Designfunksjoner
Dette designet kan ha enten en eller to fokus. Det består av:
- forbrenningskammer for fylling av drivstoff;
- benkeplater for matlaging (valgfritt);
- ytre komfyr;
- ved - et spesielt rom der drivstoff er lagret for tørking (valgfritt);
- steder for risten - kan kombineres med forbrenningskammeret.
Merk! Jo større forbrenningskammeret er, desto større blir dimensjonene til selve strukturen og følgelig jo større blir funksjonaliteten. Men husk at oppvarming av en for stor ovn vil ta lang tid, og det vil også kjøle ned.
Trinn 1. Valg av materiale for produksjon
Til tross for det enorme utvalget av byggematerialer, er det ikke så mange av dem som kan brukes i vårt tilfelle.
- murstein eller luftbetong - begge materialene er veldig motstandsdyktige mot høye temperaturer;
- ferdige metall- eller støpejernsprodukter er et kostbart alternativ, men installasjonstiden vil reduseres betydelig.
La oss se på problemet fra et praktisk synspunkt. Luftbetongblokker vil koste mindre enn murstein, men når det gjelder estetiske indikatorer, taper de definitivt. I tillegg trenger disse blokkene ytterligere kledning.
Merk! Mange tyr til å kjøpe ferdige ovner, og årsaken til dette er ubestridelige fordeler: enkel installasjon (ved bruk av lim) fra et sett med deler i henhold til vedlagte instruksjoner.
Hvis vi snakker om forbrenningskammeret, er alt mer komplisert her, fordi det er ekstremt vanskelig å skaffe et passende alternativ. Derfor må du gjøre det selv. Og selve strukturen, i teorien, bør være slik du vil ha den - fra det foretrukne designet til kledningsmetoden.
Trinn 2. Velge et passende sted
La oss ta en reservasjon med en gang at gassovnen skal være plassert på det mest praktiske stedet. Ideelt sett bør plasseringen bestemmes i begynnelsen av byggingen av et hus. Men hvis huset allerede er bygget, vil valg av sted avhenge av spesifikke forhold.
I dette tilfellet bør du overholde en rekke obligatoriske krav:
- strukturen skal plasseres i nærheten av et rekreasjonsområde, terrasse eller veranda (ellers må du bygge et baldakin og sette flere benker);
- det må være belysning;
- angående dimensjonene, kan vi ikke gi råd om noe spesifikt, siden de bare avhenger av dine personlige preferanser og behov;
- mellom lysthuset og komfyren (hvis avstanden er stor nok) må du legge en sti;
- strukturen skal være plassert på baksiden slik at røyk ikke kommer inn i huset;
- det er bedre å ikke bygge den ved siden av planter og busker, fordi de kan lide av høye temperaturer;
- plassen rundt ovnen må legges med stein eller fliser;
- og viktigst av alt, det skal ikke være brennbare materialer i nærheten!
DIY utendørsovn
Før du begynner å jobbe, trenger du å forberede materialer som er nødvendige for konstruksjon. De kan kjøpes i hvilken som helst jernvarehandel, og du har sannsynligvis allerede noen på din dacha.
Liste over obligatoriske materialer:
Nylige bidrag
Motorsag eller elsag - hva skal jeg velge i hagen? 4 feil ved dyrking av tomater i potter, som er laget av nesten alle husmødre. Hemmeligheter om voksende frøplanter fra japanere, som er veldig følsomme for jorden
- Sand.
- Sement.
- Slagg blokk.
- Flere stålstenger.
- Knust stein.
- Asbest-sement ark.
- Murstein - for murvegger.
- Stålrør.
Også for konstruksjonen av ovnen du trenger verktøy: sparkel, nivå, spade, loddrett, hammer for murstein.
Ethvert byggeprosjekt begynner med utarbeidelse av fundamentet, som vil beskytte bygningen mot smelte og regnvann. For en sommerhytte er fliser best egnet.
Under fundament det er nødvendig å grave et grunt hull, tampe jorden og legge ut med stenger.
Deretter må du knytte et par horisontale stenger til dem med ledning. Rammen er klar, den kan helles med en løsning - en blanding av pukk, sand og sement. Hvis du fyller fundamentet om sommeren, må det fra tid til annen vannes med vann for å forhindre sprekker i belegget.
Etter det må du slutte å jobbe i flere dager til fundamentet er helt fryse.
En sokkelblokkbase er installert på fundamentet - den vil øke høyden på ovnen. Ett eller to lag med askeblokker vil være nok. Asbest-sementfliser legges på dem. Kantene på flisene som strekker seg utenfor basen, må kuttes med en kvern.
Neste trinn er montering murstein vegger. Siden ovnen må være pålitelig beskyttet mot fuktighet og høy temperatur, må sement brukes til mur. Murstein kan legges enten på vanlig måte eller med en kant - høy varmeoverføring er ikke nødvendig i dette tilfellet. Når du legger ovnen, er det nødvendig å jevnlig kontrollere jevnheten ved hjelp av et nivå og en rørledning.
Du må også hele tiden overvåke verdien sømmer... Etter montering av alle mursteinene plasseres en asbest-sementplate med to luftehull på toppen.
Det neste trinnet i å lage en komfyr er mur
buer:
- For midtsteinen må du klargjøre to helt identiske kryssfinérammer. De må installeres i varme- og forbrenningskamrene, og den påfølgende leggingen av murstein må gjøres direkte på dem. Når du utfører mur, må du være ekstremt forsiktig og nøyaktig.
- Etter at den siste mursteinen har tatt plass, kan kryssfiner fjernes. Du får en vakker komfyrbue.
Ovnen må ha trompetrøyk fjernes gjennom den. Den er installert på baksiden av ovnen og sementert. For å ikke brenne deg på skorsteinen, må du sementere den åpne nedre delen.
Ovnen er nesten klar. For å gi det et estetisk utseende, noen varmeresistent materiale. Det kan være porselensteintøy, naturstein eller fliser.
Etter at arbeidet med å installere ovnen er over, må du sjekke den i aksjon - oversvømmelse... Vær oppmerksom på hvor godt trekk er, om det er spor der røyk og forbrenningsprodukter kommer ut. Hvis det ikke blir identifisert mangler, er ovnen helt klar for kulinariske eksperimenter.
Trinn 3. Komme i gang
Først må du utarbeide en handlingsplan og tegne et diagram, helst i detalj. Tenk på hvor ovnen skal være plassert, hvordan den vil se ut osv. På denne måten reduseres tiden som brukes på arbeidet, og den nødvendige mengden materialer vil bli bestemt så nøyaktig som mulig.
Merk! Det anbefales å bare bruke høykvalitets byggematerialer - dette vil bidra til å unngå problemer i fremtiden. Hvis for eksempel murstein er av god kvalitet, bruker du et minimum av mørtel når du legger det (i det minste sier erfarne komfyrmakere det). Du kan selvfølgelig bruke brukt murstein, men før du bruker den til innvendige elementer, er det nødvendig med grundig rengjøring av overflatene.
- Den tilberedte løsningen skal være plastisk, men i ingen tilfelle flytende! Så sømmene vil være fullstendig fylt, og utseendet på striper vil være ekskludert.
- Det anbefales å sile blandingen gjennom en sil med fin maske (maskediameter - maksimalt 1,5 millimeter).
- Hvis leiren brukes fet, må den blandes med sand.
- Løsningen blandes med største forsiktighet.Sjekk hele blandingen med hendene på slutten av eltingen, kna klumpene og fjern unødvendige urenheter. Husk - løsningen skal bare være homogen!
- Før arbeid skal leiren kontrolleres for fettinnhold. Gjør det som følger: ta 1 liter av hver sammensetning av en løsning av leire med sand, og rull deretter kuler med en diameter på 0,5 centimeter. Når kulene er tørre, slipp hver ball på en hard overflate fra en meters høyde. En ball som ikke vil knekke og vil være den perfekte blandingen.
- Leiren skal gjennomvåt minst to dager før du starter arbeidet. I løpet av denne tidsperioden vil den "bli sur" nok og tilegne seg den nødvendige plastisiteten.
En utendørs ovn sørger også for bruk av verktøy og materialer som:
- murstein (helst fireclay), hvis mengde bestemmes av et tidligere utarbeidet prosjekt;
- nylon tau;
- leire;
- skuffe;
- sement;
- trowel;
- sand;
- monteringsnivå;
- blåser dør;
- dør til forbrenningskammeret.
Hvordan bygge en sommerhusovn for gaten med egne hender?
For at driften av et hjemmelaget kjøkkenkompleks skal være behagelig og trygt, må du velge stedet for installasjonen riktig.
Det er slike regler for plassering av brennbare strukturer:
- installer dem i en avstand på minst 15 m fra brennbare bygninger og gjenstander;
- det er nødvendig å rengjøre området rundt fra tørt gress og rusk regelmessig;
- bruk bare tørt treverk, ikke bruk motorbrensel til å tenne;
- utstyre rørledningen med et gitter for å fange gnister;
- bruk en beskyttende skjerm i sterk vind;
- å utstyre en praktisk og bred passasje til strukturen;
- sørge for muligheten for å plassere hagemøbler ved siden av ovnen;
- utstyre strukturen med rørleggerarbeid, avløp og belysning for oppvask og et behagelig tidsfordriv i mørket.
Det er nødvendig å velge et slikt design av ovnkomplekset slik at det kombineres med de omkringliggende bygningene og landskapsdesignet.
Prosjekt. Fundamenttegninger og bestilling av ovnen
For å bygge en vakker, sterk og holdbar struktur, må du først planlegge strukturen nøye. Du må starte med å tegne en skisse for å skalere for å bestemme typen og utformingen av kombinasjonsovnen.
Deretter må du tegne tegninger av slike fragmenter av komplekset:
- Utgangspunkt. Fundamentet legges til en dybde som overstiger nivået av jordfrysing. På diagrammene brukes konfigurasjonen av gropen, forskaling og forsterkningsbur.
- Brensel. Rekkefølgen på hvert nivå er angitt, med tanke på størrelsen på mursteinene og sømmene.
- Firebox. Det er gitt materiale til basen, åpninger for lufttilgang.
- Skorstein. Denne strukturen kan være laget av murstein eller metall.
Etter å ha tegnet tegningene, utføres beregningen av byggematerialer og klargjøring av verktøy.
Velge og klargjøre et sted for ovnen
Det er bedre å velge ovnkompleksets sone under hensyntagen til det eksisterende naturlige landskapet. Det er bedre å velge steder som gir god utsikt over naturen, og de er ikke synlige fra gaten. Hvis konstruksjonen utføres i en ferieby, hvor stedet er omgitt av gjerder og bygninger, anbefales det å bygge en komfyr i bakgården nær vannkilden.
Forberedelsen består av følgende trinn:
- Målinger. Bestemmelse av grensene for rekreasjonsområdet.
- Fjerner området fra busker, trær og ugress.
- Overføring av kommunikasjon, hvis de passerer over eller under byggeplassen.
- Tilrettelegging av adkomstveier. Legge ut stier fra belegningsplater eller armerte betongprodukter.
- Klargjøring av paller og polyetylenplater for lagring av byggematerialer.
- Baldakinefremstilling. Denne strukturen vil beskytte mesteren mot solstrålene, og ovnen under konstruksjon mot nedbør.
Materialer og verktøy, panteledd og tilbehør
For å bygge en steinovn for en sommerbolig, trenger du følgende verktøy:
- rulett;
- nivå;
- betongblander;
- Bulgarsk;
- sveisemaskin;
- spade og bajonett spade;
- Master OK;
- en hammer;
- hammer;
- bore;
- skrutrekkere;
- kjerne;
- markør.
En utendørs ovn bygges i landet med egne hender fra følgende materialer:
- Bland for å lage betong. Du trenger M600 sement, siktet elvesand og fin pukk.
- Fuktbestandig komfyrstein. Det beste alternativet er bakt leirestein med polerte kanter.
- Fireclay murstein for å legge ut brennkammeret og den nedre delen av skorsteinen. Et materiale med lav fuktabsorpsjon bør velges.
- Bland for klargjøring av løsningen. Laget av sand, leire og sement.
- Stålplater for produksjon av grill med en tykkelse på minst 3 mm.
- Grill i rustfritt stål.
- Jernplater for ildsted.
- Støpejernsplate for bunnen av ildstedet.
- Strikketråd for å styrke vegger og skillevegger.
- Fundamentbeslag.
- Et sett med rammer og dører for viften.
Listen kan utvides avhengig av konstruksjonsdesign.
Legge grunnlaget
Konstruksjonen av fundamentet utføres i følgende rekkefølge:
- markering på bakken, og fjern det øverste laget av jord.
- et utdrag av en grunngrop;
- legging av sand og pukker på bunnen av gropen;
- installasjon av forskaling;
- installasjon av en ramme laget av forsterkning;
- forberedelse av betong;
- helle mørtel i forskalingen, fjerne bobler.
Det tar 28 dager før betong får styrke.
Vi setter opp ovnens kropp. Bestillingsinstruksjoner for mur
Ovnens konstruksjon utføres i følgende rekkefølge:
- Klargjøring av løsningen. Den eltes av gjennomvåt leire, sand og sement i forholdet 5: 2: 1.
- Projiserer tegningen på basen. Påføring av steiner på konturen, planlegging av videre arbeid.
- Påføring av løsningen på vanntettingslaget med et lag på 3 mm. Installasjon og justering av første rad.
- Legge ut ved (nederst). Vertikal og horisontal korreksjon.
- Installasjon på toppen av veggene på støpejernsplaten.
- Legge veggene til den mursteinsteinsen.
Vi monterer skorsteinen
Den nedre delen av skorsteinen er lagt ut med 6-7 rader med ildfaste murstein. Murverket smalner gradvis og reduseres med 1 stein i hver påfølgende rad. Røret kan legges ut av murstein, men denne metoden er ikke produktiv, siden den er dyr og sot legger seg på kanalens vegger. Det anbefales å installere kobber- eller stålrør. Den optimale løsningen vil være å bruke fabrikkproduserte produkter med et indre isolasjonslag.
Vi gir ovnen et estetisk ferdig utseende
Etter slutten av murverket er sømmene beskyttet mot fuktighet. Denne aktiviteten utføres ved bruk av vanntett fugemasse, som brukes til utendørs- og svømmebasseng. Ekstern etterbehandling utføres med klinkerfliser, granittflis, småstein eller fasadepuss.
Trinn 4. Legging av utekamin
Så du har et detaljert designdiagram, i tillegg til alt nødvendig utstyr og byggematerialer. Derfor kan du forberede deg på hovedarbeidet - fjern alt rusk og fullstendig nivå stedet for fremtidig installasjon.
Fundamentkonstruksjon
Tradisjonelt bør du først forberede basen for den fremtidige strukturen. Det må absolutt være sterkt nok til å bære vekten til hele ovnen. Handlingsrekkefølgen er som følger.
Trinn 1. Merk først stedet for det fremtidige fundamentet ved hjelp av et nylontau. Det er karakteristisk at basen skal være omtrent 10 centimeter bredere enn hovedmuren.
Trinn 2. Grav en liten grop 0,5 meter dyp.
Trinn 3. Forbered løsningen. For å gjøre dette, bland "trehundrede" sementen med sand i forholdet 1 til 3, bland og fyll med den nødvendige mengden vann. Ta den resulterende blandingen til flytende tilstand.
Trinn 4.Dekk bunnen av gropen med en pute av pukk, stamp den ned, og hell deretter væskeoppløsningen.
Murprosedyre
Etter at løsningen har tørket, dekker du basen med takmateriale - den vil tjene som vanntettingslag. Da kan du legge murstein.
Trinn 1. Bruk først bare en hel murstein, deretter 3/4 og 1/2 av produktet. Takket være dette vil bestillingen være pålitelig koblet. Etter at første rad er fullført, fortsett med å legge den andre. På slutten av hver rad, sjekk strukturen med et monteringsnivå for å sikre at den er parallell med bakken.
Trinn 2. Når du er ferdig med første rad, installerer du blåsedøren, og har tidligere viklet den rundt konturen med en asbestledning for ytterligere forsegling.
Trinn 3. For å sikre døren, sett i orden en ståltråd? 3 millimeter - det vil bidra til å sikre døren.
Merk! Noen anbefaler å installere stålplater og feste dørene til dem - faktisk er dette fundamentalt feil! For å fikse slike plater trenger du spesiell sveising, som bare en erfaren spesialist kan jobbe med (tross alt er støpejern ganske vanskelig å sveise til metall). Og kvaliteten på sømmen i dette tilfellet garanteres ikke på noen måte.
Av denne grunn anbefaler vi å bruke bare ledning.
Trinn 4. Bruk en kvern, og lag et lite spor i mursteinen for ledningen.
Trinn 5. Avstanden som skal dannes mellom mursteinen og døren, bør være omtrent 1 centimeter.
Trinn 6. Etter å ha blokkert blåseren, installer risten. For å gjøre dette, kutt i murstein slik at gitteret ikke ligger høyere enn mursteinsraden strengt langs gapet. Under innflytelse av høye temperaturer varmes metallet opp, men må under ingen omstendigheter berøre murverket.
Trinn 7. Fortsett å legge til installasjonen av den andre døren er nødvendig. Hvis mursteinen ikke passer, klipp den forsiktig med samme kvern. Husk også om et centimeter gap mellom murverk og metallelementer!
Trinn 8. Dekk den øvre delen med en steinplate (selv om du også kan bruke metall) slik at maten kan varmes opp på komfyren.
Skorstein for utekamin
Når gateovnen er installert med egne hender, begynn å jobbe med skorsteinen. Det beste alternativet (spesielt i vårt design) kan være å bruke bare en modulær skorstein - den er holdbar nok til å betjene deg i lang tid. Videre er det veldig enkelt å installere, og varmebestandig tetningsmiddel eller klemmer kan brukes til å isolere skjøtene.
Vær også oppmerksom på at det er en rekke regler som må følges under installasjonen.
- Installasjonsprosedyren bør startes fra ovnen.
- Hvis du er interessert i muligheten for å observere brannen, kan du kjøpe en dør laget av varmebestandig glass og sette den på. Men husk at koblingene i dette tilfellet også skal forsegles med asbestledning.
- Skjøtene mellom modulene skal være så tette som mulig. Ved tilkobling må komponenter med mindre diameter settes inn i tilstøtende med minst 50 centimeter.
- For å gjøre skjøtene så tette som mulig, anbefales det å tette dem med et varmebestandig tetningsmiddel.
- Alle tilkoblinger må ha tilstrekkelig fri tilgang (dette er nødvendig for rengjøring).
- Braketter skal installeres minst annenhver meter.
- Ingen hull i tak eller vegger skal være igjen.
Etter alt dette gjenstår det bare å sette opp et lysthus, samt å utstyre det omkringliggende området. En gjør-det-selv-komfyr kan bli ferdig med både fliser og puss. For en mer detaljert bekjentskap med byggeprosedyren, anbefaler vi å se en temavideo.
Typer utekaminer for sommerhus
Utendørsovner kommer i forskjellige design som varierer i formål.
Klassisk
Denne versjonen av ovnen er det enkleste å utføre og relativt upretensiøs struktur, som kan fyres med nesten hvilket som helst materiale (fra spesialtilberedt kull til dødt tre samlet rundt stedet).
Blant funksjonene til en slik enhet, i tillegg til bruk av forbrenningsmateriale, bør det bemerkes:
- enkel mur og evnen til å bruke kamp i konstruksjon;
- relativt liten størrelse;
- effektivitet i konstruksjonen - det totale antallet hele murstein er omtrent 200-250 stykker;
- upretensiøsitet av strukturen for drift under forskjellige værforhold.
Standardskjemaet for en slik ovn er som følger (fra bunn til topp):
- blåste;
- røyk kanal;
- brennkammer;
- kokeplate eller komfyr for matlaging - installert under installasjon, laget av metall, hvis nødvendig, er brennere montert;
- hvis ønskelig, er en ekstra bordplate installert.
Dette designet ser ganske grovt ut, men det er lite i størrelse. Samtidig gir ovnen muligheten til å tilberede forskjellige typer mat. Størrelsen som tar høyde for røykrøret er fra 120 til 150 cm, optimal skorsteinshøyde ikke overstiger 40 cm (denne høyden er tilstrekkelig for å sikre god trekkraft).
Viften og brennkammeret er plassert i en høyde på to eller tre mursteinsrader fra fundamentet.
Ovnstørrelse bestemmes avhengig av formålene med ovnoperasjonen, så vel som effektivitetsfaktoren (COP) som er innarbeidet i designet.
Med kokeplate
Dette alternativet tilhører også en av de enkleste designene. Oftere bygges en lignende ovn på grunnlag av en grov komfyr, som forklarer enhetens relative upretensiøsitet og dens lille størrelse.
Henvisning. Denne ovnen fikk navnet sitt fra en grov og enkel murmekanisme - "frekk" eller uhøflig ovn.
Nøkkelfunksjon i strukturen - ved bruk av komfyr eller komfyr laget av metall.
Avhengig av om du bare skal bruke koketoppen langsom brann eller slukking, eller bruk av åpen ild er også ment, designen på koketoppen er annerledes.
Hvis bruk av åpen ild ikke er planlagt, så er metallplaten vil være solid uten ekstra brennerhull.
Hvis åpen ild er beregnet for bruk, blir det laget spesielle hull i ovnen, som vil bli dekket av lokk under "langsom ild" eller tilberedning ved å slukke.
Ovnens dimensjoner varierer avhengig av koketoppens størrelse, minimumsverdiene er 400 x 400 mm. Høyden er den samme som for den grove ovnen sammen med skorsteinen er fra 120 til 150 cm.
Designdiagrammet ligner på tegningen av en grov komfyr, med obligatorisk tillegg av en kokeplate festet over peisovnen i en høyde på 4-5 mursteinsrader.
Med grill
Dette designet er en kompleks struktur som ikke bare brukes til matlaging i grillen. Ovnen blir reist oftere som en multifunksjonell enhet med tilkoblingen av kokeplaten, samt med opprettelsen av et røykekammer.
En slik komfyr er stor, siden den kombinerer flere enheter for matlaging. Høyden bestemmes av antall rader som svinger fra 23 til 27 fra stiftelsen (tar hensyn til den reiste skorsteinen). Bredden på ovnen er omtrent 89-90 cm, lengde - ca 140 cm, totalt grunnareal - 12600 cm2.
Blant designfunksjonene, bør det bemerkes at bygging av et massivt fundament, siden totalvekten til hele strukturen er ganske stor.
Foto 1. Utendørs mursteinsovn med grill. Enheten inkluderer også et røykekammer.
Diagrammet ser slik ut:
- blåser med røykkanaler;
- brannkammeret, delt av en røyktann i to kamre, den andre arbeider for å fjerne overflødig røyk i skorsteinen;
- skorstein;
- kokeplate (når du lager en multifunksjonell struktur);
- grill;
- det monteres et rist mellom viften og brennkammeret.
I denne typen ovn, en liten skorstein modifikasjon, takket som det opprettes et røykekammer i det.
Med grill
Denne typen ovner er et enklere alternativ enn en enhet med grill. Imidlertid har den en egenart som kompliserer konstruksjonsprosedyren betydelig - over en stålplate for matlaging. det er nødvendig å bygge en bue eller et annet gulv, som vil kunne lukke det tilberedte produktet fra de negative effektene av værforhold.
Strukturmål - ordrebredde 90 cm, lengde - ca 180 cm, høyde (med tanke på skorsteinen) - fra 160 til 185 cm... Totalt antall rader er 27 i høyden.
Under bygging murstein murstein er valgfritt, siden direkte kontakt med murstein med åpen flamme ikke er gitt.
Muligheten for å unngå bruk av ildfaste materialer bidrar til å redusere byggekostnadene.
Diagrammet til en grillovn er som følger:
- blåste;
- røykkanaler og skorstein;
- peisovn med rist;
- område for plasseringen av den tilberedte retten;
- en metallstang kan installeres i skorsteinen for å fikse det røkt produktet (kjøtt eller fisk);
- En beskyttelsesbue er plassert over kokekammeret.
Hvis ønsket av byggherren og brukeren av ovnen, er enheten installert ekstra kokeplate, som kompliserer designet på grunn av behovet for å lage en annen røykkanal.
Med stekeovn
En komfyr med ovn, reist på gaten, er en av de vanskeligste alternativenehvis produksjon er best betrodd fagfolk. Dette skyldes at ovnen er montert i ovnen på byggetrinnet, og den er ekstremt sjelden laget av murstein. Det eneste alternativet for å oppføre en slik mursteinstruktur er å installere en forseglet metalldør, noe som er ganske vanskelig.
Ovnens dimensjoner varierer avhengig av hvilke dimensjoner som er lagt ned for den innebygde ovnen.
Generelle parametere kan svinge fra 90 til 130 cm bred, fra 130 til 190 cm i lengde og opp til 200 cm i høyden (tar høyde for skorsteinen).
Ovnens utforming vil være forskjellig fra andre ved at i stedet for en åpen plass for matlaging, er en ovn eller et annet kammer plassert over peisovnen.