วิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุดในการพักผ่อน พักฟื้น ใช้เวลากับครอบครัวและเพื่อนสนิท ถือเป็นการปิกนิกในธรรมชาติ และถ้าคุณมีพื้นที่ชานเมืองหรือกระท่อมส่วนตัว คุณสามารถจัดปิกนิกบนนั้นได้โดยการติดตั้งเตาอั้งโล่หรือสร้างเตาผิงด้วยมือของคุณเอง ซึ่งจะเป็นสถานที่นัดพบที่สะดวกสบายเป็นเวลานานในการเตรียมอาหารอร่อย
ครั้งหนึ่ง เตาผิงกลางแจ้งได้รับการพิจารณาว่าเป็นสินค้าที่หรูหราและมั่งคั่ง แต่ตอนนี้ เตาผิงเหล่านี้เป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในบ้านในชนบทหรือในประเทศ มีประโยชน์ใช้สอยและออกแบบมาเพื่อการเข้าพักที่สะดวกสบายและการเตรียมอาหาร
เตาผิงทำเองบนถนน
การซื้อเตาผิงกลางแจ้งนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และคุณยังสามารถลองทำมันเองได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะรับภาพวาดที่จำเป็นและตัดสินใจเกี่ยวกับรายละเอียดของอาคาร
ประเภทของเตาผิงกลางแจ้ง
แน่นอน มีตัวเลือกมากมายสำหรับเตาผิงกลางแจ้งที่คุณสามารถสร้างบนที่ดินของคุณได้ ดังนั้นตอนนี้เราจะดูบางส่วนของพวกเขา
เตารัสเซีย
รูปลักษณ์ของมันคล้ายกับเตารัสเซียทั่วไป แต่ไม่ได้อยู่ในบ้าน แต่อยู่บนถนนด้านนอก มันจะแตกต่างกันตรงที่มีผนังด้านข้างเป็นฉนวนซึ่งช่วยลดการใช้ฟืนระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ เตาอบยังเก็บความร้อนได้ดี คุณจึงทำอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่บาร์บีคิวไปจนถึงซุปโฮมเมด
เตารัสเซีย - เตาผิงกลางแจ้งดั้งเดิม
เตาอั้งโล่
นี่คือเตารัสเซียแบบย่อส่วน เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกชนิด มีความสามารถในการทอด ตุ๋น อบ เคี่ยวและแม้กระทั่งควัน เป็นสิ่งสำคัญที่สำหรับการสูบบุหรี่ คุณจะต้องทิ้งถ่านหินหลายก้อนไว้ในเตา แล้วโรยด้วยขี้เลื่อยแห้ง ตัวเลือกเตาผิงกลางแจ้งที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารบนกองไฟ
พันธุ์
ในกรณีของเตาผิง มีเตาผิงกลางแจ้งหลายประเภท ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกหนึ่งในนั้นคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการออกแบบภายนอกและหลักการทำงาน
- เตาเตาผิง ต้นแบบของรุ่นนี้คือเตารัสเซีย เป็นที่นิยมสำหรับความสามารถในการอบอาหาร เตาอบกลางแจ้งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง เนื่องจากการถ่ายเทความร้อนเกิดขึ้นในอัตราที่สูงขึ้น จึงต้องลดลงในทุกวิถีทาง ด้วยเหตุนี้คุณสมบัติการเป็นฉนวนของผนังเตาจะเพิ่มขึ้นโดยใช้ชั้นเพิ่มเติมและการก่อตัวของช่องว่างที่มีอากาศ
- บาร์บีคิวในตัว สำหรับเรา เตาย่างมีความเกี่ยวข้องกับบาร์บีคิวหรือวิธีการปรุงอาหาร แม้ว่าในหมู่ชาวตะวันออกกลางจำนวนมาก ถือว่าเป็นอุปกรณ์ทำอาหารสากล เตาไฟของเตาผิงดังกล่าวทำในรูปแบบของชามที่มีผนังแนวตั้ง หลังจากเผาฟืนแล้ว ถ่านที่เหลือจะถูกนำไปใช้ในการทอด อบ และแม้แต่อาหารรมควัน เตาผิงพร้อมบาร์บีคิวในประเทศเป็นที่ต้องการเสมอเมื่อจัดวันหยุดของครอบครัว
- ทันดูร์เอเชีย คุณสมบัติการออกแบบของเตาอบประเภทนี้ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารบนพื้นผิวที่ร้อนของผนังเตาได้ วิธีนี้มาจากเอเชียกลางและยังคงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารที่ปรุงด้วยธรรมชาติ ทันดูร์สามารถใช้ร่วมกับเตาผิงแบบคลาสสิกได้ อุปกรณ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณปรุงอาหารและชื่นชมเปลวไฟได้ในเวลาเดียวกัน
คอมเพล็กซ์เตาผิงของบ้านในชนบท
- เตารมควัน. อุปกรณ์ประเภทนี้ถือเป็นของหายากสำหรับบ้านส่วนตัว ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าห้องเผาไหม้และส่วนอาหารแยกจากกันควันที่ได้จากการเผาฟืนไม่ได้เข้าไปในปล่องไฟทันที แต่จะผ่านเข้าไปในห้องพร้อมกับผลิตภัณฑ์ สามารถใช้แบบจำลองสำหรับวิธีการสูบบุหรี่แบบเย็นและแบบร้อนได้
- เตาผิงแบบคลาสสิก ได้ชื่อมาจากรูปร่างภายนอก เป็นเตาไฟริมถนนที่ล้อมรอบด้วยประตูหินหรืออิฐ อันที่จริงหินสามารถเป็นเพียงการตกแต่งและเรือนไฟได้ขยายฟังก์ชั่นของบาร์บีคิว, บาร์บีคิว, เตาย่าง
นานาน่ารู้: วิธีทำเตาผิงในอพาร์ทเมนต์ด้วยมือของคุณเองวิธีง่ายๆ
จุดสำคัญสำหรับการติดตั้งเตาผิงนอกบ้าน
เพื่อให้เตาผิงกลางแจ้งของคุณปลอดภัยสำหรับคุณและเพื่อนบ้าน ให้พิจารณาจุดติดตั้งต่อไปนี้:
- ไม่แนะนำให้ติดตั้งใกล้กับพุ่มไม้ ต้นไม้ หรือโครงสร้างไม้ นี้สามารถเต็มไปด้วยผลกระทบเชิงลบ
เตาผิงในสนามบนเว็บไซต์
- ทางที่ดีควรเลือกพื้นที่เปิดโล่งสำหรับติดตั้งที่ระบายอากาศได้ดี
- คุณไม่ควรวางเตาผิงในที่ต่ำ เพราะถ้าฝนตกและคุณต้องทำอาหาร คุณอาจจะจบลงในแอ่งน้ำ
การก่อสร้างด้วยตนเอง
ในการสร้างเตาผิงกลางแจ้งด้วยมือของคุณเองคุณต้องกำหนดสถานที่ติดตั้ง ไม่สามารถเลือกได้โดยพลการ เนื่องจากอุปกรณ์ที่ใช้งานได้ต้องไม่เพียงใช้งานได้เท่านั้น แต่ยังปลอดภัยอีกด้วย
สถานที่ทั่วไปในการติดตั้งเตาผิงคือระเบียง ศาลา พื้นที่เปิดโล่งในที่สงบ
เมื่อติดตั้งบนระเบียงปล่องไฟจะติดกับผนังบ้าน พวกเขาสร้างไว้ในศาลาโดยปล่อยให้ลอดผ่านหลังคา การออกแบบกลางแจ้งไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดความสูงสำหรับปล่องไฟ แต่ไม่สามารถแยกออกจากรุ่นได้อย่างสมบูรณ์
การวางเตาไฟแบบค่อยเป็นค่อยไปจะดำเนินการตามรูปแบบสำเร็จรูปที่เลือกไว้อย่างใดอย่างหนึ่ง เช่นเดียวกับเตาผิงประเภทใดก็ตาม เตาผิงกลางแจ้งไม่สามารถสร้างขึ้นได้โดยใช้สัญชาตญาณเท่านั้น ทฤษฎีที่ซับซ้อนนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีที่เฉพาะเจาะจง ในระยะแรกควรเตรียมวัสดุทั้งหมดเพื่อไม่ให้งานหยุดเป็นเวลานาน
เราต้องการอิฐทนไฟ อิฐทนไฟ ดินเหนียว ทราย หินบด ซีเมนต์ ดินเหนียวมีข้อกำหนดพิเศษเนื่องจากความแข็งแรงของอิฐโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน ในการประเมินค่าพารามิเตอร์นี้ คุณต้องชุบดินเหนียวชิ้นหนึ่งด้วยน้ำ นวดในมือแล้วปล่อยให้แห้งในรูปของเค้ก เค้กนี้ทำจากดินเหนียวไม่ควรแตก แต่ถ้าตกหล่นและมีความแข็งแรงแสดงว่าดินเหนียวเหมาะสำหรับงานเตาอบ
การติดตั้งฐานราก
แม้แต่ความจริงที่ว่ามีการติดตั้งเตาผิงบนถนนในสนามก็ไม่ปฏิเสธรากฐานที่เชื่อถือได้ในรูปแบบของรากฐาน รูปร่างของมันถูกกำหนดเช่นพื้นที่ของเตาผิงเพิ่มขึ้นในแต่ละด้าน 10 ซม. จากนั้นขุดหลุมรากฐานที่ความลึก 70 ซม.
เพื่อไม่ให้เสียปูนราคาแพงด้านล่างของหลุมถูกปกคลุมด้วยเศษหินหรืออิฐซึ่งควรได้รับการรัดอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอนของโครงสร้าง ปูนทรายซีเมนต์จัดทำขึ้นเพื่อให้ส่วนหนึ่งของซีเมนต์คิดเป็นทรายสองส่วน
รากฐานจะต้องยกขึ้นเหนือพื้นดินเพื่อเตรียมแบบหล่อรอบปริมณฑลแล้วเทด้วยปูน อาจใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์เพื่อให้รองพื้นแข็งตัวเต็มที่ งานทั้งหมดจะต้องหยุดชั่วคราว
ก่ออิฐหลัก
ในการสร้างเตาหรือเตาผิงอย่างถูกต้องจำเป็นต้องจัดวางแต่ละแถวให้ตรงตามรูปแบบ แต่ก่อนอื่น วัสดุมุงหลังคาจะวางบนพื้นผิวของฐานรากเป็นสองชั้น ซึ่งจะทำให้ระดับการกันซึมที่ต้องการ ตามด้วยการวางชั้นอิฐที่เป็นของแข็ง การรักษาระดับแนวนอนของฐานเป็นสิ่งสำคัญมาก
แต่ละแถวที่ตามมาจะดำเนินการตามรูปแบบด้วยการผูกอิฐในการติดตั้งตะแกรง คุณจะต้องประมวลผลอิฐที่วางด้วยเครื่องบด ก่อนทำการติดตั้งประตูในช่อง โครงของประตูจะถูกพันด้วยสายใยหิน นี่เป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการปิดผนึกโครงสร้าง
ขั้นตอนสุดท้ายคือการติดตั้งปล่องไฟเตาผิง ควรสังเกตว่าข้อกำหนดสำหรับปล่องไฟกลางแจ้งนั้นไม่เข้มงวดเท่ากับปล่องไฟในห้องดังนั้นคุณสามารถใช้เฟรมสำเร็จรูปซึ่งติดตั้งบนตัวเตาผิงที่สร้างขึ้น งานหลักของปล่องไฟคือการขจัดควันออกจากระดับที่ผู้คนอาศัยอยู่ ปล่องไฟสามารถขึ้นเหนือโครงสร้างได้เพียงไม่กี่เซนติเมตร
การตกแต่งภายนอกของเตาผิง
แม้แต่เตาผิงกลางแจ้งก็ยังต้องการการตกแต่งภายนอก หากคุณก่ออิฐเสร็จอย่างระมัดระวัง แม้แต่แถวก็สร้างภาพที่น่าดึงดูดใจได้ คุณเพียงแค่ต้องปิดตะเข็บ แต่การขาดประสบการณ์ในเรื่องเตาอบมักจะนำไปสู่ข้อผิดพลาดเล็กน้อยซึ่งแก้ไขได้ยากกว่าการซ่อน สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้วัสดุตกแต่งได้
