Churrasqueira de metal faça você mesmo - por onde começar?

Braseiro faça você mesmo

Um verdadeiro piquenique na natureza é mais frequentemente associado a reuniões ao redor do fogo e churrasco. É o processo de cozinhar a carne na brasa que dá ao descanso com os amigos a emoção e a solenidade do momento. Na maioria das vezes, os homens estão envolvidos na ação, alegando que "o churrasco não tolera mãos femininas". Não vamos contestar seu direito de cozinhar carne desde os tempos mais antigos.

O nascimento de peças perfumadas na fumaça é uma espécie de mistério que pode derreter o coração de qualquer beleza inacessível, e se o braseiro também for feito à mão, o churrasco se torna uma verdadeira obra-prima da culinária.

Kebab delicioso. Fatores de sucesso

O sucesso de um churrasco feito na própria grelha depende de vários fatores:

Carne devidamente marinada. Não precisa se deixar levar por receitas ultramodernas de maionese, laticínios fermentados e molhos. O kebab clássico é vinho ou vinagre, cebola, salsa e especiarias. E outras marinadas só servem para as peças mais tenras e macias.

Os ácidos orgânicos encontrados no vinagre e na salsa são os melhores para desnaturar a carne com sucesso. Nesse caso, desnaturação significa a divisão das moléculas de proteína em um estado mais adequado para a digestão por nosso corpo. Além disso, o ambiente ácido impede que o fogo crie compostos cancerígenos nocivos nos alimentos.

Os pedaços de carne para churrasco, que se pretende cozinhar no grelhador com as próprias mãos, devem ser cubos com um tamanho lateral de pelo menos 4-5 cm. Isso permitirá que não sequem, sejam sumarentos e macios.

"O braseiro certo", feito à mão. As dimensões do aparelho devem ser suficientes para acomodar os espetos com folgas suficientes.

Como regra, o comprimento do churrasco é considerado igual ao comprimento dos espetos menos 10-15 cm. A largura pode ser calculada a partir da condição de que um espeto tenha pelo menos 80 mm de espaço. A distância dos carvões não deve ser superior a 100 mm, e a profundidade do fogo deve ser de 200-250 mm, com ranhuras para espetos em seu lado comprido.

espessura da parede - quanto maior melhor. E não há necessidade de limpar a fuligem de sua superfície interna, esta é uma fonte de raios infravermelhos, sem os quais você simplesmente assará carne no fogo. Para que o shish kebab seja não só um prato saboroso, mas também saudável, os orifícios de passagem de ar para o churrasco artesanal devem ficar na parte inferior, como nas inúmeras fotos de aparelhos que são preenchidos com sites especializados .

Quando o ar passa pelas brasas de baixo para cima, todo o oxigênio se queima e é possível evitar a oxidação prejudicial das enzimas alimentares. Com a disposição lateral dos orifícios de sopro, o oxigênio no fluxo de saída permanecerá, o que significa que o kebab não será tão saudável.

Carvões "perfumados". Analise um arquivo de vídeos caseiros de comer um churrasco feito na grelha com as próprias mãos. Percebe que os sorrisos mais largos dos presentes estão presentes justamente na degustação de pratos feitos na lenha de árvores frutíferas? É difícil superestimar a justeza dessa piada - lenha de cerejas, damascos, macieiras, peras, etc. dará ao prato um sabor e aroma únicos.

Começamos a fazer o churrasco. Na rede você encontra desenhos e fotos necessários para fazer um braseiro de qualquer tipo com suas próprias mãos - de um simples metal a um tijolo ou pedra.Considere todos os projetos, mudando gradualmente do mais simples - da folha de metal para os mais complexos, como um braseiro, um fumeiro feito à mão ou um forno de braseiro de pedra.

Como escolher um forno para churrasco

A maioria das pessoas considera uma churrasqueira e uma churrasqueira exatamente iguais em design e princípio de operação. Na maioria dos casos, para estruturas de metal feitas pelo próprio, esta é uma declaração absolutamente justa. Os mestres não prestam muita atenção aos meandros de preparar churrasqueiras, enquanto para verdadeiros conhecedores e admiradores, todas as nuances e segredos dos designs de braseiros de "marca" são extremamente importantes.

Como um forno de churrasco difere de uma caixa de churrasco

Existem duas diferenças fundamentais.

Em primeiro lugar, apesar do princípio de operação e estrutura geral semelhantes, o braseiro e o braseiro de churrasco na operação da parte de combustão são ligeiramente diferentes. Consequentemente, o calor gerado afeta a carne ou o peixe sendo cozido de forma diferente, resultando em um efeito final diferente. Na grelha, os produtos são aquecidos pelos produtos da combustão da madeira e parcialmente pelo calor da brasa. Em uma churrasqueira, o aquecimento e o cozimento principais se devem à radiação, já que o fluxo de ar para a superfície de queima é muito menos organizado e direcionado para o interior.

Em segundo lugar, em um churrasco, o processo de aquecimento do produto é muito mais suave, a maior parte do calor é gasta no aquecimento de metal, carvão e o uso de uma grelha permite que o ar frio flua ao redor e simultaneamente resfrie a superfície frita. O que isso significa para o processo de cozimento de carnes só pode ser explicado por um chef especializado em assar pratos de carne e peixe. A umidade e a gordura permanecem dentro do produto e não são levadas pela corrente de gás quente. Para um churrasco, cozinhar um bife suculento numa grelha de metal não é particularmente difícil, no grelhador, para obter um resultado semelhante, o produto terá de ser embrulhado em folha de metal.

O clássico braseiro de churrasco assume a presença de uma tigela de metal na qual o carvão é aceso e queimado. Nas versões antigas da churrasqueira, em vez de carvão, usava-se lenha comum, que era empilhada em uma montanha em um recipiente de metal e queimada até o estado de carvão. Assim que o volume de carvão em chamas enchia o recipiente de metal até a borda, uma grade de metal ou apenas algumas barras de aço eram instaladas e o processo de cozimento começava.

Para obter um efeito semelhante na grelha, os espetos com carne têm de ser constantemente virados e fazer um grande esforço para não ressecar o produto assado e, ao mesmo tempo, fritá-lo bem.

Design para churrasco

Um churrasco clássico envolve o uso de uma tigela redonda de metal ou pedra, sobre a qual é instalada uma grade de metal, é melhor escolher uma niquelada, mas você também pode usar uma normal, soldada com fio de aço grosso . Desenhos modernos de churrasqueiras de metal, como na foto, possuem vidros especiais de aquecimento no fundo do caldeirão.

O ar que entra pelo vidro queima parte do carvão, após o que os produtos da combustão fluem pelas paredes metálicas e são removidos para o exterior. Assim, é possível manter uma temperatura elevada de carvões e recipientes sem aborrecer ventilando com um ventilador de metal, como é o caso de uma churrasqueira.

Não há bagatelas em um dispositivo de churrasco de metal, cada elemento de design serve a seu próprio propósito. Antes de escolher os desenhos de uma churrasqueira para construir com suas próprias mãos, preste atenção a duas características principais de uma estrutura metálica:

No desenho do braseiro, a grelha metálica deve ter uma altura de instalação ajustável, desde a posição mais alta no nível de corte do caldeirão até a mais baixa - 4-5 cm abaixo da borda do recipiente;
Os conhecedores e conhecedores de churrasco aconselham equipar a capacidade do braseiro com uma lateral protetora removível cobrindo a parte de sotavento da lareira, que evita respingos de gordura, fumaça e carvão nas mãos e na roupa;
Um assador de churrasco quente deve ser seguro em primeiro lugar, então quanto mais pesado e mais estável o recipiente de carvão quente, menor a chance de queimaduras.

Para a sua informação! Para evitar queimaduras, as superfícies laterais das churrasqueiras retangulares costumam ser forradas com telas de metal.

Nas versões exclusivas, a estrutura do forno é instalada sobre uma base de aço ou cerâmica, ancorada ao solo. Para estruturas móveis e portáteis, as pernas de suporte do forno são fixadas ao solo por meio de estacas de metal especiais.

Benefícios das estruturas metálicas

A vantagem mais importante das churrasqueiras de metal é o seu baixo custo. Mesmo se você comprar chapas, cantos, barras e tubos necessários para o trabalho, o custo dos materiais será significativamente menor do que o produto acabado da loja. E se você levar em conta que lixo de metal desnecessário na forma de barris, cilindros, pedaços de chapa e pedaços de cantos cabem em tal estrutura, então o preço do produto acabado se aproximará de zero.

A segunda vantagem indiscutível é a facilidade de fabricação. Qualquer pessoa com um mínimo de diploma em soldagem poderá repetir os projetos mais complexos. Em terceiro lugar, esses churrascos podem ser facilmente instalados em um novo local ou levados para um piquenique. Quarto, uma folha de metal com espessura suficiente permitirá que a grelha sirva por muito tempo. E quinto, o prazer do resultado. Tendo criado uma verdadeira obra-prima a partir da sucata, você pode se lembrar disso com orgulho em todas as oportunidades.

Churrasqueiras com espessura de parede insuficiente têm desvantagens - elas queimam rapidamente, podem ser acionadas quando superaquecidas e podem enferrujar com a chuva e a umidade.

Como fazer um churrasco sozinho

Escolhendo um metal

Ao escolher um material para fazer um churrasco com suas próprias mãos, o metal é o mais frequentemente preferido.

Esta escolha é bastante justificada, visto que este material apresenta uma série de vantagens:

o projeto tem mobilidade, tem a capacidade de montar e desmontar se necessário;
fácil manutenção do produto;
operação confortável e segura do dispositivo;
a simplicidade do design permite que você faça você mesmo;
o custo de uma churrasqueira de metal é acessível.

Churrasqueira original feita de metal
O material mais adequado para churrascos é reconhecido por todos os especialistas como a chapa de aço com espessura mínima de 3 mm. Os entusiastas do faça-você-mesmo afirmam que um ótimo churrasco é obtido usando um cilindro de gás antigo. O metal deste vaso é de espessura suficiente, o que garante a resistência e durabilidade da estrutura. É ainda mais fácil fazer um churrasco de barril, pois a espessura do metal é tal que é fácil trabalhar com ele.

Desenho do futuro churrasco

A simplicidade do design do churrasco de metal não significa que não haja necessidade de fazer um desenho. A presença de até mesmo um diagrama elementar de um produto futuro facilitará muito sua fabricação. O desenho permitirá calcular a necessidade do material, realizar o seu corte correto e fazer a montagem sem erros.

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Existem muitas opções para churrascos de metal. Projetos mais simples não requerem ferramentas e habilidades especiais. Em produtos complexos, você não pode prescindir da soldagem. Com um dispositivo de cozinha padrão, você pode criar um churrasco multifuncional com um design original.

Soldagem de construção e processamento de produto acabado

O método de montagem do churrasco com as próprias mãos deve ser decidido ainda durante o processo de marcação.Se a soldagem for fornecida para a fabricação de um produto, será necessário cortar o metal de acordo com o desenho. Um moedor é usado para cortar o material. Caso não seja possível utilizar uma máquina de soldar, então durante o corte é feita uma sobreposição de cada lado, que é dobrado posteriormente, o que permite a união das partes estruturais. A fixação dos elementos de churrasco ocorre por meio de uma conexão aparafusada.

Construção terminada

Ao final, as pernas são aparafusadas, o que permitirá que a churrasqueira seja desmontada rapidamente e preparada para transporte durante a operação. Para dar ao produto uma aparência estética, ele é tingido.

Braseiro de chapas faça você mesmo

Um braseiro feito de metal com suas próprias mãos servirá fielmente por muitos anos apenas se a espessura da folha for suficiente e o metal puder suportar altas temperaturas sem risco de queimar. Além disso, um produto com uma espessura de 4-5 mm nunca dará chumbo, que muitas vezes sofre de estruturas soldadas de telhas. Na maioria das vezes, um dispositivo com espessura de parede de 1-2 mm é necessário para viagens ao ar livre. Seu peso é muito menor, e um braseiro feito pelo próprio com um design desmontável, cujos desenhos estão na rede, também são mais convenientes de transportar.

Antes de iniciar o trabalho, você precisa estocar uma quantidade suficiente de chapa de 2-4 mm de espessura, um canto com largura de prateleira de 40 mm, uma máquina de solda e uma rebarbadora, uma furadeira elétrica com brocas, uma régua, um marcador e uma praça de construção. Para a fabricação de pernas, é necessário preparar um tubo ou esquadro com seção transversal de 400 mm2. O trabalho de fabricação de um churrasco estacionário com as próprias mãos a partir de chapa é executado na seguinte seqüência:

Transfira o desenho para uma folha de metal e recorte os espaços em branco com a ajuda de um moedor. No caso de se utilizar um material com espessura de 2 mm, é aplicado um desenho em forma de escaneamento e, em seguida, a peça é dobrada perpendicularmente ao longo da linha de encosto das paredes laterais até o fundo.

Nós medimos

Corte o formato necessário

Limpe as bordas da folha inferior

Medições novamente

Dobramos os lençóis e pegamos

Com a ajuda de um esquadro, as paredes laterais são apreendidas por soldagem perpendicular ao fundo e, em seguida, as costuras são soldadas ao longo de toda a linha do pilar.

A soldagem é necessária para fixar as folhas

Nós levamos a máquina de solda

Nós soldamos as juntas

Soldagem

Nós limpamos as costuras

Com uma broca com diâmetro de pelo menos 12 mm, são feitos orifícios para o fluxo de ar na parte inferior das paredes laterais ou no fundo, dependendo dos desenhos que você usar ao fazer um braseiro com as próprias mãos. Se o fluxo de ar for pelo fundo, uma caixa de cinzas de fundo adicional deve ser fornecida.

Recorte parte da caixa

Em seguida, soldamos a partição

E na tampa

Fazemos furos com um diâmetro de 13 mm

Como resultado, obtemos tais buracos para tração

Nas paredes compridas, as ranhuras devem ser feitas para espetos. É melhor cortar alternadamente as ranhuras de 3 a 5 cm e de 6 a 8 cm de comprimento, o que permitirá que você defina a altura necessária dos espetos acima do carvão.

Encha a água, encha a lenha

A água atingiu uma fervura de 10 graus em 20 minutos

Testando um churrasco caseiro

A próxima etapa exigirá que você estude a foto dos braseiros na rede ou projete sua própria moldura na qual será instalado um braseiro montado por você. Essa estrutura é montada a partir de um canto de metal e um perfil usando conexões soldadas ou parafusadas. Seu projeto deve prever prateleiras para pratos, lenha e eletrodomésticos.
Se você planeja fazer um braseiro com as próprias mãos de metal de pequena espessura para viagens ao ar livre, os desenhos da moldura podem ser deixados de lado. Você não vai precisar disso. É melhor soldar pedaços curtos (até 8 cm) de um tubo de metal com um diâmetro de até 25 mm nos cantos do fundo, em que pedaços de uma barra ou tubos de menor diâmetro (até 20 mm) será inserido como pernas.Seu comprimento é selecionado com base em suas necessidades.
As alças de uma barra de metal devem ser soldadas na parte superior das paredes curtas da churrasqueira para facilitar o transporte.
A cobertura, instalada sobre a churrasqueira, poderá proteger a lareira da neve e da chuva. Não é nada difícil de fazer, basta providenciar um batente lateral e um par de pisos, sobre os quais é colocado um ferro para telhados do tamanho desejado.
Não se esqueça de decorar sua obra com diversos itens decorativos forjados que podem ser adquiridos na rede de varejo. A seguir, o produto e a moldura são limpos com escova de metal e pintados com tinta resistente ao calor. Depois de seco, fazer um churrasco de metal com as próprias mãos é considerado completo e eles começam a testar o churrasco.

No processo de trabalho, você pode corrigir os desenhos e fazer com as próprias mãos um braseiro que melhor atenda às suas necessidades tecnológicas e estéticas.

Um exemplo de como fazer um churrasco de metal simples

A caixa de ferramentas para este trabalho é óbvia:

Roleta;
Kern (para preencher orifícios antes de furar);
Búlgaro;
Furadeira elétrica;
Máquina de solda.

A primeira etapa, a partir da qual se inicia a fabricação de uma churrasqueira artesanal de metal, é o corte da chapa de aço. Tendo marcado nele as dimensões do fundo e das paredes laterais, recortamos todos os espaços em branco com uma esmerilhadeira. Na parte inferior das longas paredes laterais, precisamos fazer orifícios para a entrada de ar. Para isso, fixamos uma broca de 6 ou 8 mm no mandril e fazemos a ventilação (a distância entre os centros dos furos é de 3-4 cm).

Uma opção mais racional é não cortar todas as peças separadamente, mas fazer ranhuras na folha com uma trituradora, para que você possa dobrá-las em uma estrutura volumétrica.

Depois de dobrar a folha cortada em uma caixa volumétrica, fervemos as juntas das paredes. Isso pode ser feito não com um sólido, mas com uma solda descontínua, para que o metal fique menos deformado. Para uma melhor fixação dos espetos, podem ser feitos sulcos rasos nas nervuras superiores das paredes compridas.

A próxima operação é a soldagem das pernas. Melhor torná-los removíveis para que o braseiro possa ser transportado no carro. Para isso, alguns artesãos utilizam nozes, soldando-as no fundo do fundo. Em seguida, hastes roscadas são aparafusadas neles. Faremos mais fácil e usaremos as partes inferiores das dobradiças antigas. Eles têm um ilhó soldado e um orifício profundo o suficiente para caber uma perna de pino de aço.

Nossa churrasqueira está pronta para o primeiro churrasco. Todas as operações de corte e montagem levarão no máximo 2 horas.

Braseiro dobrável feito de metal

Se você não quiser transportar uma caixa toda de metal, então olhe para uma estrutura dobrável ou o diagrama de uma churrasqueira para fazer você mesmo. Esses produtos são compactos, fáceis de repetir e suficientemente duráveis. Além disso, você pode montar seu dispositivo portátil em minutos. São apresentados a sua atenção desenhos e diagramas detalhados que o ajudarão a montar um braseiro com suas próprias mãos. Instruções passo a passo e fotos do processo de montagem o ajudarão a se aprofundar nos menores detalhes.

Para o trabalho, você precisará dos mesmos materiais e ferramentas usados para a fabricação de uma estrutura de uma peça única soldada. Além disso, você precisa estocar um quebra-cabeça e uma tesoura reforçada para trabalhar em metal, bem como um conjunto de matrizes e fechos. Pronto para fazer um braseiro dobrável com suas próprias mãos? Um guia passo a passo o ajudará a não esquecer nada. Determine as dimensões exigidas do produto, levando em consideração as dimensões do porta-malas do seu carro. Oferecemos a melhor opção, adequada na maioria dos casos:

Largura - 300 mm;
Comprimento - 600 mm (projetado para 6 porções, se necessário, pode ser aumentado à razão de 100 mm para um espeto);
A altura das paredes é de 150 mm, tendo em conta a distância de 20 mm sob a grelha;
A altura das pernas de apoio é de 600 mm (é melhor se o comprimento das pernas coincidir com a largura da churrasqueira, porque precisamos de um design compacto).

Como regra, qualquer braseiro dobrável feito pelo próprio, cujo vídeo de produção pode ser encontrado na rede, tem os seguintes elementos:

Estrutura de canto de metal;
Inferior;
Lados longitudinal e lateral;
Grato;
Prendedores.

Para fazer uma moldura a partir dos cantos, solde um retângulo do tamanho desejado (se você tomar as dimensões do nosso churrasco como base, você deve soldar uma moldura de 230 mm de largura e 570 mm de comprimento com suas próprias mãos). Nos cantos da estrutura, solde pedaços de cano d'água de 50 mm com dimensão externa de 17 mm. No futuro, eles serão inseridos nas pernas de suporte.
As pernas precisam de quatro tubos com um diâmetro interno de 18-20 mm. Já discutimos o comprimento dos apoios. Os plugues podem ser instalados do outro lado dos tubos que vão aderir ao solo.
Corte os elementos estruturais inferior e lateral da folha de metal, faça as ranhuras neles e faça os furos necessários.
De acordo com o diagrama de um braseiro destinado a fazer com as próprias mãos, fixe o fundo à moldura com parafusos. Para fazer isso, faça furos neles, colocando uma moldura dos cantos na base da churrasqueira.
Como grelhas, pode-se utilizar uma grelha soldada a partir de uma barra ou reforço com um diâmetro de 8 a 10 mm. Solde pernas de 15-20 mm do mesmo material ao longo das bordas da grelha.
Fixamos os lados em quatro hastes (agulhas de tricô). Para fazer isso, corte roscas em suas extremidades para as porcas de orelhas e solde as hastes nos lados superior e inferior das paredes curtas. Se não for possível soldar, fixe os raios nas paredes laterais com parafusos de ferradura.
Conselho: instale todos os parafusos da parte lateral da lareira. Isso ajudará a evitar a sinterização dos fios.
Para montar esse braseiro com suas próprias mãos, não são necessárias instruções passo a passo - o processo em si é muito simples. Basta fixar o fundo nas pernas e depois entrar nas ranhuras das paredes laterais compridas com as pontas salientes dos raios e apertar com porcas de orelhas. Após fixar as paredes laterais montadas na base e instalá-la dentro da grelha, o braseiro pode ser considerado auto-montado. Uma foto próxima a essa grandiosa estrutura servirá como prova de sua habilidade nas redes sociais.

Peso de uma estrutura estacionária feita de folha 6

Se a folha 6 e o canto 25x25x3 forem tomados como base, então fazer um braseiro com suas próprias mãos de metal com dimensões de 700x280 mm de altura de metro exigirá cerca de 32 kg de metal. Porém, o peso final da estrutura estacionária da churrasqueira será de aproximadamente 30 kg devido às perfurações no fundo e ao longo do perímetro da base.

Se um braseiro com tais dimensões for feito de folha 5 e um tubo de perfil 20x20x 1,5 ou acessórios de construção de tamanho 12, então o peso do produto diminuirá em cerca de 5-6 kg.

Acabamento de produtos de metal

Após o acabamento, o braseiro de metal deve ser limpo da ferrugem com uma escova de metal, que é colocada sobre uma broca ou esmeril. As juntas soldadas são lixadas com uma rebarbadora.

Além disso, as superfícies externas da churrasqueira são desengorduradas e pintadas com tintas e vernizes resistentes ao calor. Os enfeites em forma de folhas e cachos podem ser enobrecidos com uma pátina, dando-lhes o aspecto de uma peça antiga. Não há necessidade de pintar o interior dos produtos. Além disso, não é necessário limpar esse lado dos depósitos de carbono que aparecem durante a operação do dispositivo. Acredita-se que tenha um efeito positivo na qualidade dos alimentos preparados.

Braseiros de tijolos faça você mesmo

Um braseiro de tijolo fixo, construído com as suas próprias mãos, é bom para a sua solidez - as suas paredes grossas mantêm o calor durante muito tempo e permitem-lhe cozinhar um maravilhoso espetinho de peixe ou churrasco com as próprias mãos sem correr o risco de queimar a carne tenra. As estruturas das churrasqueiras de tijolo às vezes formam um único todo com um mirante e um pátio, sendo, na verdade, um conjunto completo que complementa o estilo geral da área ajardinada.Tendo construído esse braseiro de tijolos com suas próprias mãos, você pode cozinhar não apenas churrasco, mas também sopa de peixe, shurpa, pilaf, bem como defumar aves ou peixes.

Sua única desvantagem é a solidez dos braseiros de tijolos - eles ocupam um lugar permanente. Eles não podem ser movidos ou ocultados no canto mais distante. Por isso é necessário abordar com muito cuidado a escolha de um local isolado, tendo-se concebido para instalar um braseiro ao ar livre com as próprias mãos.

Braseiro de um barril ou cilindro de gás com suas próprias mãos

A decisão de cozinhar um braseiro a partir de um cano, barril ou cilindro de gás economizará custos de material e tempo de trabalho.

A montagem é realizada na seguinte seqüência:

A peça é colocada na posição horizontal e a marcação é realizada.
A parte superior igual à metade do círculo é cortada do barril e do cilindro. As paredes laterais não são tocadas. Um pedaço de tubo é serrado longitudinalmente em metades iguais.
As partes recortadas dos produtos são conectadas com dobradiças de móveis. As extremidades do tubo são tampadas com revestimentos quadrados.
As pernas são delineadas e cortadas. Eles são fixados nas extremidades das caixas.
Os entalhes são feitos ao longo das bordas e orifícios para o soprador.

Em seguida, o produto é decorado e modificado. Prateleiras, suportes, ganchos e decorações são fixados nele.

Começando

Como qualquer estrutura de capital, um churrasco de jardim requer uma base. O melhor de tudo, para construir um braseiro feito de tijolos com suas próprias mãos, uma fundação do tipo fita com uma profundidade de cova de até 0,6 m é adequada. A cova é coberta com uma grande brita ou pedra e derramada com cimento de areia argamassa. Uma fundação de cascalho é colocada acima da superfície do solo, até 0,3 m de altura.O melhor material para uma lareira desse tipo é a pedra natural ou o tijolo vermelho. A alvenaria de pedra é muito trabalhosa e requer muita experiência. É perfeitamente possível construir um braseiro de tijolo com as próprias mãos, o principal é fazer o trabalho com cuidado e sem pressa.

Antes de iniciar a construção, considere o projeto de tal churrasqueira. Como regra, todos eles representam uma fornalha com uma chaminé baixa. Uma grelha é instalada dentro da fornalha, sob a qual há um cinzeiro (um ou mais), fechado por um soprador. Um nicho para armazenamento de lenha está disposto sob o cinzeiro.

Você está interessado em churrascos caseiros feitos de tijolos? Uma instrução passo a passo o ajudará a compreender totalmente todas as nuances de tais estruturas.

Para construir uma pequena churrasqueira de tijolos, você precisará de: 400-450 unidades. tijolos, argila, areia de rio, um par de grelhas, uma cobertura de cobre para uma cobertura de exaustão, um ângulo de 30x40 mm e 40x40 mm, válvulas ou portas de cinzeiro.

Escolha um lugar para o fogão - em um espaço aberto ou sob a cobertura de um gazebo. A composição da solução depende disso. Para a primeira opção, será necessário cimento resistente ao calor e, para a segunda, uma solução de argila.
Equipe a fundação.

Desenhe um nicho medindo 0,75x0,5x0,5 M. Coloque uma fileira de tijolos acima deste nicho (alvenaria de colher). Aqui, use o suporte dos cantos de metal fornecidos. Instale o canto de flange igual na parte de trás da fileira (na 8ª fileira da alvenaria) e 30x40 na frente, fazendo fendas no tijolo da frente da 9ª fileira para a prateleira do canto.

A segunda linha é necessária para eliminar o superaquecimento do material de cobertura

Formamos o volume do forno na 3ª linha

A décima e décima primeira fileiras são formadas por sopradores de cinzas medindo 0,12 x 0,25 m. Aqui também são instaladas portas ou válvulas para regular o fluxo de ar. Para a instalação da grelha na 11ª fila de tijolos, é cortado um quarto.

No original, esta porta era usada para o forno.

Fechando a porta do forno

Nós consertamos o arame para prender a porta

Na décima segunda-décima terceira fileira, equipamos uma saliência para espetos.
A alvenaria da fornalha é continuada até a 21ª linha.Além disso, é coberto da mesma forma que um nicho sob o cinzeiro, apenas o assentamento é feito na metade do açougueiro.

Site para colocar a fornalha

Colocamos para fora a parte inferior da fornalha

Nós colocamos a treliça

Nós erguemos as paredes da fornalha

Cobrindo o galpão de madeira com uma folha de metal

A partir da 24ª linha, a alvenaria começa a se estreitar com saliências. Nas laterais, cada carreira é reduzida em 35 mm e na frente em 17 mm. A parede traseira da caixa de fumaça é perpendicular à base.
A última linha de uma churrasqueira de tijolos será a 33ª, com exaustor de cobre instalado por suas próprias mãos. Uma foto deste design o ajudará a navegar como fazer isso.

Formamos 6 saídas de fumaça da fornalha

Em seguida, fechamos a fornalha. Coloque o piso em cima

Colocamos isolamento térmico e piso de cozimento em cima da fornalha.

Alvenaria de chaminés. O braseiro está pronto!

Os desenhos de braseiros de tijolo apresentados irão ajudá-lo a construir a estrutura mais adequada com suas próprias mãos. Uma foto de tais edifícios o ajudará a apreciar seu design e esplendor.

No entanto, construir um braseiro de tijolos com as próprias mãos não é suficiente. Ainda precisamos instalar uma chaminé.

Requisitos para chaminés e exaustores

Para que o braseiro, construído por suas próprias mãos, não fume o gazebo com fumaça, gases quentes são retirados pela chaminé. Uma coifa especial é projetada para coletar a fumaça, que deve exceder as dimensões da churrasqueira de metal em pelo menos 30 cm em cada direção. Deve haver pelo menos 80 cm da parte inferior do capô até a parte superior da chaminé.Se fizer um capuz com suspensão regulável, poderá ajustar a espessura da capa de fumaça sobre os espetos. Este kebab ficará muito mais saboroso.

Os braseiros do tipo "faça você mesmo" não devem ter fluxos de fumaça e dentes de fumaça. É necessário equipar apenas canais de fumaça retos com uma visão embutida para ajustar a tiragem. Caso contrário, o descuido no manuseio do fogão pode se transformar em lixo.

A galeria de churrasqueiras apresentada, equipada em chalés de verão, permitirá que você experimente em plenitude a beleza das soluções técnicas e de design, sinta o aroma de um churrasco em preparação, mergulhe na atmosfera de aconchego e harmonia, e se imagine no círculo do suas pessoas mais próximas e amadas. E talvez você esteja tão interessado em fazer um braseiro que estoca ferramentas e começa a fazer mágica com suas próprias mãos.