Konut binalarının bodrum katlarındaki sıcaklık. Mahzende optimum sıcaklığın sağlanması. Sıcaklığı ayarlamanın basit yolları

Mahzende sebzeleri saklamak için optimum sıcaklık

Sebzeleri depolamak için en uygun sıcaklığın sıfır derece olduğu kabul edilir, ancak ürünleri bodrum katına yerleştirirken, her tür sebze ve meyvenin kendi sıcaklık ve nem koşullarını gerektirdiği unutulmamalıdır (tablo 1).

Not: Geleneksel olarak, sıfır sıcaklıkta nemin% 70-95 arasında tutulması gerektiğine inanılmaktadır. Sıcaklık düşükse sebzeler donabilir ve daha yüksekse çürümeye başlar.

Tablo 1. Bodrumdaki çeşitli sebzeler için optimum saklama sıcaklığı

Tüm mahsulü depolamak için bir oda kullanmayı planlıyorsanız, besleme ve egzoz havalandırma sistemini donattığınızdan ve duvarları ve zemini izole ettiğinizden emin olun. Bu, optimal bir mikro iklim yaratmaya ve çürümeye neden olan bakterilerin gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Patates ve havuç

Bu sebzeleri saklamak için saklamadan önce, mahsulü dikkatlice incelemeniz ve tüm hasarlı ve çürümüş meyveleri çıkarmanız gerekir. Bu yapılmazsa, enfekte olmuş örnekler saklama sırasında geri kalanını bozacaktır.

Patateslerin uzun süreli depolanması için aşağıdakileri yapmanız gerekir (Şekil 5):

• Kalan toprağı çıkarın ve yumruları karanlık, serin bir odada kurutun;
• Sıcaklık, bağıl nem oranı% 90'dan fazla olmayan + 2 + 4 derecede tutulur;
• Tüm yumrular büyük ve küçük olarak sınıflandırılır ve zeminden biraz uzakta bulunan delikleri olan ayrı kutulara veya sepetlere dökülür. Kutuların veya patateslerin kendilerinin yere veya duvarlara değmesine izin vermeyin. Bu, hava sirkülasyonunu bozacak ve saklama süresini kısaltacaktır.

Şekil 5. Kilerde patates ve havuç saklama yöntemleri

Havuç çeşitli şekillerde saklanabilir, ancak her şeyden önce üstleri kesilir ve kökleri hafifçe kurutulur. Gelecekte, havuçlar, her bir tabakaya kum veya iğne yapraklı talaş serpilerek kutulara katmanlar halinde yerleştirilebilir. Havuçları açık plastik torbalarda da saklayabilirsiniz. Ancak, küçük bir mahsulünüz varsa, her havuç kil solüsyonuna batırılabilir ve kurumaya bırakılabilir.

Pancar ve lahana

Pancarları daha uzun süre muhafaza etmek için, aynı zamanda üst kısımlarını kesmeniz ve birkaç saat dışarıda tutmanız gerekir, böylece kökler kurur (Şekil 6).

Not: Pancarın başarılı bir şekilde depolanmasının ana koşulu soğukluktur, bu nedenle bodrumun havalandırma ile donatılması ve nem seviyesinin düzenli olarak izlenmesi zorunludur.

Pancarları saklamak için tahtalar arasında boşluklar bulunan ahşap kutular en iyisidir. Ancak zemine değil, zeminden ve duvarlardan 15-20 cm uzaklıkta küçük bir ahşap platform üzerine kurulmalıdır.

Şekil 6. Bodrumda lahana ve pancar saklama seçenekleri

Lahanayı normal bir mahzende tutmak oldukça zordur, çünkü bu sebze nispeten yüksek bir nem gerektirir -% 90-98. Lahana başlarını, hasattan hemen sonra kuruyacak şekilde bir taslakta kökten asmak en iyisidir. Don oluştuğunda, lahana bodruma aktarılabilir, ancak aynı askıya alınmış durumda saklamak daha iyidir.

Soğan ve sarımsak saklamak

Soğan ve sarımsak kuru halde saklanır. Örgülü ve duvarlara asılabilirler. Ancak bunu farklı şekilde yapabilirsiniz: üstleri kesin, kafaları eski bir çorabın içine yerleştirin ve duvara asın (Şekil 7).

Şekil 7.Soğan ve sarımsak için saklama yöntemleri

Odanın artan sıcaklığı sebzelerin hızla çürümesine neden olacağından, yer altı deposuna soğan ve sarımsak koymak imkansızdır.

Bodrumda çeşitli sebzeleri saklamanın özellikleri videoda gösterilmektedir.

Mikroklima ve standart değerler üzerindeki etkisi

Bir mahzen inşası, entegre bir yaklaşım gerektiren oldukça zor bir iştir. Kurarken, çok sayıda faktörü hesaba katmak ve bina kodlarına odaklanmak gerekir, aksi takdirde yüksek kaliteli bir bina elde etmenin mümkün olması olası değildir. Gıdanın güvenliğini etkileyen ana kriterler nem ve sıcaklıktır. Bu iki parametre ana parametrelerdir ve belirli bir seviyede muhafaza edilmelidir.

Düzenleyici belgelere göre mahzendeki en uygun koşullar şunlardır:

• % 85-90 içinde nem;
• 2-5 derece civarında sıcaklık.

Ana göstergelerin böyle bir oranı, mahsulün raf ömrünü uzatmak için en uygun olanıdır. Üstelik dış etkenlerden bağımsız olarak yıl boyunca gözlemlenmelidir. Dengesizlik hemen odanın mikro iklimini etkiler.

Mahzende artan nem, oda içindeki çiğ noktasında bir kaymaya neden olur. Aynı zamanda normal şartlar altında onun dışında olmalıdır. Bu işlemin sonucu, tüm yüzeyleri kaplayan ve nem oluşumuna katkıda bulunan yoğunlaşma oluşumudur. Küf, küflü hava, çürüyen yiyecekler ve rafların aşınması, aşırı nemin neden olabileceği sorunlardan sadece birkaçıdır.

Sıcaklıktaki artış havayı daha kuru hale getirir ve bu da hiçbir işe yaramaz. Nem seviyesinde keskin bir düşüş ve termal göstergelerdeki artış, ürünler üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir ve 2 kat daha hızlı kurutur. Bu nedenle mahzendeki sıcaklık ve nem sabit olmalı ve ayrıca teknik dokümantasyonun öngördüğü sınırlar içinde olmalıdır.

Havalandırma sistemi durumu

Mahzendeki nem her zaman aynı olmalıdır. Fazla ısıtılmış havanın uzaklaştırılması sürecinde en önemli rol, havalandırma sisteminin durumu tarafından oynanır. İyi işleyen bir başlık, içindeki mikro iklimin ihlaline yol açan olumsuz faktörlerin çoğunu etkisiz hale getirebilir. Herhangi bir havalandırma sisteminin çalışması, ısıtıldığında yükselen ve soğuduktan sonra yere geri düşen hava kütlelerinin doğal sirkülasyonuna dayanır. Bu özellik, özellikle mahzen olan kapalı bir alanda açıkça izlenmektedir.

Önemli! Normatif belgelere göre, her saat havalandırma sisteminden en az 150-180 metreküp beslenmelidir.

temiz hava. Böyle bir gösterge, sadece mahzendeki nemi gidermeyi değil, aynı zamanda sıcaklık rejimini kısmen normalleştirmeyi de mümkün kılar.

Isıtma işlemi sırasında hava, sıvı partikülleri emer ve bunlarla birlikte tavana yükselir. Bu durumda, soğuk hava akışı odanın altına iner. Böylece, mahzenin içindeki ve doğrudan dışındaki hava sıcaklığı farkına bağlı olarak besleme ve egzoz tipinde bir havalandırma sisteminin oluşturulması gerçekleştirilir.

10 metrekareye kadar küçük bir alana sahip bir mahzende nemi azaltın. doğal havalandırma kullanılarak mümkündür. İşleyiş prensibi, havanın fiziksel özelliklerine göre iyi hava sirkülasyonu düzenlemektir. Çıkış kanalı tavanın yanına monte edilerek ısınan nemli hava kütlelerinin uzaklaştırılmasını sağlar. Giriş, yüzeyinden 10-15 cm önce zemine yakın monte edilir. Üstelik her iki kanal da odanın farklı uçlarında yer almaktadır. Bu kurulum şeması, odanın içinde mükemmel hava değişimi düzenlemenizi sağlar.

10 metrekareden fazla alana sahip bir mahzende yüksek nemden kurtulun.sadece zorunlu havalandırma sistemlerinin kullanılmasıyla mümkündür. Çalışma prensibi, doğal hava sirkülasyonunu artıran özel egzoz fanlarının kullanımına dayanmaktadır.

Sıcaklık ve nem göstergelerini normale döndürmek için mahzenin parametreleri gerekli tüm standartları karşılamalıdır. Sızıntıların varlığı, zayıf ısı yalıtımı ve uygun olmayan mekansal konum, iç mekan iklimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, tasarım aşamasında ve SNiP'de belirtilen standartlara uygun olarak yapılan inşaat çalışmalarında bile bu tür sorunların giderilmesi gerekir.

Çukur ve temel

Garajdaki kiler yeraltında olmasına rağmen sağlam bir temele ve sağlam duvarlara sahip olmalıdır. Bu, çeşitli dış etkilere karşı direnişin yanı sıra gücün anahtarı olacaktır. İlk adım çukuru hazırlamaktır. Planlanan derinlikte olmalı ve genişliği ve uzunluğu, döşeme plakalarını serbestçe döşemenin mümkün olacağı şekilde olmalıdır. Garaj zaten inşa edilmişse, kazıların elle yapılması gerekecek ve bu da oldukça uzun zaman alacak. Bazı durumlarda, en iyi çözüm küçük bir ekskavatör kiralamak olacaktır.

Garajdaki çukur hazır olduğunda, gelecekteki mahzenin duvarları ve tabanı hizalanır. Garajdaki çukurun dibi iyi sıkıştırılmıştır; bu amaçlar için en kolay yol elektrikli veya benzinli tokmak kullanmaktır. Üzerine 10 cm'lik bir tabaka ile kum dolgusu yapılması gerekir, daha sonra orta fraksiyonun kırma taşından bir dolgu yapılır. Kat kalınlığı yaklaşık 10 cm olmalı, ayrıca iyi bir şekilde tesviye edilmelidir. Ardından, gelecekteki temel su geçirmezdir. Bu amaçlar için çatı kaplama malzemesi kullanabilirsiniz. Tabakaları 10 cm üst üste gelecek şekilde döşenmelidir, bu durumda derzleri bitümlü mastik ile yapıştırmak daha iyidir. Böyle bir katman, mükemmel bir nem bariyeri olacaktır. Çatı kaplama malzemesi duvarlarda üst üste gelecek şekilde döşenmelidir.

Beton levha için stabilizatör görevi görecek metal bir kılıf hazırlanmaktadır. Hücre aralığı cm olmalıdır Kafes tek olabilir. Çözeltinin altındaki boşluğu doldurması ve metalin zeminle temasını ortadan kaldırması için 5 cm yükseltilmesi gerekir.Ayrıca boyutu çukurun toplam genişliğinden ve uzunluğundan 5 cm daha az olmalıdır. . Bir sonraki adım beton dökmektir. Monolitik bir levha yapmak için tek seferde üretilmelidir. Bazı durumlarda, birden fazla beton karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Döküm tabanının iyileşmesi birkaç hafta sürecektir. Bu süre zarfında betonun kurumamasını sağlamak gerekir.

Tavsiye! Bazı durumlarda, garaj mahzeninde bir drenaj sisteminin kurulması zorunlu bir çözümdür.

Birkaç kum ve çakıl katmanından oluşan bir filtre üzerinde modellenen zeminin altında küçük bir çöküntü olabilir. Çevre drenajı da sağlanabilir.

İlginç: Eve bağlı garaj - soruya ayrıntılı bir bakış

Isı yalıtımı - bodrumun temeli

Ayrıca, bodrum neden evin en soğuk yeri? Bu sorunun cevabı, odanın etrafındaki tavanları, kapıları, kapakları, duvarları donmaya karşı koruyan iyi bir ısı yalıtımıdır.

Kural olarak, binanın dışından son teknoloji yalıtım malzemelerinin (genleşmiş polistiren, lifli vatka) kullanılması, yoğuşma, küf ve küf oluşumunu önleyecek ve ayrıca% 15-20 tasarruf sağlayacaktır. Evi terk etmeyecek olan termal enerjinin ısıtılmamış binaları ısıtmak için harcanması.

İç mekanın organizasyonu

Mahzende sebze ve meyve depolamak için rafların mevcudiyetinin sağlanması önemlidir. Bu tür ürünlere ek olarak, mahzende büyük olasılıkla çeşitli turşular da bulunacaktır.

Kiler için en iyi çözüm, duvarların tüm çevresi boyunca raflar yerleştirmek olacaktır.Uzun bir servis ömrü garanti eden metal bir köşeden yapılabilirler. Mahzendeki raflardaki seviyeler ahşaptır. Kutuları yiyecek veya turşu barındırabilirler. Aydınlatma en iyi şekilde sızdırmaz aydınlatma armatürlerinde yapılır. Bu, kontakları, oksidasyona yol açabilecek nem girişinden koruyacaktır.

Merdiven, mahzenin zorunlu bir özelliğidir. Katlanabilir veya sabit olabilir. Metal veya ahşaptan yapılmış bir mahzen için merdiven yapabilirsiniz. Çoğu, garajdan mahzene girişin nasıl uygulanacağına bağlı olacaktır. Garajın altında bir mahzen inşası ile ilgili bir video aşağıdadır.

Zemin inşaatı

Bodrum katının zeminini betonarme yapın.

İlk adım. Tabanı ve dolguyu düzleştirin. Önce yaklaşık 15 cm'lik bir çakıl tabakası, ardından 5 cm'lik bir elenmiş kum tabakası ekleyin. Her katmanı iyice tamponlayın.

İkinci adım. İşaretleri, şapın kalınlığına eşit yükseklikte takın. Optimum kalınlık daha önce verildi.

Adım üç. Beton harcı hazırlayın ve zemini doldurun.

Bir mahzende zemin nasıl yapılır

Zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, bitmiş betonarme levhayı döşeyin. Kendiniz de böyle bir döşeme yapabilirsiniz, ancak kalıp kurmak, takviye yapmak ve diğer ilgili işleri yapmak için zaman harcamanız gerekecektir. Bu durumda, kiler tavanını monte etmeden önce zeminin döşenmesi gerekecektir.

Planlama

Bir garajda mahzen düzenleme sürecinde önemli bir adım planlamadır. Potansiyel tuzakların çoğu ancak planlama yoluyla hesaba katılabilir. Garaj, mahzenin boyutunu ve belirli öğelerin yerini doğru bir şekilde hesaplamak için önceden incelenir ve ölçülür. Aşağıdakileri göz önünde bulundur:

• Giriş;
• atölyenin yeri;
• kapak veya kapı;
• havalandırma;
• örtüşme gücü;
• aydınlatma;
• raflar.

Mahzene girişin teçhizatı önemli görevlerden biridir. Kolay ulaşılabilecek şekilde yerleştirilmelidir. Ayrıca garajda genellikle bir atölye vardır. İkincisinin dolaplarının ve aletlerinin yeri, mahzene geçişi engellememelidir. Bu öngörülemezse, yaralanmak kolaydır veya acil çıkış zor olacaktır. Mahzene açılan kapak veya kapı sadece güçlü değil, aynı zamanda hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Bu, kir ve tozun mahzene girmesini önleyecektir. Garaj, uygun kalitede bir havalandırma sistemi ile donatılmışsa, bodrum için de kullanılabilir.

Garajın yüksek kaliteli bir zemin kaplaması olmalıdır. Mukavemeti, aracın ağırlığını ve tepede olacak diğer unsurları destekleyecek kadar yeterli olmalıdır. Gerekirse tavanlar bodrum tarafından ilave desteklerle güçlendirilebilir. Garaj mahzeninde aydınlatma olmalı. Dahil edilmesi doğrudan garajdan yapılmalıdır. Yakınlarda bitişik odalar varsa mahzenin boyutu garajınkini geçmemelidir.

Tavsiye! Garajdaki kiler tabanının en alçak noktasının yerin donma noktasının altında olması daha kolay olacaktır.

Bu durumda sebzelerin şiddetli donlarda donmayacağından emin olabilirsiniz. Rafların odanın içine nasıl yerleştirileceğini de önceden planlamaya değer.

Garajda bir mahzen inşasına başlamadan önce, bulunduğu derinlikte hiçbir iletişimin geçmediğinden emin olmanız gerekir. Uygun otoriteden alınabilecek bölge mühendislik planı, bunu netleştirmeye yardımcı olacaktır. Bu derinlikte herhangi bir iletişim varsa, o zaman projenin garaj altında uygulanmasını bozma olasılığı vardır ve ayrı bir yer aramanız gerekecektir. Yeraltı suyu seviyesini bilmek iyi olur.Çok yakınlarsa, mahzende sadece nem artışı olmayacak, aynı zamanda zeminin ve duvarların kalıcı olarak tahrip edilmesi de meydana gelecektir.

İlginç: Garaj "kabuğu" + fotoğraf

Şarap mahzeni sıcaklığı

En katı uzmanlar, mahzendeki sıcaklığın 13-14 ° C arasında dalgalanabileceğine inanıyor. 10 ° C'nin altındaki sıcaklık düşüşü, şarabın olgunlaşmasını yavaşlatır ve 18 ° C'nin üzerindeki bir artış, şarabı doğal tazeliğinden hızla mahrum eder.

Ek olarak, uzmanlar farklı şarap türleri için farklı sıcaklık rejimleri belirler. Bu nedenle, kuru kırmızı şarapları ve köpüklü şampanyaları bir mahzende bulundurmanız önerilmez. Şarabın kalite özellikleri, sıcaklıktaki ani değişikliklerden dolayı bozulur. Onlardan mantar büzüşebilir, genişleyebilir ve esnekliğini kaybedebilir, bu da şişeye oksijen girmesine neden olur ve bu şaraba ölümcül bir darbe olur.

Bu nedenle, kazan dairesi ve garajdan uzakta bir şarap mahzeni inşa etmek için bir yer seçin. Isıtma ve elektrikli cihazların şarap deposunun yanında olmadığından emin olun. Bu arada, şarap için çok zararlı bir titreşim de yaratırlar.

Bodrum yalıtımı

Mahzende optimum sıcaklık sıfır olarak kabul edilir, eksiye yönelik gereksinim ihlal edilirse, ürünler donabilir, bu da hem bütünlüğünü hem de tadını etkiler. Sıcaklık aşılırsa, sebze ve meyvelerden nemin buharlaşması nedeniyle, nem artabilir ve bu da bakterilerin büyümesine neden olur.

Sebze deposunda sıcaklık değişiklikleri mümkünse, mağazanın zemin ve duvarlarının yüksek kaliteli ısı yalıtımına dikkat etmelisiniz. Kural olarak, yalıtım için basit polistiren tabakaları, rulo malzeme türleri - çatı kaplama malzemesi, çatı kaplama keçesi veya cam yalıtımı alırlar. Tüm katmanlar, levhalarda kontrplak veya sunta ile kaplanmıştır.

Duvarları bir koruyucu malzeme tabakası ile kaplamadan önce, yüzeyler antiseptik solüsyonlarla işlenmelidir.

Duvarlar, bakır sülfat çözeltileri, sulu kireç veya diğer kimyasal ürünler kullanılarak antifungal katkı maddeleri içeren bir karışımla sıvanır, beyaza boyanır. Ancak tek başına duvar yalıtımı, zemin soğuk kalırsa ve soğuk geçerse optimum bir bodrum sıcaklığının oluşturulmasına yardımcı olmaz.

Plastik sargı ile kapatılır ve levhalarla kaplanır. Bu yalıtım, odanın sıcaklık rejimini ayarlamak için oldukça yeterlidir.

Standart sebze depolama

Bahçenizde meyve yetiştirmeniz veya sonbaharda düşük bir fiyata satın almanız fark etmez. İlkbahara kadar kurtarılmalı ve hasarı önlemelidir. Bunun için kanıtlanmış eski normlar var. Taze sebzeleri saklamak için mahzende sıcaklık ne olmalıdır?

Nem yüksek -% 70 ila 95 olmalıdır. Yoğunlaşmanın ağrısız bir şekilde akmasını sağlamak için iyi havalandırma sağlamak önemlidir. Her tür sebzenin kendine has özellikleri vardır, bu nedenle sıcaklık aralığı 8 ila 1,5 derece arasında genişletilebilir.

Kendinize aşina olmanızı öneririz: Kuşburnu elektrikli, gazlı veya konveksiyonlu bir fırında nasıl kurutulur ve kurutma hangi sıcaklıkta gerçekleşir?

Mahzeni sebzeleri saklamak için hazırlamak

Sebzeler nasıl saklanır? Sonbaharda mahzen kışın kullanıma hazırlanmalıdır. Sonbaharın başında mahzen yoğun bir şekilde havalandırılmalıdır. O zaman mahzenin duvarlarını küf, mantar, böcekler ve diğer parazitlerden dezenfekte etmeniz gerekir. Duvarlar tuğladan yapılmışsa, beyaz badanalı olmalıdır. Kireç bazlı bir badana yapılır. Badana yıkamaya% 5 bakır sülfat çözeltisi eklenmelidir.

Mahzendeki patatesler açık kutularda veya torbalarda saklanır.

Mahzenin ahşap unsurları - raflar, raflar, zeminler% 10'luk bir bakır sülfat çözeltisi ile püskürtülür. Bu iş bir bahçe püskürtücüsü ile yapılır. Mahzenin işlenmesi bittikten sonra yoğun havalandırma ile kurutulmalıdır.

Mahzende iki sülfürik bombanın yakılmasında fayda vardır. Oluşan kükürt dioksit, mahzende iseler sıçanları, fareleri ve böcekleri öldürecektir.Bahçe departmanındaki nalburdan kükürt daması satın alınabilir. Pul metal bir kaba konur, mahzene getirilir ve ateşlenir. Kiler hemen kapatılır. İki gün sonra havalandırılmalıdır.

Kiler kışın donarsa, zemin kısmı yalıtılmalıdır.

Duvarların toprak donma seviyesindeki kısmının yalıtılması gerekir. Bunu yapmak için, duvarlara ısıtıcı olarak genleşmiş polistiren levhalar yapıştırmak gerekir. Onları düzeltmek için köpük veya özel yapıştırıcı kullanabilirsiniz. Bu tür bir yalıtım, mahzende negatif sıcaklıklardan kaçınmanıza, sebzeleri donmaya karşı korumanıza izin verecektir.

Kemirgenleri korkutmak

Bodrumdaki sıcaklığın ne olması gerektiğini düşünmediyseniz, o zaman bir kemirgen istilasıyla karşı karşıya kalabilirsiniz. Şiddetli donlar, özellikle oradan yararlanacak bir şeyler olduğu için zararlıları sıcağa çeker.

Kemirgenleri ve böcekleri caydırmak için denenmiş ve test edilmiş bir yöntem kullanmak iyi bir fikirdir. İki kükürt bombası alın ve bunları doğrudan depoda yakın. Kükürt dioksit tüm canlıları yok eder ve koku, davetsiz misafirleri uzun süre korkutur.

Ekonomik departmanlarda serbestçe satılırlar. Çekmeceyi metal bir kaba koymanız ve yangından sonra mahzeni iki gün kapalı bırakmanız gerekir. Bu sürenin sonunda mağazayı açıp iyice havalandırabilirsiniz.

Tavan

Zemin ve duvarlar gerekli gücü kazandıktan sonra, garajdaki kiler tavanını düzenlemeye devam edebilirsiniz. En basit seçenek döşeme plakaları kullanmak olacaktır. Bodrum duvarının ucuna çatı kaplama malzemesi şeklinde bir su yalıtım malzemesi döşenir. Bundan sonra döşeme plakaları düzgün bir şekilde döşenir. Döşemelerden birine döşemeden sonra veya önce, garaj mahzeninde bir kapak için bir delik açabilirsiniz. Çerçeve ve kapının içinde durabilmesi için boyutları en az 80 × 80 cm olmalıdır. Döşemeler yerindeyken, mahzen tavanına ek su yalıtımı yapmak ve yalıtmak gerekir.

Garajdaki kiler tavanının su yalıtımı bitümlü mastik kullanılarak yapılır. Bununla çalışırken, bileşimde bir çözücü olduğundan mahzenin iyi havalandırılmasını sağlamak gerekir. Mastik kuruduğunda tavan yalıtılır. Mahzende bu, ekstrüde polistiren köpük veya mineral yün kullanılarak yapılabilir. Tavana özel plastik şemsiyelerle sabitlenir. Genleşmiş polistiren durumunda, kiler için son kat sıva olabilir. Mineral yünden bahsediyorsak, montaj kolaylığı için, üzerine astar veya OSB levhaları şeklinde bir kaplama malzemesinin daha sonra sabitleneceği bir metal veya tahta sandık inşa edilebilir.

Bilmen gereken kiler

Soğuk havada ve yaz sıcağında kapatarak, depoda daha sabit bir sıcaklık sağlarsınız. Her yıl birkaç "tepe" sıcaklık günü vardır - aşırı sıcak veya don, optimum sıcaklığı tek başına korumak için sığ kiler sisteminin kapasitesini aştığında. İlkbahar ve sonbaharda, soğutma için, dışarısı bodrumdan daha soğukken, geceleri havalandırmayı ve hatta depo odasının kapısını açmak mantıklıdır. Ayrıca, yoğuşmanın nemli havayla ilgili bir sorun olduğunu unutmayın: doğal olarak tavandan yemeğin üzerine damlayabilir.

Nem veya yağmur hiçbir şekilde mahzendeki delikleri kapatmak için bir neden değildir. Termometreyi her gün mahzende izlemek mümkünse, o zaman geçitleri sebzelerin varlığında + 7 ° C'de ve bodrumda yalnızca turşu varsa + 5 ° C'de kapatmanız gerekir. Mahzendeki havalandırma deliklerini kapatmanın ne zaman daha iyi olacağı hakkında aşağıdakiler söylenebilir. Yağmur ve sulu kar yağarsa mahzeni kapatmak buna değmez, endişelenecek bir şey yok.

Neredeyse her ailenin garajda, evde, kırda bir mahzeni vardır - her yerde saklayabilirsiniz. Sorun, bu mahzenlerin bazen yiyecek depolamaya uygun olmamasıdır.Çoğu zaman ev hanımları, konservelerin kış başlangıcından önce bile korunmadığından (kapakları yırtıp), kışın dondan patladığından ve sebzelerin çürümesinden şikayet ederler. Bunun nedeni mahzenin uygun şekilde donatılmamış olmasıdır. Mahzenin ısınması. Şiddetli donlarda havalandırma borularını pamuk yünü veya köpük kauçukla kapatmak daha iyidir.

Belki de bu aptalca bir sorudur: bodrumdaki havalandırma deliklerini (havalandırmayı) ne zaman kapatmanız gerektiğini söyleyin? Kiler evin altında ve yeraltındaki havalandırmayı ne zaman kapatmalı (temelin havalandırması)? Nedenlerimden dolayı mahzen kapatılmalıdır, çünkü eğer içinde bir şey saklanırsa (örneğin patatesler) donabilir (yanlış şey borudan soğuk havaya girecektir). Havalandırmak zorunludur.

Çeneni kapatırsan kiler çok nemli olacak. Bunları kış için fişlerle kapatmam gerekiyor mu (garaj yalıtımlı değil)? Mahzen tamamen kapatılmış olsa bile (keson), nem yine de oluşacaktır. Mahzenin yukarıdan nasıl yalıtıldığını henüz yazmadınız. Eh, karla kaplı çatıyı delme arzusu yok, baharı bekleyeceğim. Ayrıca garajın kendisinden davlumbaz yapmak istiyorum.

Mahzeni kışa hazırlamak. Kiler, kışın konserve sebzeleri ve sebzeleri saklamak için çok iyi bir yerdir. Sarf malzemelerini mahzende depoya koymadan önce hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Döşemeyi kapattıktan sonra birkaç gün mahzene girmeyin. Sonra bir gün yayında bırakın.

Bodrumdaki sıcaklık neden değişiyor?

Çoğu zaman bodrumdaki sıcaklık parametreleri dalgalanır. Bu fenomeni önlemek için nedenler hariç tutulmuştur. Bu nedenle onları detaylı olarak anlayacağız. Aşağıdaki nedenlerle düşük sıcaklıklar elde edilir:

• Ortam havasının sıcaklık özelliklerinde keskin bir değişiklik.
• Bodrum evin altında bulunur, bu nedenle ısıtma açılıp kapatıldığında bodrumdaki sıcaklık da değişir.
• Bodrum evden uzaktadır, bu nedenle don veya kuvvetli rüzgarlar mağazanın içindeki sıcaklıkta bir düşüşe neden olur.
• Toprak donma seviyesi. Okumalar yüksekse, sıcaklık düşer.

Ayrıca okuyun: Akasma neden zayıf büyür?

Sıcaklık parametrelerindeki artış şunlardan kaynaklanmaktadır:

• iklimsel hava sıcaklığında bir artış;
• bodrum evin altındaysa ısıtmayı açmak.

Garajda saklanabilen mahzen

Kiler doğru yapılmışsa: ısı ve su yalıtım malzemeleri kullanılarak, içine zorla veya doğal havalandırma yerleştirilmiş, yiyecek depolamak için özel raflar konulmuşsa, kavanozlarda konserve boşluklar olarak baharın sonuna kadar iyi durumda tutulabilir. ve diğer kaplar ve taze sebzeler: havuç, patates, pancar, lahana vb.

Bu durumda, sadece odada yaratılan koşullar değil, aynı zamanda ürünlerin depolanması için gereklilikler de dikkate alınır. Kapaklar kavanozları sıkıca kapatmalı, patatesler delikli kutulara konmalıdır (eğer kuru ise daha az çürür), elmalar ve büyük ranetki parşömen kağıdına vb. Sarılmalıdır.

Bir garajda bir mahzen neye benziyor - fotoğraf:

Faydaları

Garajın mülkiyeti varsa ve uzun yıllar kullanılması gerekiyorsa bir bodrum katı inşa etmek mantıklıdır. Bir garajdaki mahzenin avantajları nelerdir?

1. Kilit altında bulunur. Kış için malzeme almak için önce garaja girmeniz gerekir. Bu nedenle, şüpheli şahsiyetlerin "baskınları" hariç tutulmuştur.
2. Sebze çukuru doğrudan garajın altında sıcak bir alanda bulunur, bu nedenle ısı yalıtımı maliyeti minimumdur.
3. Kış hasadı ve sebzeler onlara "elde" yakındır. Yazlık evden uzak bir yere gitmenize gerek yok, bodruma erişim sağlamak için kar yığınlarını kazın.
4. Mahzene giriş doğrudan gözlem çukurundan yapılabilir. Böylece 2 problem çözülür: boşluklar doğru yerdedir ve araba onarımlarına kolayca başlayabilirsiniz.
5. Kompakt boyutuyla böyle bir oda, çok sayıda ürün için bir depolama tesisi haline gelebilir.
6. Yenilebilir malzemeleri depolamak için alan gereksiz olduğundan, kiler kolayca bir atölye veya eşyalar için bir depo odasına dönüştürülebilir.

Garajdaki bir sebze çukuru örneği için aşağıdaki fotoğrafa bakın:

Kış boşlukları ilkbaharın sonlarına kadar mükemmel durumda tutulur.

Ancak havalandırmaya özellikle dikkat etmeye değer. Genellikle biri zemin seviyesinin üzerinde, ikincisi tavanın üstünde gösterilen 2 borudan oluşan doğal, her zaman durumu kurtarmaz

Bunlar bir mini bilgisayar tarafından kontrol edilen modüler sistemler ise daha iyi. Daha sonra bodrumdaki koşullar yapay olarak kontrol edilebilir.

Sebze depolamak için bir bodrum katının güçlendirilmesi

Evde geniş bir yeraltı alanı varsa, birçok ev sahibi bodrumda sebze yetiştirmeye, bazen bodrumda mantar, balık veya diğer ürünleri yetiştirmeye başlar. Ancak bunun bir kısmını sitedeki taze ve işlenmiş ürünler için sebze deposu olarak kullanabilirsiniz.

Tüm çalışmalar, amaçlanan depolama alanını odanın geri kalanından ayıracak bir bölme ile başlatılmalıdır. Böyle bir depolama mahzeninin tipik boyutu dört metrekaredir. Daha fazla çalışma, bodrumun durumuna ve özelliklerine bağlıdır.

Yüzeylerde mantar ve küf oluşumu olup olmadığını öğrenmeli, soğuk mevsimde sıcaklık göstergesinin sıfırın altına düşüp düşmediğini, odada küflenme olup olmadığını, havalandırmanın yetersiz veya yetersiz olduğunu, bodrum katına merdiven çıkıp çıkmadığını öğrenmelisiniz. uygundur.

Cevaplardan en az biri olumluysa, bodrum katını depolamak için yeniden donatmadan önce bir dizi hazırlık önlemi almanız gerekir.

Kiler ve bodrum: farklılıklar

Çoğu insan, bodrum ve bodrumun bir ve aynı olduğunu düşünerek kafasını karıştırır, ancak bu odalar arasında birkaç fark vardır:

• Mahzen her zaman soğuktur, bodrum ısıtılabilir;
• Mahzende duvarların maksimum yüksekliği 1,9 m olabilir. Bodrumda, bu minimum ve içinde bir sebze deposu olsa bile. Yükseklik Evin altında teknik iletişimin yapılacağı bodrum katındaki duvarlar 2,2 m'den az olamaz, bodrum katı konut amaçlı ise tavanlarının yüksekliği 2,5 m olmalıdır.
• Bir bodrum, yalnızca duvarların zeminin en az yarısı olduğu bir odadır. Derinlik daha azsa, bu bir bodrum değil, bir kiler (ayrı ise) veya bir bodrum katı (bir binanın altındaysa).

Mahzen yoksa bodrumda yiyecek depolamak da mümkündür.

Sebzeleri mahzende saklamak

Sebzeleri bir mahzende veya bodrum katında kutularda veya küçük kutularda saklayın. Sebzeleri kutulara koymadan önce hazırlayın. Önce onları sıralayın. Hasarlı meyveler önce kullanım için bir kenara bırakılmalıdır. En üstteki kutuya konmaları gerekiyor. Bodrumunuzda aşırı nem birikmişse, odaya bir tür kurutucu yerleştirebilirsiniz. Büyük plastik bir tepsiye 10 kg tuz koyabilirsiniz. Tuz, nemi emecektir. Odaya birkaç kırmızı tuğla getirebilirsiniz

Bu aynı zamanda gereksiz önemden kurtulmanıza da yardımcı olacaktır. Öncelikle, nemin hangi sebeple biriktiğini bulmanız ve makbuz kaynağını ortadan kaldırmanız gerekir.

Patateslerin ve kök bitkilerin depolanması.

Lahanayı saklamak için en iyi yer, lahana yapraklarının solmasını ve taze görünümünü kaybetmesini önleyen nemli ve serin bir mahzendir.

Hasattan sonra patates ve kök sebzeler topraktan temizlenmeli, kurutulmalı ve iki gün ışıkta bırakılmalıdır. Saklama için sadece kuru kökler veya yumru kökler saklanmalıdır. Patatesler boyuta göre sıralanmalı ve tohuma göre seçilmelidir. Ayrı ayrı bir kenara koyun. Tohumluk patatesler iki hafta boyunca hafif sertleştirilmelidir. Bu süre zarfında, kabuğuna yeşilimsi bir renk veren konserve sığır eti - toksik bir madde üretilir.Tohumluk patatesler yenmez. Önümüzdeki yıl ekilip yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Bu patatesler iyi kalır ve kemirgenlerden veya küften etkilenmez.

Yemeklik patatesler ayrı kutularda saklanır. Bir metreden fazla olmayan bir katmana serilir. Patates yumrularını zarar görmemeleri için dikkatlice istiflemeniz gerekir. Küçük patatesler büyük patateslerden daha iyi saklanır, bu nedenle önce küçük patatesler kutunun altına, sonra da üstüne büyük patatesler yerleştirilir. Her şeyden önce, yemek için büyük patatesler alınır. Pancar ve havuçlar kum sandıklarında saklanır. Kum biraz nemli olmalıdır. Bazı yaz sakinleri havuç ve pancarları sadece kumsuz kutularda saklar. Pancar, havuç, turp hasadı yapılırken 2 cm yeşil kuyruk bırakılmalıdır. Bu, kök bitkilerin raf ömrünü uzatır.

Lahananın depolanması.

Kabak donmaya tahammül etmez, bu nedenle mahzende pozitif bir sıcaklık tutmanız gerekir.

Lahanayı depolamadan önce dikkatlice sıralanır. Hasarlı lahana başları işlenmek üzere gönderilir. Pişirme işleminde veya ekşi hamur için kullanılabilirler. En iyi lahana başları kışın depolamaya bırakılır. Üst yaprakları onlardan çıkarmanıza gerek yoktur. Lahana, birkaç kat halinde kutularda saklanabilir. Sadece onu çok dikkatli bir şekilde döşemelisin.

Patlıcan, kabak ve balkabağının depolanması.

Kabağı ve kabağı serin bir yerde saklayın. Cilde zarar vermemek şartıyla bir odada bile saklanabilirler. Kabak ve kabak dona tahammül etmez.

Duvar

Garajın altındaki mahzende duvarlar iki şekilde yapılabilir:

• duvarcılık yöntemi;
• yekpare bir şekilde.

Seçim garajdaki mahzen için tuğla duvarlara düşerse, duvarcılıktan önce uçağın yüksek kaliteli su geçirmezliğine dikkat etmeniz gerekir. Bazı ustalar kilden bir kale yapmayı tavsiye ediyor. Bunun için duvarlara yoğun bir tabaka halinde kil serilir. Bundan sonra, çatı kaplama keçesi ile su yalıtımı, yukarıda açıklanan benzer bir şemaya göre gerçekleştirilir. Bu durumda, çatı kaplama malzemesi, tek tek bileşenler arasında bir örtüşme ile ve ayrıca çukurun üst kısmında bir örtüşme ile dikey olarak döşenir. Dikişler bitümlü mastik ile kaplanmıştır.

Çatı kaplama malzemesinin bir kısmı da beton tabana gitmelidir. Bir sonraki adım standart döşemedir. Bu durumda, tuğlalar arasındaki dikiş minimum yapılır, böylece nem sızmaz.

İnşaat sırasında duvarların dikey seviyesini izlemek önemlidir. Mahzenin tuğla duvarlarına döşeme plakalarının döşenmesi planlanıyorsa, döşeme iki tuğlada yapılmalı ve ayrıca yukarıdan zırhlı bir kayış dökülerek genel yapıyı güçlendirecektir.

Garaj mahzenine monolitik duvarların dökülmesi için, yukarıda açıklandığı gibi ön su yalıtım hazırlığının yapılması gerekir. Bundan sonra kalıbın levhalardan yapımı yapılır. Yerinde kaybolur, çünkü ancak bu şekilde tahtaların boyutlarını ayarlamak daha kolay olacaktır. Dikey raflar 10 × 5 cm'lik bir levhalardan yapılmıştır ve alttan yatay olarak yerleştirilmiş inçlik bir levhaya ve yukarıdan zemine sürülen takviye parçalarıyla sabitlenen ara parçalarla sabitlenir. Kalıp hazır olduğunda yukarıda anlatıldığı gibi donatı yapıp beton dökebilirsiniz.

Neden bodrum katının üstündeki zemini yalıtın?

• Bodrumun üstündeki zemin soğuk
• Yüzeyinde ve duvarlarında küf ve küf yavaş yavaş büyüyecektir.

Bu tür sorunların ortaya çıkması şunlara yol açar:

• Yapılan onarımın bozulmasına
• Hızlandırılmış yapısal arıza
• Evde yaşayan insanların sağlığını azaltır

Bir konut binasında ısıtmasız bir bodrum planlandığında, bodrumun üstündeki katın ısı yalıtımı her zaman gereklidir. Öncelikle duvarlar soğuk bir bodrumda yalıtılmadığı ve bodrumdaki sıcaklık kışın negatif olduğu için. Soğuk bir zemin, rahatsız edici iç mekan koşulları ve ısınma için önemli miktarda enerji kaynağı israfı anlamına gelir.İkincisi, yeraltındaki nemli toprak yıl boyunca sürekli olarak ahşap kütüklere doymuş su buharı şeklinde nem verir. İzolasyonsuz ve nemden korunmayan bodrum tavan yüzeyi, üstte bulunan odaya soğuk ve rutubeti kolayca aktaracaktır. Bodrumdaki mikro iklimlendirme, duvarlarda küf ve küf oluşumunu teşvik eder.

Bu nedenle zemin yalıtımı ciddiye alınmalıdır: Zemin yapısına buhar, su ve ısı yalıtımı katmanları dahil edilmelidir.

Kural olarak, döşeme için 150 mm genişliğinde ahşap kirişler kullanılır. Kirişler arasına yalıtım kurarken, ısı yalıtım tabakası heterojen hale gelir, çünkü yalıtım yerine her 60-100 cm'de bir yük taşıyıcı ahşap kiriş yerleştirilecektir. Kirişlerin eğimine bağlı olarak, bu tür bir "sözde ısı yalıtımı" katmanında yalıtımın payı% 70 ila 85'tir. Ve zemin yüzeyinin geri kalanı, soğuk köprüler adı verilen ısı ileten kalıntılardan başka bir şey değildir. Bir ahşap kirişin soğuk bir köprü olmaması, ancak ısı tasarrufu işlevlerini yerine getirmesi için kalınlığının en az 60 cm olması gerekir (örneğin, Moskova bölgesindeki bir ev). 20x20 cm kesitli, yani gerekli yükseklikten üç kat daha az ahşap bir kiriş kullanıldığında bile, soğuk köprülerdeki ısı kaybının normalize olanlardan üç kat daha fazla olacağı açıktır!

Bundan 3 sonuç çıkarılabilir:

• soğuk köprüler tam yalıtım sağlamaz
• ahşap kirişler arasına yalıtım montajı sadece mevsimlik evlerde yapılmalıdır (örneğin, yazlık evler)
• Döşeme yapısının ısı koruma özelliklerini arttırmak için kirişler arası yalıtım yalnızca ana sürekli katmana ek olarak düşünülmelidir.

Öyleyse, ısı kaybını ödememek için zemini soğuk bir bodrum katında nasıl düzgün bir şekilde yalıtılır?

Zeminleri yalıtırken doğru çözüm, ahşap kirişler arasında yalıtım yapılması durumunda oluşan, soğuk köprüler olmadan sürekli bir ısı yalıtım katmanı kurmaktır. Bu, yalıtım katmanının kirişlerin arasına değil, altlarına veya üstüne yerleştirileceği durumda mümkündür. Aynı zamanda döşeme yapılırken döşemelerden gelen tüm yüklerin döşeme kirişlerine aktarılabilmesi için derzlerin yoğunluğunun sağlam ve sert olmasını sağlamalıdır.

• yüklere dayanır - elyaf izolasyonu gibi çekmez
• dayanıklı olmalıdır - lifli değildir ve top köpüğü gibi parçalanmaz
• enerji açısından verimli olun - minimum ısı iletkenliğine sahip olun (maksimum ısı yalıtımı)
• ve tabii ki çevre dostu olmak, yani odaya fenol veya stiren gibi zararlı maddeler yaymaz.

Tüm bu avantajlar, yenilikçi bir yalıtım - poliizosiyanürat köpük bazlı PIR ısı yalıtım levhalarında bulunur. Poliizosiyanürat köpük, uzun adına rağmen, önemli ölçüde geliştirilmiş ısı iletkenliği ve yangın direncine sahip bir poliüretan türüdür.

Soğuk bir bodrum katının üzerindeki zeminleri yalıtmak için 30, 50 ve 100 mm kalınlığında PIRRO PIR levhalar kullanılır. Döşemelerin her tarafında, döşeme sırasında sıkı bir bağlantı sağlayan ve soğuk köprülerin bulunmamasını sağlayan "çeyrek" ve "dil ve oluk" profilleri vardır.

PIR panosu PIRRO, alümina ile kaplı sert bir poliizosiyanürat (PIR) ısı yalıtım levhasıdır. Folyo ve alüminolaminattan yapılan kaplamalar, tüm hizmet ömrü boyunca malzemenin buhar ve hava geçirimsizliğini ve termofiziksel özelliklerinin kararlılığını sağlayan difüzyon geçirmez bir kaplama görevi görür