Seramik fırınlar
Bu durumda, pişirme için seramik fırınları değil, özellikle seramik için birimler düşünülür. Bu malzemeden üretilen ürünler, çok yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında kazandıkları yüksek mukavemete sahiptir.
Bu fırın, bu tür ısıl işlem için özel olarak tasarlanmış seramik bir üründür. Farklı tasarımlarda, farklı sıcaklıklarda gelirler ve termal kaynaklarda farklılık gösterebilirler. Onları satın alabilirsiniz, ancak bunları kendi başlarına yapabilecek ustalar var.
Çeşitli seramik fırınları
Bu sınıftaki ürünlerin üreticileri, modelin çeşitli üslup özelliklerini, görünümünü ve işlevselliğini piyasaya sürdü. Her şeyden önce, tüketici için tercih edilen özellikler şunlar olacaktır:
- yapının boyutları;
- ek işlevler ve güç;
- kullanılan yakıt türü (odun, pelet (pellet), odun kömürü). Çeşitli kaynaklar üzerinde çalışan evrensel modeller de vardır;
- görünüm.
Fırın seramik kaplaması, ekipmanın harici veya dahili çerçevelenmesi için kullanılabilir:
- Dış cephe kaplaması için, bu tür parametreler önemlidir: malzemenin yüksek estetik özellikleri, dekor, kompozisyon, ısı direnci, hijyenik göstergeler, oda dekorunun stil yönelimine uygunluk.
- İç seramik kaplama için, metalden daha üstün özelliklere sahip ısı direnci göstergeleri gereklidir. Çoğu zaman, bu amaçlar için özel oksit seramikler kullanılır.
Her üretici, seramik soba ve şömine serilerinde kendi konseptlerini ve stil özelliklerini ifade etmeye çalışmaktadır.
Üreticiler ve markalar
Sergio Leoni
- Yetenekli bir tasarımcı, yaratıcı ve sanatçıdan enfes İtalyan klasisizmidir. Enfes seramiklerin, derin renklerin ve tonların sadeliği ve eşzamanlı aristokrasisi dikkat çekicidir. Kural olarak, tasarımcılar, değerli taşlar (zümrüt, safir, akuamarin) veya fildişi, ahşap, vanilyanın narin tonlarında oynayan doğal bir seramik kaplama renk şeması kullanırlar.
üstün
- İtalya'da yapılan teknolojik modeller, modern bir tarzda zarif terbiye geleneklerini ve ısıtma ekipmanı üretimindeki yenilikleri etkin bir şekilde birleştiriyor. Bu markanın modellerinin özellikleri, sobaların maksimum güvenlik derecesi ve yetenekli zanaatkarların eski teknolojilerine göre yalnızca el aletleri kullanılarak üretilen bitirme seramiklerinin özel sanatsal özellikleridir - majolica;
La Castellamonte
- Bu seramik sobaların orijinal dekoratif unsurları, Akdeniz motiflerinde olabildiğince doğru ve etkili bir şekilde muhteşem iç mekanlar yaratmanıza olanak tanır. Seramiklerin hassas pastel renkleri, altın, platin gibi değerli malzemelerle tamamlanmıştır. Cesur, zarif ve lüks bir şekilde klasik koleksiyon, İtalyanların en sevdiği üç tasarım renginde sunulur: kusursuz beyaz, göz alıcı koyu mavi ve parlak şık siyah.
Ateşleme ekipmanı sınıflandırması
Ateşleme ekipmanları, kullanıcının isteklerine göre çeşitli parametrelere göre sınıflandırılabilir.
Isıtma elemanlarının yeri:
- hazne (kabın içindeki ısıtma elemanları);
- mufla (ısı kaynakları, ateşe dayanıklı bir mufladan yapılmış haznenin etrafına yerleştirilmiştir).
Enerji kaynağı türü:
- gaz (maksimum sıcaklık 1100-1300 0С);
- elektrik (termodist 1200-1400 0С);
- katı yakıtların kullanılması.
Yükleme türü:
- ön yükleme;
- üst yükleme.
Hazne içindeki ortamın türü (endüstriyel cihazlar için geçerlidir):
- genel amaçlı (hava ortamı);
- vakum (orta - havasız bir alan olarak);
- koruyucu gaz ortamı ile (hidrojen, helyum, nitrojen, argon gibi gazlar kullanılır).
Oda mı, mufla mı? Seçim nüansları
Pişirme için bir fırın seçerken, genellikle genişleme ve üretim hacimlerini dikkate alın. Az ya da çok büyük ölçekli etkinlikler için kamera ekipmanı kullanılır.
Seramik mufla fırınları yaygınlaştı. Onlar üzerinde daha ayrıntılı olarak duracağız.
Bu cihazlar, tasarım sadeliği ve güvenilirliği ile ayırt edilir. Bu basit ekipman kullanılarak gerçekleştirilebilecek işlemler çok geniştir:
- Değerli ve değerli metallerin ve alaşımların giderilmesi. Kül fırını, alevle hiçbir etkileşimi ve yabancı maddelerin girişini garanti etmez.
- Yüksek sıcaklıklarda metal işleme: eskitme, sementasyon, sertleştirme, tavlama, temperleme.
- Seramik ürünlerle çalışmak. Böyle bir fırında seramik yüzeyin eşit bir tonu elde edilebilir. Sanat ürünleri için uygundur.
- Dielektriklerin fırın içinde kurutulması (mikrodalgalar iletken malzemeleri kurutmak için mükemmeldir).
- Üzücü bir işlev ölü yakmadır. Evet, bunlar bu amaçla kullanılan fırınlardır. Mineral bileşenlere (kül) yakılabilirler.
- Laboratuvar araştırmaları ve deneyleri.
- Tıbbi kullanım (yüksek sıcaklıkta sterilizasyon için).
Seramik pişirme için mufla fırınları uzun zamandır iddiasız, ergonomik ve iyi işlevselliğe sahip olarak kendilerini kanıtlamıştır. Alıcının ateşleme cihazı için çok fazla gereksinimi olması durumunda da böyle bir fırın seçebilirsiniz.
Evde seramik pişirmek için fırın.
Model seçimi. Soba ev satın almadan önce dikkat edilmesi gereken en önemli konu enerji tüketimidir.
Sonsuz trafik sıkışıklığına kapılmamanız, enerji satış şirketlerinden heyecan verici tutarlarda fatura almamanız için sobanız 3 kW'tan fazla tüketmemelidir.
Artık Rohde, Kittec, Nabertherm gibi birçok elektrikli kül fırını üreticisi, belirlenen sınıra tam olarak uyan bir dizi enerji tasarruflu fırın geliştirmiştir. Fırının hacmi tüketilen enerji miktarına bağlıdır. Burada her şey basit: fırının hacmi ne kadar büyükse, ısıtmak için o kadar fazla elektrik gerekir. Ve fırının hacmi ne kadar büyük olursa, o kadar pahalı olur. Normal güç tüketiminde (yaklaşık 3 kW), maksimum hazne boyutu 60 litredir. Bu oldukça büyük bir hacimdir ve aynı anda oldukça büyük öğeleri veya birçok küçük öğeyi yakmanıza olanak tanır. Haznenin hacmini seçerken, ne sıklıkta ve ne kadar eşya ateşlediğinizi hesaplamanız gerekir. Seramikle ciddi şekilde ilgilenen herkesin “büyütülmüş” bir fırın almasını tavsiye ederim, çünkü daha büyük ve daha küçük hacimli fırınların maliyetindeki fark, yeni bir fırının maliyetinden çok daha azdır. Önyükleme türü. Tipik olarak, küçük hacimli ve düşük enerji tüketimine sahip fırınlarda, dikey yükleme. Bu, kapağın üstte olduğu ve rafları üst üste istifleyerek fırını yukarıdan aşağıya doğru doldurduğunuz anlamına gelir. Yatay yüklemeli fırınlar da var, daha pahalılar ve tüm katmanları görebildiğiniz için böyle bir fırının yüklenmesi daha uygun olduğuna inanılıyor. Çan tipi fırınlar da vardır, pratikteki avantajları, onları yüklerken her taraftan ürünlere ücretsiz erişim olmasıdır, ancak bu ucuz bir zevk değildir.
Sobayı nereye koymalı?
Ana kural: sobayı asla küçük, kapalı, havalandırılmayan odalara koymayın - kiler, dolaplar vb. Soba oturma odasında durmamalı, yani soba için kimsenin uyumadığı, yemek yemediği vb.Bir kül fırını yerleştirebileceğiniz ve bir stüdyo için bir oda donatabileceğiniz pencereli ayrı bir odanız varsa, bu harika, ancak böyle odalar yoksa, kural olarak bir balkon var, hangi camlı olmalıdır.
Sobadan duvarlara veya mobilyalara olan minimum mesafe 30 cm'dir.Yangın güvenliği kurallarına göre sobanın yakınında yanıcı nesneler olmamalıdır. Duvar malzemesini kontrol edin - beton veya kiremitten yapılmış taşıyıcı duvarlar iyi bir seçenektir, alçıpan duvarlar değildir. Zemin yüzeyi de yanıcı olmamalıdır, bu nedenle soba yakınında parke ve halılardan kaçınılmalıdır. Yine de zemininiz sobayı kurmaya uygun değilse, tamir için acele etmeyin, sobanın altına bir metal levha veya herhangi bir refrakter malzeme koyabilirsiniz.
Havalandırma ne olacak? Seramik pişirmek sağlıksızdır. Sıradaki soru paranoyanız ve sağlığınıza saygı duymaktır. Birisi evde soba için yer olmadığını düşünüyor, biri Moskova havasının kirlilik seviyesinin öyle olduğunu söylüyor ki, küçük bir sobadan çıkan ürünlerin serbest bırakılması hiç bir şey değil.
Ama biz ortadaki seçenekten ilerleyeceğiz: seramikle çalışmanız için evde soba en uygun seçenek, seramiksiz yaşayamazsınız ama yine de sağlığınızı koruyorsunuz.
Sobalı oda havalandırılmalıdır, çünkü kil ve sırlar ısıtıldığında potansiyel olarak tehlikeli emisyonlar açığa çıkabilir. Oda havalandırması için çözümler nelerdir? Seviye 1 “Punk” Açık bir pencere yardımcı olur, ancak çok fazla değil, odada sürekli hava sirkülasyonu oluşturmak için birkaç açık pencereye ve kapalı bir kapıya sahip olmak daha iyidir. Sıfırın altındaki sıcaklıkla ilgili soru ortaya çıkıyor. Kullanım kılavuzunda, en azından sobam (Rohde ecotop) ve kontrolör için, oda sıcaklığında herhangi bir kısıtlama yoktur, yani sobanın donma sıcaklıkları korkutucu olmamalıdır. Ancak pişmemiş ürünlerin soğuğa dayanamayacağı ve çıkarılması gerekeceği unutulmamalıdır. Böyle bir sistem havalandırması olmayan bir odadan daha iyidir, ancak fırına ve pencereye doğru bir fan takmak daha da iyi olur, bu da fırından çıkan tüm emisyonları sokağa atacaktır.
Seviye 2. “Ben iyi bir adamım” Oldukça pahalı ama etkili bir seçenek, odaya bir havalandırma sistemi kurmaktır. Kabaca söylemek gerekirse, bu, duvarda veya pencerede fan bulunan, içinden sürekli olarak sokaktan havanın alındığı ve sobadan gelen emisyonların giderildiği bir deliktir. Bu, evinize böyle bir sistemi tasarlayacak ve kuracak özel ofisler tarafından yapılır.
Seviye 3. “Kurtarıldık” Fırınların havalandırılması için özel modern çözümler var. Bunlar pahalı, yoğun kaynak gerektiren ancak en verimli havalandırma yöntemleridir. Batı'da, adından da anlaşılacağı gibi, ateşleme sırasında hava akımlarını veya aşağı çekişleri almanızı sağlayan Updraft ve Downdraft sistemi olarak adlandırılırlar. Updraft sistemi, kendiniz yapabileceğiniz veya satın alabileceğiniz bir davlumbazdan oluşur. Oluklu bir hortum kullanılarak erişim varsa, emisyonlar bir pencereye veya havalandırma sistemine boşaltılabilir. Downdraft sistemi daha kafa karıştırıcı, kullananı görmedim ama var olduğunu bilmenin zararsız olduğunu düşünüyorum. Sistem "Orton Vakfı" tarafından geliştirildi ve birçok Batılı üretici tarafından lisans altında üretildi. Bu tür bir havalandırmayı fırında uygulamak için yukarıdan (genellikle doğrudan kapakta) ve aşağıdan bir delik açılır. Hava üstten girer ve tabana yakın bir yere havayı havalandırmaya veya sokağa yönlendiren bir hava çıkışı ve bir fan yerleştirilir.
Havalandırma, en azından bir kısmı atölyenizde olmalıdır, ancak finansal yeteneklerinize ve kendi sağlığınıza ve başkalarının sağlığına yönelik tutumunuza göre belirli bir tür seçebilirsiniz.Bu konu bağlamında herkesin kendine kurduğu “para-sağlık” ilişkisi.
Fırın kurulumu.
Uzun zamandır beklenen soba nihayet size getirilse gülünç bir sorun olurdu, ancak kapıdan sığmadı. Evet ve oluyor, bu yüzden fırının boyutlarının onu odanın içinde taşımanıza izin verdiğinden emin olun.
Ekonomik bir küçük soba (3 kW'a kadar) satın aldıysanız, talimatlarda açıklanacak bazı ayrıntılar dışında, sobayı prize takmanız ve termostatla ilgilenmeniz yeterlidir. Hepsi farklıdır ve kural olarak üreticiler onlara tam teşekküllü anlaşılır talimatlarla eşlik eder. Ancak sobanız daha fazla enerji tüketiyorsa, daha karmaşık bir şekilde bağlanması gerekir ve bu ancak usta bir soba üreticisi veya elektrifikasyondan anlayan bir kişi tarafından yapılabilir. Fırının maliyeti ile karşılaştırıldığında, kurulum için para küçüktür. Hepsi bu gibi görünüyor. Bir sonraki yazıda sobanın bakımını nasıl yapacağımı ve onunla sonsuza kadar mutlu yaşayacağımı yazacağım.
Size başarılı atış,
Pişmiş Toprak Seramikler.
Kül fırınlarının avantajları
Bu tür ekipmanın temel özelliği, bir malzemenin (veya ürünün) ve yakıtın (veya yanma ürünlerinin) bir yalıtıcısı olarak bir muflanın kullanılmasıdır. Mufla, ısıtılan malzemeyi koruyan kabuktur ve ana çalışma alanıdır.
Birim avantajları:
- Geniş sıcaklık aralığı (100 ila 1450 santigrat derece).
- Kullanılan korumanın çeşitliliği (hava, atmosfer veya vakum).
- Alıcının kullanabileceği herhangi bir enerji taşıyıcısının kullanımı (elektrik şebekesine bağlanabilir, ana gaz hattını kullanabilirsiniz).
Bu tür fırınlar, farklı bir çalışma odası hacmine ve farklı bir yer imine sahip herhangi bir boyutta olabilir.
Gezginler ve yazlık evler için
Elektrikli seramik soba, dış mekan kullanımı için mükemmeldir. Sabittir ve yanınızda taşıması kolaydır. Isıtma, fırının duvarlarından ısı transferi nedeniyle bir elektrik spiralinden meydana gelir. Bu günlerde, bu fırınlar çeşitli tasarımlarda geliyor. Hem özlü bir uygulama tarzı hem de oryantal bir tasarım seçebilirsiniz. Sobaların maliyeti yüksektir, ancak en az iki özellik ile haklı çıkar: yüksek güç (hepsi boyuta bağlıdır, ancak küçük bir soba bile iyi termal özelliklere sahiptir) ve çevre dostu (seramik kildir, tamamen çevre dostu bir malzemedir) safsızlıklar ve sentetik katkı maddeleri içermeyen) ...
Bu tür elektrikli fırınlarda mangal, ızgara tavuk, fırında balık, ekmek kekleri ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Küçük bir odayı bile ısıtabilirler. Yaz sakinleri özellikle bu cihazın tüm avantajlarını takdir edeceklerdir, çünkü insanlar şehir dışında (mevsim veya hafta sonu) sınırlı bir süre geçirirler ve yanınıza hem ısıtacak hem de besleyecek küçük bir soba almak çok uygundur.
Avantajlar ve dezavantajlar
Artıları:
- Seramik sobanın ana avantajı, benzersiz yüksek gücüdür. Bu göstergenin cihazın boyutuyla doğrudan bir ilişkisi olduğunu unutmayın, bu nedenle fırının yetkin bir şekilde satın alınması ve ihtiyaçlarınıza makul bir şekilde karar verilmesi gerekir.
- Çirkin, modası geçmiş ve kararmış fırınları sonsuza dek unutun - seramik cihazınızı istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
- Sobayı elle boyayabilir, özel tasarım karolarla döşeyebilir ve hatta üzerine bir mozaik yapabilirsiniz - her şey yalnızca hayal gücünüzün sınırları ile sınırlıdır.
- Yemek yapmayı sevenler ve özellikle ızgarada yemek yapmayı sevenler, bu tasarımın ocağına çok dikkat etmelidir - balık, ızgara tavuk, pirzola ve diğer birçok ürünü kızartma, kendinizi ve ailenizi şımartma imkanı vardır. lezzetler ile.
eksileri:
- Bir evi ısıtmak için seramik sobaların dezavantajlarından biri, yapının kırılganlığını ortaya çıkarabilir - kaplama oldukça kolay kırılabilir, bu nedenle her zaman dikkatli davranmalısınız.
- Dezavantajı, kaliteli bir ürünün yüksek fiyatıdır - Avrupa yapımı seramik soba modellerinin maliyeti ölçek dışına çıkabilir ve böyle bir cihazın satın alınması cüzdanı önemli ölçüde vurabilir.
Ev konforu için
Seramik soba, iç tasarımın bir unsuru olarak bakıldığında kesinlikle benzersiz bir birimdir.Böyle bir fırının astarı çeşitli malzemelerden yapılabilir: doğal veya yapay taş, seramik. Bu malzemeler iyi ısı depolama özelliklerine sahiptir. Isıtıldıktan sonra uzun süre uzaya ısı verirler. Geleneksel metal sobalar, seramik olanlardan 1,5-2 kat daha az ısı transferine sahiptir ve bu nedenle evde bu kadar eşsiz, rahat, sıcak ve çekici bir atmosfer yaratamaz.
Geleneksel bir Rus fırınından farkı nedir?
Ev için seramik sobalar, eski Rus ısıtma odaları geleneklerinin verebileceği en iyi şeyi emdi. Çabuk ısınırlar, uzun süre çevreye ısı verirler, lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlama işlevi görürler. Ancak modern teknoloji çok ileri gitti. Şimdi bu cihaz, yapıdaki bir su devresi gibi işlevsellik ile daha eksiksiz ve destekleniyor, mutlak güvenlik sağlıyor (duman veya yangına neden olan tehlikeli durumların ortaya çıkması hariç), yemek pişirmek için ek bir ocak veya fırın. Sofistike tasarımı göz önüne alındığında, seramik soba rakipsiz bir estetiğe sahiptir.
Çeşitli seçenekler
Üreticiler, bu kadar önemli ekipmanın dayanıklılığına dikkat ettiler, ancak görünümü unutmadılar. Evet, temel her zaman güvenli ve dayanıklı bileşenlerdir: dökme demir, taş, seramik, çelik. Hepsi içeride. Bu malzemeler dış etkenlere karşı dayanıklı, dayanıklı, dayanıklı ve uygun fiyat aralığında oldukları için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Dış kaplamaya gelince, oldukça ilginç. Ev için önde gelen seramik soba üreticileri İtalyan şirketleri iken, İtalyanlar sanat ve sofistike hakkında çok şey biliyor. Birçok malzeme kullanılıyor: fayanslar, yangına dayanıklı camlar, seramikler, çevre dostu boyalar, benzersiz fayanslar.
Müşteri yorumları kendileri için konuşur - herkes mutludur. Evet, böyle bir cihazın fiyatı düşük olmayacak, ancak yüksek maliyete estetik zevk, sobanın uzun yıllar sorunsuz çalışması, güvenlik, Avrupa markaları tarafından garanti edilen yüksek kalite ve kapsamlı işlevsellik dahildir.
Seramik kaplama seçenekleri
En popüler olanı, şömine duvarının bir devamı olarak seramik karoların, fayansların sabit şöminelere yerleştirilmesidir. Tamamen fayansla kaplanmış modeller var. Saf seramiklere ek olarak, zarif kombinasyon bitişleri bulunabilir. Örneğin:
- seramik ve taş, doğal veya yapay;
- seramik ve dökme demir;
- seramik ve refrakter cam;
- fayans ve refrakter tuğlalar.
Seramik fırınların ek işlevselliği
Estetik görünüm, şık yemek odalarını seramik tabaklarla donatmayı mümkün kılar. Enfes bir iç mekanın temeli olan böyle bir soba, aynı anda birkaç faydalı görevi çözecektir:
- Bitişik odaları bir sıcak su ısıtma sistemi ile ısıtın (su devreli modeller için geçerlidir).
- Yemek pişirmek için ocak ve fırın kullanın. Örneğin, küçük modeller, yiyecekleri bir tavada veya tencerede yeniden ısıtmak için işlevsel bir bölme ile donatılmıştır. Daha büyük, daha güçlü cihazlar, brülörlere veya fırına 2-3 adet mutfak eşyası koyarak tam olarak pişirmenizi sağlayacaktır. Bir yemeği böyle bir fırında birkaç saat bırakırsanız, yemeğin Rus fırınında çürümesine benzer bir süreç sayesinde ideal sıcaklığını, görünümünü ve tadını koruyacaktır.
- Odanın estetik, etkili bir dekorasyonu olun.