Riposare in campagna o in paese è l'occasione per godersi la natura in tutte le sue manifestazioni. Di conseguenza, molti proprietari abbandonano i metodi di cottura standard e preferiscono cuocere il cibo sul fuoco. La soluzione giusta sarebbe costruire il proprio forno per la cucina estiva, rendendo i pranzi e le cene in famiglia un vero e proprio rito.
Questo articolo ti aiuterà a comprendere le caratteristiche dei modelli di fabbrica di stufe, passo dopo passo indicherà le sfumature della progettazione e della creazione di un tale dispositivo di cottura e riscaldamento a casa.
Raccomandazioni per la scelta dei design acquistati
L'indicatore chiave per l'acquisto di una stufa da cucina già pronta è il tipo di combustibile su cui funzionerà.
La stufa estiva prodotta in fabbrica ha diverse opzioni di design.
- Se c'è del gas nelle vicinanze, dovresti considerare l'acquisto di una stufa a gas con forno. La sua temperatura di riscaldamento è regolabile. Il dispositivo è pronto per il funzionamento in qualsiasi momento e non richiede il costo di reperimento del carburante.
- Una soluzione più economica sarebbe quella di acquistare una stufa elettrica. Facile da usare e comodo da trasportare.
- In assenza di comunicazioni, un'eccellente opzione a legna è una stufa a combustibile solido. Adatto per le zone suburbane più remote.
- Le cucine universali consentono l'uso di diversi tipi di carburante, il che consente di risparmiare notevolmente tempo durante la cottura.
Vale la pena notare che durante il funzionamento, i modelli di fabbrica presentano una serie di vantaggi:
- una vasta selezione di prodotti finiti di varie dimensioni, colori; come materiali vengono utilizzate leghe metalliche e miscele refrattarie;
- lo schema di funzionamento del dispositivo riduce al minimo il rischio di incendio e fuoriuscita di fumo;
- strutture leggere.
- montaggio e installazione veloci.
Tuttavia, un progetto fai-da-te di una cucina estiva chiusa o aperta con una stufa terrà conto delle caratteristiche del sito, dei desideri del proprietario e risparmierà denaro. Inoltre, ora sono state sviluppate istruzioni di costruzione passo dopo passo per forni di varia complessità.
Le opzioni di budget possono essere:
- Stufa russa per un calderone;
- fornello a due fuochi con forno;
- forno barbecue con barbecue.
È importante ricordare che quando si crea un forno, è necessario redigere accuratamente un disegno per tenere conto delle sfumature di costruzione, della quantità di materiale richiesta e della quantità di lavoro.
Ordine: 12 file e la stufa è pronta!
Prima di posare la stufa con una stufa, stendere due strati di feltro o amianto, coprirli con acciaio per tetti e chiodi.
IMPORTANTE! Il pre-amianto e il feltro devono essere immersi in una soluzione di argilla.
1a fila. Disponi la riga lungo il rettangolo disegnato, facendo riferimento all'ordine. Si consiglia di utilizzare un mattone intero, ma è consentito che il centro sia riempito a metà.
2 °. È disposto esclusivamente da mattoni pieni. Un punto importante: il rispetto della medicazione delle cuciture tra le file è un prerequisito per una muratura di alta qualità. Come metterlo è indicato nell'ordine in figura.
3 °. A questo punto, viene lasciato un luogo in cui si accumuleranno cenere e fuliggine. Anche lo sportello per la pulizia è montato qui.
4 °. Sul retro della fila, viene lasciato un posto o un foro speciale per collegare un camino in futuro. Successivamente, il mattone viene posizionato sul bordo in modo che assomigli a una partizione. Nota! Tra il mattone in piedi sul bordo e la muratura all'interno della stufa viene lasciata una distanza di 130 mm per un canale attraverso il quale fluiranno i gas caldi provenienti da sotto il forno. C'è anche un segnalibro di un elemento così importante come un soffiatore.
5 °. Quando si posa questa fila, chiudere lo sportello di pulizia.Si noti che non è più necessario inserire un tramezzo in questa fila, poiché il mattone posto sul bordo nell'ultima fila si sovrappone alla distanza che corrisponde a due file di posa piana. In questa fase viene lasciato lo spazio per l'installazione di un forno in acciaio o ghisa le cui dimensioni consigliate sono 350x350x450 mm. Il forno dovrebbe essere a circa 100 mm di distanza dalla parete della muratura.
6 °. Innanzitutto, lungo le linee delineate, il forno è installato su un sottile strato di malta di argilla. Successivamente, la posa viene eseguita secondo lo schema indicato nell'ordine. Per poter formare due canali, come nella figura, è necessario posizionare il mattone verticalmente, quindi è sufficiente per 4 file di posa in piano. Ma se l'altezza del mattone non fosse sufficiente per qualche motivo, puoi aggiungere un pezzo di mattone della dimensione richiesta. Su questa fila, il ventilatore grande dovrebbe essere ridotto a seconda delle dimensioni della griglia.
7 °. Questo è il livello a cui sono installate le griglie. I mattoni adiacenti alla griglia si stanno scheggiando. Questo deve essere fatto in modo che la legna o la brace rotolino sulla griglia. Un problema comune con le stufe-stufe estive deriva dal fatto che il forno dal lato del focolare si è bruciato. Per non tormentarti in seguito su come sostituirlo, ti consigliamo di prevenire immediatamente un possibile fastidio. Per fare questo, posare un muro di mattoni in malta di argilla vicino al forno.
8 °. In questa riga viene installata la porta del focolare. La distanza dalle pareti a questa porta è di 520 mm e 260 mm.
9 °. È posato in modo simile all'ottava fila, la differenza tra loro è solo nella medicazione delle cuciture.
10 °. Controlla attentamente lo schema di ordinamento mentre disponi questa riga. Chiudere il condotto dietro la parte posteriore del forno, lasciando solo il condotto a lato. La sovrapposizione del canale è dovuta all'installazione di un intero mattone e ¾. Si ricorda che la parete divisoria tra la camera di combustione e il forno è sollevata in modo che sia di 10-15 mm più alta del forno. Vale sicuramente la pena tagliare il bordo della partizione sul cono dal lato della camera di combustione, ed è meglio farlo con piccoli arrotondamenti. Ciò aiuterà i gas a muoversi più velocemente dal focolare sotto il pavimento in ghisa.
11 °. Disegnando questa riga, non essere pigro il più spesso possibile per controllarti con l'aiuto del livello. Qui è dove crei la base su cui poggerà il piano in ghisa. In questa fila le porte del forno e le porte del forno si sovrappongono. Qui è installata anche un'imbracatura con supporto per morsetti sulla 10a fila. Dopo aver steso l'ultimo mattone di questa riga, avrai solo un canale verticale. Lubrificare la superficie superiore del forno con una soluzione di terra e lo spessore dello strato dovrebbe essere di 10-15 mm per evitare una rapida combustione.
12 °. L'ultima fila non è disposta, ma solo la pavimentazione in ghisa viene creata su un sottile strato di argilla. Questo deve essere fatto in modo che uno dei bruciatori sia sempre sopra il focolare. Ecco fatto: hai finito di mettere il tuo forno, piano cottura e forno!
Mattone refrattario o calcestruzzo aerato
Per realizzare una struttura di questo tipo, è meglio acquistare cemento cellulare o mattoni refrattari. Questi materiali sono in grado di resistere alle alte temperature, non bruciano sotto il riscaldamento costante e trattengono il calore all'interno del dispositivo per lungo tempo.
Risparmierà in modo significativo i costi finanziari, l'acquisto di calcestruzzo aerato. Ma dopo averlo posato, il forno deve essere rivestito senza fallo in modo che il calore all'interno rimanga il più a lungo possibile.
Va notato che i mattoni refrattari hanno diversi vantaggi:
- resistenza all'umidità;
- non è necessario eseguire lavori di rivestimento;
- lunga durata;
- estetica esterna.
Ma il costo della muratura costerà molto di più del calcestruzzo aerato.
Quando si progetta un prodotto, può essere integrato con le funzioni di un affumicatoio, barbecue, barbecue o sviluppare una struttura di riscaldamento e cottura compatta senza alcun adattamento.
Preparazione e colata della fondazione
Il primo passo nelle istruzioni dettagliate per la costruzione di edifici è quello di gettare una solida base.
Nel caso di una stufa, questa fase può essere saltata se il peso della futura struttura non è superiore a 700 kg e la cucina estiva ha un pavimento solido e uniforme. Se il disegno di progetto del forno prevede la costruzione di un prodotto di grandi dimensioni, è necessaria la posa delle fondamenta.
Raccomandazioni importanti.
- La profondità della base sotto la struttura deve essere di almeno 0,5 m.
- Con la costruzione simultanea di una cucina estiva e di una stufa, lo spazio tra le loro basi deve essere riempito con sabbia o schermature. Quindi tampona.
- L'area della fondazione dovrebbe essere almeno 5 cm più grande dell'area totale della struttura su ciascun lato, in modo che quando il terreno si abbassa, la forma della fornace rimane invariata.
- Se i lavori di costruzione non vengono eseguiti su terreni rocciosi, è necessario formare uno strato aggiuntivo di pietrisco, la cosiddetta suola, la cui altezza sarà di almeno 15 cm. Avendo ricevuto una superficie piana, è pigiato.
- Un ulteriore strato di macerie di 30 cm di spessore viene applicato sulla suola pigiata e quindi versato con cemento. Se il territorio del cottage estivo è coperto da terreno umido, è meglio sostituire lo strato di macerie con una soluzione di cemento e sabbia dello stesso spessore.
Utilizzando la muratura con una benda come parte della base, si consiglia di riempire la distanza tra questo strato e il terreno con una malta di cemento e sabbia.
Crea la base per il forno
Una stufa per una cucina estiva ha bisogno di una base di alta qualità. In questo caso non importa di che tipo di stufa stiamo parlando, anche le stufe da esterno da giardino, anche le stufe per locali chiusi dovrebbero essere installate sulla fondazione, soprattutto se il peso della struttura della stufa è superiore a 750 kg. Scegli con cura un luogo in cui installare la stufa, recintala con stracci e inizia. Per prima cosa devi preparare un posto per la fondazione. La pianificazione del luogo per la fondazione deve essere eseguita con molta attenzione.
La fondazione dovrebbe essere di circa 10-15 cm più grande delle dimensioni del forno, rimuoviamo il terreno nel luogo di installazione della fondazione, approfondendo di circa 40-50 cm, versando uno strato di sabbia di circa 15-20 cm nel In questo caso, il cuscino di sabbia deve essere ben compattato, quindi predisporre 6-8 sacchi di sabbia setacciata (frazione 0,7 - 0,9 mm).
Per vostra informazione! Per tamponare la sabbia, prendi un piccolo tronco e avvita una guida di legno perpendicolare ad essa, è molto comodo lavorare con un dispositivo del genere.
Successivamente, devi posare un cuscino di pietra frantumato con le tue mani. Ci vorrà uno strato di circa 30 cm, ma è meglio risparmiare pietrisco gettando prima uno strato di 20 cm di rifiuti di costruzione (trucioli di cemento, mattoni rotti), e poi versare uno strato di macerie sopra (circa 10 cm) . Versare una fondazione in cemento sopra la pietra frantumata. La pianificazione della fondazione per il forno deve essere eseguita in modo che il suo livello raggiunga il livello del pavimento, per questo motivo lo spessore della sabbia e del cuscino di pietrisco può variare.
Le fasi principali della costruzione del forno
È possibile costruire un dispositivo di cottura e riscaldamento, seguendo rigorosamente la guida di esperti artigiani, in un giorno. Per questo avrai bisogno di:
- 200-300 pz. mattoni rossi refrattari;
- 2 pz. porte per soffiatore e focolare;
- stufa (è meglio acquistare ghisa con bruciatori);
- grate bar;
- lamiera di acciaio spessore 3 mm;
- argilla refrattaria;
- sabbia.
La cosa principale è assumersi la responsabilità dell'attuazione di ciascuna delle fasi.
- Il mattone viene immerso nell'acqua per un giorno.
- Quindi le fondamenta del forno sono disposte da 2 file di mattoni pieni.
- All'inizio della 3a riga, è necessario montare la porta del ventilatore.
- Successivamente, una camera di cenere è formata da una disposizione in mattoni.
- Sulla 5a fila sono attaccate le barre della griglia, mentre la distanza tra la muratura e la griglia deve essere di almeno 5 mm.
- Nelle 3 righe successive si forma il focolare. Le porte sono rinforzate con nastri in acciaio e malta amianto.
- Ora devi stendere il camino o installare il tubo di ferro acquistato.
- L'installazione della piastra in ghisa viene eseguita solo dopo che la soluzione si è completamente solidificata. Dovrebbe essere posato su angoli metallici pre-preparati.
- Il fondo del cassetto cenere sarà una lamiera d'acciaio posta sotto il focolare. E fissando una griglia amovibile all'interno del camino, sarà possibile cuocere le carni affumicate al forno.
Alcuni suggerimenti per una muratura di qualità
Per i principianti che studiano la descrizione della sequenza dei processi di costruzione, artigiani esperti raccomandano di prestare attenzione a determinate sottigliezze.
- Prima di procedere con la formazione del fondo del forno, è necessario eseguire l'impermeabilizzazione. Per fare ciò, il materiale del tetto o il cellophane viene posizionato sopra il massetto essiccato.
- Le prime file vengono posate senza malta. Pertanto, ogni mattone deve adattarsi perfettamente l'uno all'altro.
- Per eliminare le sue irregolarità, usa una smerigliatrice.
- Gli angoli della struttura devono essere diritti. Per non essere confusi con il grado di inclinazione, è meglio acquistare un triangolo di costruzione.
- Se il calcestruzzo viene versato in una giornata calda, deve essere periodicamente inumidito fino a quando non si asciuga completamente. Altrimenti, la superficie della soluzione sarà coperta di crepe.
Quando si prepara la medicazione, non è consigliabile utilizzare contemporaneamente argilla refrattaria e tipi ordinari di mattoni, poiché le giunture tra di loro inizieranno a scoppiare a diverse temperature di riscaldamento.
Una stufa fatta a mano farà risparmiare sui costi di ordinazione dei servizi di specialisti e sarà una garanzia di prestazioni di alta qualità in tutte le fasi del lavoro. E il design dell'autore della struttura lo renderà una decorazione dell'intera stanza.
Cucina estiva fai-da-te in campagna. Istruzioni passo passo
Il design proposto della cucina estiva combina un piano cottura, un piccolo forno russo e superfici di lavoro che forniscono ulteriore praticità nel processo di cottura. Installata sotto una tettoia di assi o policarbonato, la cucina aperta si assumerà tutte le responsabilità di preparare tutti i tipi di piatti e cucire in estate.
Progetto cucina estiva. Foto
I materiali principali che saranno necessari per la costruzione:
- blocchi di cenere;
- mattoni rossi o refrattari;
- materiali di finitura;
- cassaforma.
Dopo aver scelto un luogo per la costruzione futura, iniziano a redigere disegni e calcolare la quantità di materiali. Le istruzioni dettagliate presentate di seguito aiuteranno a sistematizzare tutte le fasi della costruzione di una cucina estiva.
La base per una cucina estiva. Foto
Costruzione della fondazione
Dopo aver segnato la fossa sotto la fondazione con l'aiuto di pioli e una corda, iniziano i lavori di scavo. Raggiunta la profondità della fossa di 35 cm, le sue pareti sono rinforzate con assi di cassaforma e il fondo è coperto con uno strato di ghiaia di 5 cm e compattato.
Equipaggia cintura corazzata a due strati realizzato in rete metallica e tondini verticali in acciaio. Assicurarsi che il rinforzo non tocchi le tavole e dopo il getto è stato protetto con uno strato di cemento con uno spessore di almeno 20 mm.
Dopo il getto, il calcestruzzo viene compattato massetto vibrante, coprire con un film e lasciare agire per 2 settimane fino al completo set.
Cucina estiva fai-da-te. Istruzioni passo passo
Muratura dello scafo
La posa inizia dall'angolo, controllando costantemente la geometria delle file e degli angoli utilizzando una livella e un filo a piombo.
Per spostare le file di mezzo mattone, la posa della seconda fila inizia con una benda.
Dopo aver superato due file, equipaggiano il ventilatore montando la sua porta nella parete anteriore. Nella sovrapposizione dello spazio di lavoro sopra il ventilatore, è installata una griglia e una fila più in alto: la porta della camera di combustione. La zona di combustione stessa è resa bassa, una o due file di mattoni sopra il foro di carico, altrimenti la fiamma non raggiungerà la stufa con i pettini.
Il corpo del forno viene eretto ad un'altezza conveniente per ulteriori operazioni.
Cucina estiva fai-da-te in campagna. Foto
Dopo la posa della muratura, le cuciture vengono riempite di malta e levigate con un frattazzo.
Installazione da tavolo
La disposizione del piano di lavoro inizia con la posa delle aste di supporto da rinforzo in acciaio... La cassaforma è montata su di essi, che viene colata con cemento.
Dopo che il calcestruzzo si è solidificato, il piano del tavolo viene rifinito con lastre di pietra, livellando accuratamente i singoli frammenti e gli spazi tra di loro. Nella fase finale, le pareti della cucina estiva sono intonacate o rivestite con materiali di finitura resistenti al calore.
Scegliere una stufa per una cucina estiva
Certo, nella cucina estiva si può installare un fornello elettrico oppure un fornello a gas alimentato da una bombola di gas liquefatto, tuttavia, piatti davvero deliziosi si ottengono in una vera stufa a legna. Nello spazio accuratamente riscaldato di una stufa russa in miniatura, puoi cucinare piatti caldi in calderoni o cuocere torte e pizza incredibilmente profumate.
Ci sono molti articoli scritti su come mettere la stufa in una cucina estiva. Il nostro design utilizza lo schema più semplice di una stufa russa. Per la sua costruzione viene eseguita una volta semicircolare con un canale laterale, che viene condotto fuori in un camino comune.
Forno fai-da-te per una cucina estiva. Foto
Come fare una stufa per una cucina estiva. Foto
Il rivestimento esterno di un focolare a legna può essere realizzato in arenaria, adattando accuratamente i frammenti del rivestimento tra loro. Successivamente, le cuciture vengono riempite di malta e levigate con una spatola e un galleggiante.
Tetto della cucina estiva
Dopo che il forno e l'area di lavoro sono stati attrezzati, iniziano ad attrezzare il tetto della cucina estiva. Per mantenere lo stile in cui è costruita la costruzione proposta con una stufa a legna, è meglio realizzare un tetto a due falde.
Il tetto della cucina estiva con le tue mani. Foto
Per fare ciò, attorno allo spazio di lavoro viene installato un telaio costituito da una barra di legno con una dimensione di almeno 100 × 100 mm, dopo di che una sovrapposizione è costituita da assi di legno, piastrelle di metallo o altri materiali.
