉ có hình dạng hình nón, mặt cắt ngang là hình chữ nhật hoặc hình vuông. Thiết bị này hoạt động tốt, nhưng yêu cầu bảo trì liên tục. Bề mặt nhẵn của nó giúp bạn dễ dàng chăm sóc. Cần loại bỏ khói tốt, có tính khí động học.

Chủ sở hữu của các vọng lâu, được xếp bằng các ống hút khói bằng gạch, cho rằng một chiếc mui kim loại gỉ sét có thể làm ô nhiễm thực phẩm. Khi bếp bốc khói, muội than và rỉ sét có thể nhỏ vào thức ăn đang nấu. Máy hút mùi bằng gạch có độ bền cao.

Làm thế nào để tạo ra một chiếc máy hút mùi từ các tấm kim loại

Làm thế nào để làm cho một máy hút mùi cho một món nướng mà không tốn nhiều thời gian và tiền bạc cho nó? Một chiếc mũ trùm nhẹ và bền cho món nướng trong vọng lâu sẽ được làm từ những vật liệu sau:

1. Bàn là. Độ dày tấm 3 mm.
2. Một số góc kim loại.
3. Một chiếc máy hàn là không thể thiếu. Cần có khẩu trang để bảo vệ mắt và da mặt của bạn.
4. Máy khoan được trang bị phụ kiện trộn bê tông.
5. Vít.
6. Đinh tán và máy mài có đĩa thích hợp để cắt kim loại tấm.
7. Sơn chịu nhiệt.

Máy hút mùi dành cho tiệc nướng được làm từ các góc kim loại. Đầu tiên, khung xương được hàn, và sau đó bọc nó bằng một tấm kim loại. Đối với vọng lâu vừa đủ làm mui cao 1,5-2 m, phù hợp với lò nướng có kích thước 105x60 cm, cần có thiết bị để hàn. Ngoài ra, phải chuẩn bị các điện cực cho thiết bị này.

Nếu nói về thiết kế thì máy hút mùi gồm 3 phần, bao gồm:

1. Ống xả khói.
2. Máy hút mùi có nắp đậy bên trong. Nó là cần thiết để cải thiện lực kéo.
3. Căn cứ. Nó được gắn trên một vỉ nướng.

Vỏ cho máy hút mùi được làm bằng đồng tấm nhìn rất đẹp.Nhưng cần phải lưu ý rằng việc sản xuất một mái vòm bằng đồng sẽ rất khó khăn nếu một người mới bắt đầu thực hiện nó. Nhưng bạn có thể tự làm một chiếc máy hút mùi từ những tấm tôn đơn giản mà không cần người trợ lý, tuy nhiên việc này sẽ tốn nhiều thời gian hơn.

Cấm sử dụng ống xi măng amiăng trong xây dựng. Vật liệu làm ra chúng có khả năng chịu nhiệt, nhưng nó nguy hiểm cho sức khỏe. Một ống xả kim loại thẳng đứng có thể được lắp đặt trên trang web.

Ngay cả trước khi bắt đầu xây dựng, cần phải xác định cách lắp đặt hệ thống hút mùi bằng kim loại. Nó có thể được treo trên trần của vọng lâu, trong trường hợp đó, dây xích sẽ được sử dụng để cố định nó. Một lựa chọn khác là lắp mui xe trên giá đỡ phía trên lò sưởi. Trong trường hợp này, ống khói sẽ đi qua trung tâm của mái vọng lâu. Ngoài ra, máy hút mùi có thể lắp vào vỉ nướng. Tốt hơn hết là bạn nên gọi trợ lý, khi đó công việc sẽ được thực hiện nhanh hơn.

Khi lắp đặt hệ thống hút khói, bạn nên chú ý đến chất liệu của mái che. Ở những nơi tiếp giáp với đường ống, phải sử dụng vật liệu chịu lửa. Ví dụ, một mái nhà mạ kẽm sẽ là một lựa chọn tốt.

Bộ thu khói kim loại có thể có mặt cắt ngang hình vuông hoặc hình chữ nhật. Nó có chức năng, có tính khí động học tuyệt vời, vì vậy nó bắt khói tốt.

Để làm mũ trùm đầu từ tấm kim loại, bạn cần làm như sau:

1. Làm sạch các góc kim loại, đối với điều này, bạn cần phải loại bỏ dầu mỡ nhà máy khỏi chúng bằng giẻ.
2. Dựa vào hình vẽ, đánh dấu chất liệu.
3. Sử dụng máy mài, cắt các góc thành từng miếng. Bạn cần đeo kính bảo hộ lao động.
4. Lắp ráp tất cả các phần tử và hàn các bộ phận của cấu trúc.

Máy hút mùi tự chế có thể được làm bằng thép không gỉ hoặc vật liệu khác. Trước khi sử dụng, bàn là phải được phủ một lớp sơn chống ăn mòn chịu nhiệt. Bạn nên làm một nắp đậy trên đường ống.

Ô dù bằng gạch

Những chiếc ô bằng gạch được xây dựng trên những bữa tiệc nướng tĩnh, vì chúng bền hơn nhiều so với những chiếc ô bằng kim loại. Ngoài ra, chúng có một vẻ ngoài hấp dẫn sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ thiết kế cảnh quan nào.

Sơ đồ của một ô gạch.

Để xây dựng một chiếc ô như vậy, bạn có thể sử dụng gạch lò hoặc đá lửa. Hơn nữa, khu vực được bố trí nghiêm ngặt phía trên brazier chỉ được làm bằng gạch chịu lửa (chamotte) và bản thân ống khói có thể được làm bằng bếp lò. Các đường nối nên được làm kín bằng vữa đất sét. Đối với điều này, bạn nên sử dụng đất sét sạch pha loãng với nước đến độ sệt của kem chua. Ít thường xuyên hơn, cát được thêm vào dung dịch, nhưng nó không được vượt quá 50% khối lượng đất sét. Trước khi bắt đầu làm, gạch phải được ngâm trong nước để nước bao phủ hoàn toàn gạch. Sau khi đổ gạch, chúng được để "ướt" trong 2-3 giờ. Điều này được thực hiện để gạch không hút nước từ dung dịch, nếu không kết cấu sẽ sụp đổ sau một thời gian.

Trước khi bắt đầu công việc, bạn nên lắp ráp khung, đó sẽ là cơ sở cho mái vòm. Nó được hàn từ một góc thép rộng, phải được sơn lót và sơn sau khi hàn.

Sau khi hàn, cần lau sạch các đường hàn bằng giấy nhám hoặc giũa để không làm bong gạch sau này. Khung hàn được lắp đặt phía trên khung trên các bức tường đỡ (tối thiểu là 2, tối đa là 3). Để lắp đặt, cần cung cấp các mấu gia cố - để đảm bảo độ bền của cấu trúc, một khung được hàn vào chúng. Việc đặt gạch bắt đầu được thực hiện xung quanh chu vi của khung. Hơn nữa, mui xe như vậy không nên có diện tích lớn - khung có thể không chịu được. Thông thường, máy hút mùi được làm theo hình bậc thang, trong khi ống khói đi ra ngoài có thể bằng kim loại. Đôi khi sau khi đặt mui xe, các cạnh được làm tròn để cải thiện sự xuất hiện.

Sơ đồ thiết bị nướng thịt.

Sau khi mui xe được gấp lại, nó được để khô vài tuần, nếu không lớp vữa ẩm ướt sẽ sụp đổ và phá hủy cấu trúc.Sau 2 tuần, kết cấu được kiểm tra và kiểm tra độ ẩm của các đường nối (một trong những lựa chọn để kiểm tra là dán giấy lụa vào đường may và để một lúc). Sau khi dung dịch đã khô, tiến hành chạy thử (ngắn hạn).

Máy hút mùi bếp bằng gạch mang lại cảm giác thoải mái khi nướng khi nướng thịt. Những chiếc ô này có những ưu điểm sau:

1. Dự thảo tốt dẫn đến không có khói từ brazier.
2. Kết cấu chắc chắn hơn (so với ô kim loại).
3. Tuổi thọ dài hơn.
4. Khả năng bảo trì.

Những bất lợi bao gồm:

1. Trọng lượng lớn của cấu trúc, đòi hỏi phải tạo ra một nền tảng chính thức bên dưới lò nướng.
2. Sự phức tạp của việc xây dựng một mái vòm như vậy.
3. Chi phí gia công và vật liệu cao hơn nhiều so với ô dù bằng kim loại.

Các sắc thái hoạt động

Tôi muốn đặc biệt chú ý đến củi, loại củi được khuyến khích sử dụng trong quá trình nấu các sản phẩm khác nhau. Vì thế:

• hải sản và gia cầm - sồi, nho;
• thịt cừu, thịt lợn, thịt bò - cây táo;
• gà tây hoặc cá hồi - alder;
• thịt lợn, thịt gia cầm, hải sản - cây phong;
• thịt gà, thịt bò - bạch dương;
• thịt cừu, thịt gia cầm - anh đào.

Video: mẹo về cách xếp củi đúng cách trong lò nướng

Mỗi loại gỗ sẽ tạo thêm vị đặc biệt và hương thơm độc đáo cho món ăn được chế biến. Các chuyên gia không khuyến khích sử dụng cây lá kim để hun khói, vì nhựa có thể tiết ra trong quá trình đốt cháy. Nếu không thể tự chế biến củi thì bạn có thể mua than củi nướng sẵn ở hầu hết các siêu thị, hơn nữa nó còn giữ nhiệt hoàn hảo cần thiết cho việc nấu nướng.

Mui xe kim loại

Cách dễ nhất và rẻ nhất để làm một chiếc ô là từ kim loại. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các tài liệu sau:

Thép không gỉ. Lựa chọn tốt nhất cho những cấu trúc như vậy, đặc biệt nếu lò nướng sẽ thường xuyên ở ngoài trời. Bạn có thể mua tấm thép không gỉ ở hầu hết mọi cửa hàng kim khí. Ống thép không gỉ có đường kính lớn phù hợp, được cắt theo chiều dài và không bị uốn cong. Hạn chế chính của vật liệu như vậy là giá cả.

Thép không gỉ có thể thu hút sự chú ý của những "thợ săn kim loại", vì vậy nó được khuyến khích để sơn nó. Mạ kẽm. Nó kém bền hơn thép không gỉ, nhưng rẻ hơn

Những bất lợi của việc mạ kẽm bao gồm sự mỏng manh của lớp phủ, theo thời gian sẽ dẫn đến sự phá hủy (rỉ) của toàn bộ cấu trúc. Thép. Vật liệu rẻ nhất. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu lắp đặt (sau khi làm mui xe), cần phải sơn một lớp bảo vệ - một lớp sơn lót và sơn. Trong trường hợp này, tình trạng của lớp phủ bảo vệ phải được theo dõi liên tục, và trong trường hợp bị hư hỏng, nó sẽ phải được sơn lót và sơn lại.

Sơ đồ của một chiếc ô cho một bữa tiệc nướng làm bằng kim loại.

Bất kể loại kim loại nào được chọn, nó sẽ không ảnh hưởng đến hình dạng của cấu trúc. Theo tiêu chuẩn, tất cả các máy hút mùi đều được thiết kế dạng vòm với một ống khói mở ở trung tâm của mái vòm.

Ở nhà, để làm một chiếc máy hút mùi như vậy bằng tay của chính bạn, bạn cần một máy hàn. Cách đơn giản nhất để làm một chiếc ô hình thang. Đối với điều này, 4 phần hình thang giống nhau được cắt ra. Chúng được hàn với nhau bằng các mặt bên, sau đó lỗ trên, hẹp hơn được đóng lại bằng một phần tử hình vuông được cắt ra, trong đó một lỗ được tạo ở trung tâm cho ống khói. Bản thân ống được mua sẵn, nó được hàn vào lỗ thoát khí, sau đó phần dưới của mái vòm được tăng cường bằng cách hàn gia cố mỏng xung quanh chu vi. Kích thước của các bộ phận hình thang được cắt phụ thuộc vào các thông số đùn. Trong trường hợp này, chiều dài của đáy của hình thang phải sao cho đảm bảo luồng khói từ lò nướng. Cài đặt được thực hiện nghiêm ngặt trên brazier.

Mũ trùm đầu bằng kim loại được lắp đặt trên các giá đỡ bằng đá / gạch (nếu làm bằng đá) và cố định (bằng xi măng).Một cách khác là đặt các phụ kiện có chiều dài cần thiết khi chế tạo một chiếc brazier và hàn một mui xe vào đó. Một mui xe như vậy có thể được lắp đặt trên một khung kim loại di động: đối với điều này, các phụ kiện được hàn với brazier ở các góc, trên đó mui xe được hàn. Tuy nhiên, điều này là không nên vì nó sẽ làm giảm (hoặc thậm chí phủ nhận) tính di động; Ngoài ra, ảnh hưởng của một máy hút mùi như vậy sẽ không đáng kể.

Hình dạng máy hút mùi tối ưu.

Sau lần ra mắt đầu tiên, các hoa văn có thể hình thành trên kim loại, đặc biệt là chúng sẽ được chú ý trên thép không gỉ. Bạn không nên sợ chúng - chúng không ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy hút mùi và không làm hỏng chất lượng của kim loại.

Những chiếc máy hút mùi như vậy có những ưu điểm sau:

1. Nguyên liệu sẵn có.
2. Dễ sản xuất.
3. Cài đặt nhanh chóng và dễ dàng.
4. Giá thành rẻ (so với phần còn lại).
5. Cải tạo và bảo trì dễ dàng.
6. Thiết kế hấp dẫn.

Mũ trùm kim loại cho lò sưởi

Mũ trùm đầu bằng kim loại có thiết kế rất đơn giản. Nó có thể được cài đặt trên bất kỳ loại thịt nướng nào. Bạn có thể mua một mô hình như vậy trong cửa hàng hoặc tự làm.

Ưu điểm của tủ hút bằng kim loại:

• Kích thước nhỏ gọn.
• Có thể được lắp đặt trong bất kỳ vọng lâu hoặc ngoài trời.
• Công nghệ đơn giản để dẫn ống khói lên mái nhà và kết nối với các thông tin liên lạc khác trong gia đình.

Trong các cửa hàng, ô thông gió thường được giới thiệu với các chức năng bổ sung tích hợp - quạt cho tiệc nướng, lọc không khí, ... Nên mua những mẫu ô như vậy để sử dụng thường xuyên trong không gian kín (ví dụ, khi lắp đặt lò nướng trong nhà hàng. hoặc tại nhà). Đối với những ngôi nhà mùa hè, một chiếc máy hút mùi có cấu hình đơn giản nhất cũng khá phù hợp.

Nhược điểm của mui xe kim loại bao gồm một số điểm:

• Làm sạch thường xuyên.
• Có thể bị nóng trong quá trình sử dụng.

Ô thông gió bằng sắt do-it-yourself

Nếu bạn có kỹ năng làm việc với kim loại và có các công cụ cần thiết, bạn có thể tự tay làm một phiên bản máy hút mùi đơn giản cho bữa tiệc nướng. Sau đây chúng tôi sẽ đưa ra những hướng dẫn đơn giản nhất cho việc xây dựng nó.

Bộ phận hút khói bếp nướng gồm có ba phần: phần đế, phần mái vòm với ống lót bên trong và ống dẫn. Để tạo ra thiết kế này bằng tay của chính bạn, bạn sẽ cần:

• tấm kim loại dày 2-3 mm;
• sắt góc 20x20, cùng độ dày;
• đinh vít;
• đinh tán;
• sơn chống nóng;
• máy mài với các phụ kiện để cắt kim loại;
• máy hàn;
• khoan bằng vòi phun bê tông;
• riveter.

Đầu tiên, bạn cần tạo các góc và làm khung từ chúng, sau này sẽ được bọc bằng các tấm sắt.

1. Khung phải được bắt đầu từ phía dưới, sẽ đóng vai trò như một giá đỡ cho mui xe và đóng brazier ở ba mặt. Kích thước của nó phải được xác định phù hợp với kích thước của thịt nướng. Theo quy định, phần này bao gồm một mặt sau và hai bức tường bên. Chiều cao đế tối ưu là 50-60 cm.
2. Yếu tố tiếp theo là mái vòm, là một kim tự tháp bị cắt ngắn. Kích thước của nó phải được tính toán sao cho phần dưới hoàn toàn treo trên lò sưởi và thể tích của mái vòm gấp vài lần thể tích của phần thịt nướng.
3. Bên trong tán, một tấm kim loại nên được hàn với mặt sau theo một góc, điều này sẽ cung cấp lực kéo tốt hơn.
4. Ống ống khói có thể là hình chữ nhật hoặc hình tròn đơn giản. Nó phải có độ cao vừa đủ để khói không bay vào phòng mà thải lên tầng trên.
5. Sau khi tạo khung, bạn cần phải bọc nó bằng các tấm kim loại. Sau đó, nó là cần thiết để bao phủ các bộ phận của kết cấu bằng sơn chống cháy.
6. Tất cả các yếu tố được cài đặt tuần tự trên đế và cố định bằng đinh tán.

Với việc bắt đầu sử dụng món nướng tự làm bằng ống, cư dân mùa hè có thể nhận thấy các vấn đề gây ra do mô hình sản phẩm chưa được hoàn thiện đầy đủ:

• Khói thải ra quá thấp và cản trở việc ở gần lò sưởi.Để tránh điều này, bạn cần tính toán chiều cao của máy hút mùi sao cho đầu ống cách mặt đất ba mét.
• Máy hút mùi không hút khói từ món nướng, nó bay quanh phòng. Để ống khói hoạt động tốt, cần nhiệt độ khói cao hơn nhiệt độ không khí (ban đầu chúng gần như bằng nhau). Bạn chỉ cần đợi cho đến khi than đủ nóng.

Mui xe

Những bữa tiệc nướng bằng gạch ngày càng trở nên phổ biến. Họ có giá trị riêng của họ. Đó là một công trình kiến ​​trúc hoành tráng, bền bỉ. Với thiết bị phù hợp và kỹ năng của bậc thầy, một bếp nướng như vậy sẽ làm hài lòng và trang trí lãnh thổ trong nhiều năm.
Ưu điểm của máy hút mùi bằng gạch:

• Độ bền;
• Nhiệt độ bề mặt gạch thấp;
• Vẻ ngoài thẩm mỹ, với sự trợ giúp của vỉ nướng gạch với máy hút mùi, bạn có thể tạo ra một công trình kiến ​​trúc thu nhỏ thực tế trên trang web của mình;
• Kết hợp các chức năng của máy hút mùi và máy hút mùi bếp.

Làm mui xe bằng gạch

Nếu bạn muốn và có kinh nghiệm tốt trong xây dựng, bạn có thể tự tay mình xây dựng một chiếc lò sưởi bằng gạch có mui xe. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• Gạch;
• Một hỗn hợp để lát gạch, hoặc vữa đất sét và cát, theo tỷ lệ 7 phần đất sét và 3 phần cát;
• Các góc kim loại, để đơn giản hóa việc lắp đặt máy hút mùi;
• Dụng cụ xây để cắt và hàn các góc kim loại.

Quan trọng: để xây dựng máy hút mùi và bát nướng, chỉ sử dụng gạch chịu lửa (chamotte) và hỗn hợp. Nếu không, dưới tác động của nhiệt độ cao, toàn bộ cấu trúc sẽ sụp đổ.

Thay vì hỗn hợp chịu nhiệt, cho phép sử dụng dung dịch đất sét và cát.

Trình tự cài đặt:

1. Đánh dấu vị trí của máy hút mùi, đừng quên rằng nó phải có kích thước và khối lượng lớn hơn của chính miếng thịt nướng;
2. Đầu tiên, các bức tường hỗ trợ được đặt trên đó bộ thu khói sẽ nằm trên đó. Mặt sau và hai bên;
3. Một khung kim loại từ các góc được lắp đặt trên các giá đỡ bằng gạch. Tương tự với mui xe bằng kim loại, nó cũng có hình dạng của một kim tự tháp cắt ngắn. Trước hết, phần dưới được hàn, sau đó là phần thu hẹp phía trên của khung, và chúng được kết nối bằng các góc, cũng bằng cách hàn. Để thuận tiện cho việc xây, bạn có thể lắp ráp khung ống khói từ các góc bằng cách hàn nó vào khung mui xe;
4. Khung hoàn thiện được lót bằng gạch. Hàng đầu tiên được đặt gạch vuông góc với tường đỡ phía sau, hàng thứ hai và các hàng tiếp theo được đặt song song, lệch nhau 17 mm, tạo hình chóp cần thiết;
5. Ống khói được đặt trên khung hoặc không có khung, phải tuân theo đường kính trong tối thiểu là 120 mm;
6. Cài đặt một tấm che ô để bảo vệ khỏi lượng mưa.

Vật liệu để chọn

Đối với việc xây dựng mui xe trong vọng lâu, hai loại vật liệu chính được sử dụng:

• kim loại;
• gạch.

Gạch thường được sử dụng nhất trong các cấu trúc thịt nướng cố định, cũng được làm bằng gạch. Những chiếc máy hút mùi như vậy có vẻ ngoài dễ chịu, nhưng chúng có một số nhược điểm, trong đó có một số khó khăn nhất định trong việc vệ sinh. Trong một số trường hợp, không thể đạt được độ sạch hoàn hảo của một ống khói như vậy. Thiết kế của một chiếc máy hút mùi như vậy hóa ra khá cồng kềnh và đòi hỏi những kỹ năng nhất định để thi công chính xác. Ngoài ra, chi phí của một dự án như vậy cao hơn nhiều lần so với một mui xe bằng kim loại. Do những nhược điểm này, sự lựa chọn thường rơi vào máy hút mùi kim loại. Cái sau có những ưu điểm sau:

• khả năng tự lắp ráp;
• so sánh dễ dàng cài đặt;
• trọng lượng nhẹ;
• sự sẵn có của vật liệu;
• thành trong nhẵn;
• dễ dàng làm sạch;
• khả năng chọn một hình dạng.

Bất kỳ ai có kỹ năng nhất định về làm việc với dụng cụ điện và máy hàn đều có thể lắp ráp mui xe làm bằng kim loại tấm. Đồng thời, không có hạn chế trong việc lựa chọn hình thức hoặc phương pháp thiết kế. Việc lắp đặt cấu trúc bằng kim loại dễ dàng hơn so với cấu trúc bằng gạch. Hơn nữa, tổng chi phí của dự án rẻ hơn nhiều lần.Điều thú vị nhất là bạn có thể sử dụng tài liệu mà người dùng có thể nhàn rỗi. Mũ trùm đầu bằng kim loại không tải được đế của vọng lâu. Làm sạch một chiếc ô như vậy dễ hơn làm sạch một viên gạch. Điều này là do khả năng sử dụng các tác nhân khác nhau có thể để lại sủi bọt trên gạch.

Ngoài ra, các bức tường kim loại có bề mặt nhẵn. Điều này làm giảm khả năng bồ hóng bám vào chúng, điều này không thể nói về thiết kế gạch. Có thể dễ dàng sơn mui kim loại theo bất kỳ màu nào mong muốn. Trong trường hợp này, cần sử dụng chế phẩm tạo màu đặc biệt, chịu được nhiệt độ cao. Mũ trùm đầu bằng kim loại chỉ có thể tháo rời và lắp đặt theo mùa.

Các vấn đề có thể phát sinh trong quá trình này

Không có sản phẩm nào là hoàn toàn hoàn hảo - mọi thứ đều có sai sót. Một số vấn đề xuất hiện từ điều này, chúng tôi sẽ xem xét bên dưới:

Vấn đề lớn nhất là nếu khói không đi vào máy hút mùi mà phân tán sang hai bên. Điều này chỉ xảy ra nếu bạn không chú ý đến việc thông gió được trang bị quạt. Chúng thường chạy bằng điện và có thể được bật ngay khi bạn bắt đầu làm việc với món nướng. Mặc dù, theo quy luật, khói có thể vẫn còn trong phòng vì đơn giản là nó không có thời gian để nóng lên và mật độ của nó cũng giống như mật độ của không khí. Do đó, ngay khi khói nóng lên, nó có thể độc lập đi lên và đi ra ngoài qua đường ống thông gió. Mặt cắt ngang của ống khói khoảng 25-27 cm, điều gì sẽ xảy ra nếu không đúng như vậy? Không có gì đặc biệt, chỉ là khói không thể được hấp thụ hết.

Nhân tiện, một điều rất quan trọng là đường kính của ống khoảng 16 cm, bạn cũng đừng quên chiều cao của ống phải cách mặt đất ít nhất 3 mét. Chỉ bằng cách này, khói sẽ hoàn toàn thoát ra ngoài và phân tán.

Phần còn lại là đơn giản. Lắp ráp máy hút mùi như hình vẽ trên và hàn vào đường ống. Sau khi - chỉ cần gắn sản phẩm vào đúng vị trí.

Tất nhiên, bạn cũng có thể xây dựng một mui xe bằng gạch, nhưng, thứ nhất, nó chỉ thích hợp cho các bữa tiệc nướng bằng gạch, và thứ hai, thiết kế này phức tạp hơn nhiều.

Các loại kết cấu hút khói

Các loại kết cấu và vật liệu chế tạo ống hút khói không đa dạng lắm. Trong bất kỳ loại vọng lâu nào, ống khói cho tiệc nướng được làm bằng kim loại hoặc gạch. Kết cấu gạch chủ yếu được sử dụng trong các bữa tiệc nướng tại chỗ được làm bằng cùng một loại vật liệu.
Trông chúng rất hấp dẫn, nhưng khá khó để làm sạch chúng đúng cách, và đôi khi điều đó đơn giản là không thể. Để xây dựng một ống khói bằng gạch, bạn phải có kỹ năng của một thợ nề, ngoài ra, chi phí của một cấu trúc như vậy cao hơn nhiều so với một sản phẩm kim loại. Do đó, những chủ sở hữu nhiệt thành thường thích chế tạo một chiếc mui xe bằng kim loại bên ngoài chiếc brazier.

Kim loại

Ống khói làm bằng kim loại có những ưu điểm sau:

• khả năng lắp ráp do-it-yourself;
• dễ dàng cài đặt;
• nhẹ cân;
• độ nhẵn của bề mặt bên trong;
• dễ dàng làm sạch;
• khả năng cung cấp cho sản phẩm bất kỳ hình dạng nào.

Hầu như bất kỳ thợ thủ công gia đình nào có kỹ năng làm việc với các công cụ điện và thiết bị hàn đều có thể lắp ráp một ống khói kim loại.

Trong trường hợp không có máy hàn, các phần tử kết cấu có thể được bắt vít. Các mui xe bằng kim loại không tạo ra tải trọng nghiêm trọng trên nền của vọng lâu, các bức tường của nó có bề mặt nhẵn, trên đó, không giống như gạch, ô nhiễm bồ hóng không bám vào. Nếu bạn cần sử dụng theo mùa hoặc chuyển đến nơi khác, cấu trúc có thể dễ dàng tháo rời. Nó có thể được sơn bất kỳ màu nào bằng sơn chịu nhiệt.

Các loại bảo vệ cho ống khói và ống thông gió

Việc phân loại các loại ô dù là do hình dáng, mục đích sử dụng cũng như vật liệu được sử dụng để sản xuất.

Tùy thuộc vào hình dạng, phổ biến nhất là các thiết kế tiêu chuẩn lặp lại hình dạng của một mái nhà có bản lề, cũng như các giống ở dạng đầu nấm.

Các giống có thể được thể hiện bằng ống nhỏ giọt và hệ thống thoát nước, được thiết kế để thu thập và thoát nước hơn nữa tất cả độ ẩm đang chảy, cũng như ngăn không cho nó xâm nhập vào bên trong.

Nhiều loại kim loại màu hoặc kim loại đen khác nhau có thể được sử dụng để làm nấm hoặc ô, nhưng thép bền mạ kẽm thường được sử dụng nhiều nhất.

Các thiết bị làm lệch hướng cũng thuộc về các loại ô khói, được sử dụng như một chất dập tắt tia lửa rất hiệu quả.

Sự xuất hiện của cấu trúc và vật liệu chế tạo "nấm" ống khói không ảnh hưởng nhiều đến các chỉ số hoạt động, do đó, khi lựa chọn, người tiêu dùng nên chú trọng đến tài chính và sở thích cá nhân trong trang trí.